Ma brioche toute rose

Pour débuter le mois de Décembre en douceur, voici une excellente brioche faite à partir des "navettes" de la célèbre Fidji.

Je vous remets la recette pour celles qui ne la connaitraient pas encore :

*  300 ml de lait (moi 200 ml de jus de fraise en bouteille + 2 c.s. de sirop de fraise + lait = 300 ml),
* 80 g de beurre fondu,
* 500 g de farine,
* 40 g de sucre,
* 10 g de sel (divisé par 2 car mon beurre est déjà salé)
* 20 g de levure fraîche (moi, 1 sachet de levure boulangère).


Mettre tous les ingrédients dans cet ordre dans la MAP (programme "Pâte" - 1h30). Sortir et dégazer le paton.

Mettre la pâte dans un moule et laisser lever encore 1 h 00.

Cuire 25 minutes à four préchauffé 180° C (Th6).


Cette brioche est vraiment très bonne et parfumée. Et avec cette recette de Fidji, on ne peut pas se tromper. Réussite garantie.

Bonne gourmandise.