Brioche Express sans beurre et surtout sans pétrissage

Publié le par Chrystel

Comme pour Frijoles, entre le moment où j'ai lu la recette et le passage à la réalisation de la brioche, il s'est écoulé chez moi ... euh ... 5 minutes à tout casser. Et oui, folie de la cuisine quand tu nous tiens.


Mais, j'avoue que je me délecte de ces moments-là. Le moment où je lis une liste d'ingrédients, où je découvre des photos alléchantes et où une envie folle me pousse à sortir mon saladier et ma spatule en bois séance tenante.

 

C'est ce qui s'est passé ici.


Ingrédients pour une petite brioche
Temps de préparation : 3 min
Temps de cuisson : 40 min

  • 20 cl de crème fraîche épaisse (15 %M.G. pour moi),
  • 180 g de farine T 45,
  • 40 g de sucre,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 1 œuf,
  • 2 belles poignées de pépites de chocolat noir.


Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir une pâte onctueuse, souple mais formant quand même une boule molle.

Préchauffer le four à 180°C. Cuire environ 40 à 45 min.

Un jeu d'enfant, non !!! Faites comme moi, craquez dès maintenant et essayer cette "brioche" express. Vous serez séduites.


Tous les membres de la famille l'ont savouré avec délice. Ce n'est pas franchement une brioche mais ça y ressemble grandement. Un pur régal !


Je remercie
Frijoles, qui tient cette recette d'Omelette, qui elle la tient de ........  C'est ça, la magie des blogs.
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Marion 19/09/2010 09:22



Bonjour et MERCI !!!! recette savourée et adoptée. J'ai visité avec gourmandise et joie votre site. Dommage que je n'aie pas une grande tribu à nourrir... Qu'à cela ne tienne, je garde votre site
dans mes favoris et le recommanderai à d'autres gourmands de mon entourage.



CilOu 05/12/2008 22:52

Elle est superbe ta brioche !J'ai craquée moi aussi ^^ Je viens de la mettre au four...Vivement demain matin =)

gabrielle 04/11/2008 18:40

j'ai tester cette recette et vraiment c'est que du bohneur :D

Autrement bon 17/09/2008 10:03

Je l'ai déjà repérée cette recette ; il faut vraiment que je la teste ! La tienne est magnifique !!

Soso 10/09/2008 21:43

argh...tu me tentes trop là, jamais testé non plus de brioche à la levure chimique mais avec tes photos et ton enthousiasme , on n'a qu'une envie, l'essayer !! Bisous

cendrine 10/09/2008 09:45

il va falloir que je teste cette fameuse brioche!

cathy 09/09/2008 17:11

Et voilà comment tu m'a fait craquer ma chère chris, toi tu as mis 5 minutes et moi j'ai mis une journée puisque je l'ai faite samedi...un pur délice, on s'est régalés, je ne l'ai pas prise en photo car je l'emmenais pour un goûter d'anniversaire...Merci encore pour ta délicieuse recette , je la referais pour sûr...Bisous.

irisa 09/09/2008 14:37

C'est effectivement une invitation à se précipiter dans la cuisine ! il y a tout ce qu'il faut pour " passer à l'acte "!

marie-pierre 09/09/2008 14:28

Et bien voilà, elle est dans le four... Deux contre un, je ne résiste pas....... De plus les photos sont des plus appétissantes!!!!!! Merci.... Gros bisous!

lydian 09/09/2008 13:54

A essayer trés vite!Bises

oum ishac 09/09/2008 12:29

bonjour elle est super cette couronne à essayer

Amélie 09/09/2008 11:26

A force de la voir partout, on va la faire cette brioche, juste le temps de faire le café et on la mange....!Bises

Biscottine 08/09/2008 22:02

Ca fait plaisir ce que tu m'as écris, je suis là pour ça n'hésite pas à piocher mes idées de recettes^^ pour ma part tu vas rire ta brioche m'a donné trop faim alors du coup j'ai testé à mon tour! Je vais la publier très vite sans t'oublier! Bisous!

anna82 08/09/2008 21:18

aussitôt vu aussitôt fait, tu es plus rapide que Speedy gonzales, lol et en plus le résultat est super, bravo!

gourmandelise 08/09/2008 20:59

Une aussi brioche sans levé, et très rapide. Bonne journée.

