Muffins Bananes aux pépites de nougatine et chocolat et mon swapp de NOël

Pour me servir de bananes bien faites qui s'ennuyaient dans la corbeille de fruits, je me suis décidée à faire des muffins, et grand bien m'en à prit.

Les ingrédients :

* 1 oeuf,
* 60 ml d'huile neutre (moi crème d'amande bio),
* 120 ml de lait,
* 2 bananes bien mûres écrasées,
* 165 g de sucre roux,
* 280 g de farine,
* 1 sachet de levure chimique,
* 45 g de pépites de nougatine (il ne me restait que ça),
* 65 g de pépites de chocolat.


Préchauffer le four à 200° (Th7).
Mélanger l'oeuf, l'huile (crème pour moi) et lait. Incorporer la purée de bananes et le sucre.

Mélanger la farine, la levure et les pépites.
Verser ce mélange dans le précédent sans trop malaxer, sinon les muffins seront élastiques.

Verser la pâte dans 12 empreintes à muffins et cuire 20 bonnes minutes.

Attendre 5 minutes avant de démouler.

Ces muffins sont très moelleux à l'intérieur et bien parfumés. Nous avons beaucoup aimé.
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Etpuis, moi aussi, j'ai reçu mon colis Swap de Noël.
Il me vient de Nice et m'a été envoyé par Marion du blog "A lire et à manger".
Ce fut une merveilleuse surprise qui a en fait ravi toute la famille et j'ai été bien gâtée.

Des livres  : Drôles de citrouilles ou comment les tailler - Mangez-moi de Agnès Desarthe.

Un gratte-ail.

Des croquants café-noix de pécan, à tomber par terre.

2 jolies recettes : celle des croquants justement, ça tombe bien vu que toute la famille m'en redemande déjà ; ainsi qu'un CD de chansons "à boire et à manger". Et aussi un kit pour faire du vin chaud, avec tout plein d'épices qui sentent bon.

Merci beaucoup Marion.