Moelleux au Chocolat Blanc...qui fait fondre

J'ai enfin mis la main sur le nouveau Chocolat blanc Nestlé. Il était temps, je commençais à désespérer.
Et bien évidemment, j'ai voulu m'en servir rapidement.

Voici donc ce que je vous propose aujourd'hui : un moelleux au chocolat blanc complètement irrésistible.

Les ingrédients :

* 100 g de chocolat blanc,
* 100 g de crème fraiche épaisse  légère (ou de beurre, si vous préférez),
* 3 oeufs (jaunes et blancs séparés),
* 110 g de sucre en poudre,
* 40 g de poudre d'amandes,
* 40 g de poudre de noisettes,
* 10 gouttes d'arôme de vanille de Tahiti (Patiwizz),

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat.

Dans un récipient, mélanger la crème fraîche, le sucre et les poudres d'amandes et de noisettes. Ajouter l'arôme de vanille.
Incorporer ensuite les jaunes d'oeufs un à un.


Monter les blancs en neige ferme puis les ajouter délicatement à la préparation au chocolat : procéder en deux fois pour éviter que les blancs ne retombent.

Verser la pâte dans le moule et faire cuire le gâteau 35 à 40 minutes. (couvrir la gâteau d'une feuille d'aluminium si le dessus brunit trop vite).

Le laisser refroidir.
Je vous le dis, vous allez fondre, comme nous, pour ce super moelleux.