Eryn 08/09/2008 18:05

Mmhm, et ces pépites de chocolat fondantes ... Une petite part pour mon goûter n'aurait pas été de refus !Bises :)

POPO 08/09/2008 07:36

J'ai essayer cette fameuse p'tite brioche hier, qui quand je l'ai vu me suis di : sa à l'air vraiment bon tout ça !!C'était en effet très bon, il est vraiment cependant qu'elle soit petite conseiller pour 2 gros mangeur, mais passe très bien pour 4 pers...Merci pour cette recette, honnetement, mon verdict : A REFAIRE !!

Sylvie 07/09/2008 15:02

Elle est superbe !Comme toi, il m'arrive d'avoir des coups de coeur gourmands, ça c'est terrible... :o)

Cuisinecrea 07/09/2008 11:04

Elle est belle et bien dodue, comme j'aime!Gros bisous.

PHILO 06/09/2008 15:32

C'est vrai qu'elle est ultra simple cette recette et je suis certaine que pour le petit déjeuner c'est super bon

ml 06/09/2008 12:54

Coucou écoute j'ai également été atteinte par la même frénésie briochenne ... lorsque je l'ai lu chez omelette mais je dois dire que la tienne avec les pépites de choco c'est une belle version

delices eyes 06/09/2008 12:17

Elle est superbe! il va me falloir la tenter aussi!Bonne journée

sandrine 06/09/2008 08:09

je l'avais moi aussi repéré chez Frijoles et je comptais bien me laisser tenter. la tienne est superbe.bises

Marie Cuisine 05/09/2008 23:47

Seulement 5 minutes pour résister !! Ah ! Gourmandise quand tu nous tiens :))Bises, Marie

Océane 05/09/2008 21:49

pffffff, trop facile maintenant pour faire la brioche ;-)

Biscottine 05/09/2008 21:30

Je l'avais vu chez Frijoles mais finalement je crois que c'est sur ton blog que ça me tente vraiment^^ je vais être obligée de la faire maintenant! Bisous!

cardamome 05/09/2008 21:12

elle a l'air en effet, délicieux bz bz béa

oranie 05/09/2008 19:25

Une bonne brioche pour le p'tit déj, j'dirais pas non, tu m'en envoie une part, please, moi suis HS, plus envie de cuisiner, biz

lia022 05/09/2008 17:17

bravo!!elle est superbe!!tu me donne faimmmmmmmm!

Frijoles 05/09/2008 15:34

Ouah elle est superbe et bien bombée, tu me donnes envie d'en refaire!! Merci pour le clin d'oeil. C'est beau ces recettes qui font le tour des blogs!!!

La Curieuse 05/09/2008 14:19

Tu me donnes envie de réaliser cette brioche!Bises.

Cicerolle 05/09/2008 13:24

Très tentant, en effet ! et très beau résultat pour toi ! Dès que j'ai de la crème fraîche, je m'y mets.

ManueB 05/09/2008 13:07

Super une recette sans beurre !!! En tout cas, elle me donne envie de la croquer !!!Manue

mouni 05/09/2008 12:57

elle a lair délicieuse!!!

Pupuce 05/09/2008 12:42

il va falloir que j'essaie!!a bientôt

Rosa 05/09/2008 12:39

Elle est superbe!bises et bon WE,Rosa

lory 05/09/2008 12:32

miamh.....quelle beauté cette brioche!!!

piroulie 05/09/2008 12:23

J'en prendrai volontier une petite tranchec'est vrai que c'est rare une recette de brioche sans beurre mais bon la crème fraiche c'est pas light non plus !!!rien n'est parfait !

Kate 05/09/2008 11:57

Ben voilà, je sais quoi faire cet aprés-midi!

cathy 05/09/2008 11:47

Quelle gourmande tu fais Chris!! 5 minutes pour craquer sur cette délicieuse brioche et combien de temps pour la manger...10 minutes? Il y en resterait pas une petite part pour moi par hasard?Bisous...

sandrine 05/09/2008 10:03

hum elle donne envie ta recette, je pense que je vais la tester ce week-end. Merci bcp !

Ana 05/09/2008 09:18

Déculpabilisante et magnifique !

Chris 05/09/2008 08:34

Elle est très réussis !

Nat 05/09/2008 08:24

Effectivement, elle est vraiment bien réussie ! Chez nous, nous adorons les brioches, mais le les rate magistralement ! Il faudra que je retente l'expérience ! ;)

cenwen 05/09/2008 08:05

J'ai sucombé sans vergogne et sans honte :)c omme toi, dans les 5 minutes...et d'ailleurs, tiens, je repars en faire une pour le céfé de ce midi :)Bisous, bonne journée :)