Shortbreads chocolat blanc et noix de macadamia

J'ai repéré cette recette chez Lisanka en version pralin, chez Aurély et Reinefeuille, en version pistache.
Et moi, j'ai imaginé cette version : Les Shortbreads au Chocolat blanc et noix de Macadamia.

* 160 g de farine,
* 30 g de sucre roux,
* 100 g beurre 1/2 sel (léger (25 %),
* 4 c.s. de chocolat blanc fondu (je dirais environ 70/80 g),
* 1 c.c de lait 1/2 écrémé,
* noix de macadamia en déco.


Préchauffer le four à 150 ° (Th 5).

Mélanger la farine et le sucre.
Incorporer le beurre ramolli coupé en dés, en sablant du bout des doigts.

Ajouter le lait et le chocolat blanc fondu (au bain marie) puis rouler la pâte en une boule.

Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné (environ 5 mm
d'épaisseur). Découper à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce. Placer une noix de Macadamia sur chaque gâteau.

Enfourner 15-17 minutes. Surveiller.

Ils sont vraiment excellents. Merci à vous les filles.