Petit déj "so british"

Publié le par Chrystel

 Pour régaler toute la maisonnée, je me suis levée un peu plus tôt que tout le monde.

J'aime beaucoup ces moments où mari et enfants dorment encore et où je peux cuisiner tranquillement, à mon rythme avec bien sûr un fond de musique à écouter.

Je sors tout ce dont j'ai besoin et me voilà prête à entamer une bonne journée.

J'ai réalisé des Pancakes, pour la première fois. Là encore, j'ai fait appel aux délicieuses recettes de
Vanessa (Confiture Maison).Son blog est une vraie perle et j'y puise allègrement mon inspiration.

Classic American Pancakes 

* 140 g de farine, 
* 2 c.c de sucre,
* 1/2 c.c de sel (1/4 pour moi qui utilise du beurre salé. La Bretonne va se gêner, tiens !!),
* 1/2 c.c de levure chimique,
* 1/4 c.c de bicarbonate de soude,
* 240 ml de lait Ribot (sinon, 240 ml de lait classique + 1/2 c.s de jus de citron ou d'un peu de vinaigre de cidre),
* 1 gros oeuf,
2 c.s de beurre fondu,
1 c.c d'arôme vanille.

 

Mélanger la farine, le sucre, le sel, la levure, le bicarbonate (+ épices ou zestes si vous le voulez - moi j'ai fait nature).

Faire chauffer le lait 20 à 30 secondes au micro-onde afin de le ramener à température ambiante. Ajouter lui l'oeuf battu, le beurre fondu et la vanille .
J'y ai également rajouté 1 bonne c.s de l'excellent "Golden Syrup" qu'Hélène
(Chez Becky et Liz) m'a adorablement rapporté d'angleterre. Encore merci Hélène, il est divin.
 

18-ao--t-07-012.jpg

Verser le mélange sur les ingrédients secs et mélanger juste assez pour incorporer la farine. Vanessa précise qu'il importe peu qu'il y ait des grumeaux.

Chauffer la poêle à chaleur moyenne. La graisser.
Y déposer une "louchette" (env. 80 ml) de pâte, à vous de doser.
Attendre de voirdes bulles se former à la surface et retourner au bout de 1-3 minutes.

18-ao--t-07-014.jpg


J'ai également fait des scones (ici), toujours avec la recette de Vanessa, que nous adorons et qui est une merveille. Il restait également un peu de brioche (Navette chocolat noir et blanc, selon la recette de Fidji).

18-ao--t-07-011.jpg

Quand un à un chaque bout'chou a fini par se lever, suivi par Papa le cheveu en bataille, le petit déjeuner était servi et ça sentait merveilleusement bon dans la maison. Il ne restait plus qu'à sortir les confitures (actuellement confitures de banane et de mangue - commerce équitable), le sirop d'Hélène et à croquer dans ces délices.

Tranche de bonheur et éclats de rires dans la cuisine. C'est comme ça que je conçois la Vie, tout simplement.

Bonne journée à tous.

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Vanessa 09/09/2007 17:38

Aaah, les pancakes... j'ai hesite ce matin... finalement, je me suis decidee pour des scones. Une nouvelle recette, aux pommes. Alors evidemment, j'ai pense a toi, sachant que tu adores ca! Merci pour ta confiance et ta gentillesse :-) Je suis comblee!
Je retourne voir ta tarte a la carotte... elle m'a tapee dans l'oeil!

hélène 30/08/2007 11:31

C'est vrai que perso, j'aode le golden syrup avec les pancakes. Je n'ai pas encore testé au lait ribot.

Doria 28/08/2007 20:18

Pour le goûter des petits et des grands, ils sont toujours les bienvenue.Bonne soirée, Doria

Lolotte 28/08/2007 04:42

Et tu as eu raison pour la recette! Contrairement a d'autres que je peux voir, on constate qu'elle donne bien tous les trous si caracteristiques des pancakes! Je n'aime pas trop le golden syrup anglais mais une grosse rasade de sirop d'erable pur, ca oui! Bises.

Marie Cuisine 28/08/2007 01:06

J'imagine bien la bonne odeur, sortant de ta cuisine, et réveillant un à un, toute ta petite famille ! Je suppose que tout le monde s'est levé avec le sourire ! Bises, Marie

inoule 27/08/2007 23:07

Quelle chance pour ta famille de se réveiller le matin et de sentir tous ces arômes !!!Bravo

Minouchka 27/08/2007 22:07

J'ai envie d'un petit déj même à cette heure là :))

Jimmy 27/08/2007 21:57

Ca me rapelle des petis déj à coup de pan cakes géants à la mangue...délicieux!

choumie 27/08/2007 21:46

De temps en temps le dimanche je fais plaisir à mon homme en faisant des pancakes, un vrai délice avec du sirop d'érable... C'est pas dimanche demain ?? ah non....

joséphine51 27/08/2007 21:20

J'aurais bien aimé être là pour ce petit déjeuner ! Une journée qui commence aussi bien ne peut qu'être agréable ...

mamina 27/08/2007 20:32

Si je me lève assez tôt, tu crois que je pourrais arriver à l'heure pour toutes cers délicieuses choses demain matin!

Nathalie_b 27/08/2007 19:03

demain, tu veux bien venir faire des pancakes à la maison???? hein dis tu viens????bizz

Cocotounette 27/08/2007 15:11

De bonnes choses à manger préparées avec amour et une bonne ambiance, c'est un moment en or!!!T'en as de la chance de t'être fait ramené ce sirop d'Angleterre!!!^^Ah au fait y'a un ti quelquechose qui t'est demandé chez moi!!Bizzzz

domie 27/08/2007 14:30

D'accord avec toi, la vie est faite de plaisirs simples ! il faut juste les saisir au bon moment.Ton petit déjeuner a certainement été apprécié à sa juste valeurBises 

Isma 27/08/2007 10:30

Les pancakes au lait ribot sont excellents ! super petit dèj !

claire 27/08/2007 10:26

Des ptis dèj comme ça j'en voudrais bien plus souvent ! Rien de tel que des pancakes pour commencer merveilleusement une journée :D

Eryn 27/08/2007 10:13

Un petit déjeuner comme celui là fait rêver !Bravo :)Bises,  

Ganesha 27/08/2007 10:08

Après un réveil un peu rapide, je suis carrément à la bourre ce matin, du coup j'ai pas eu le temps de prendre mon ptit dèj ce matin ! Ton post me fait rêver, on a l'impression que tu l'a fait spécialement pour moi :) ! Je prendrais bien un ptit pancake, ils ont l'air délicieux et tout moelleux !Bonne journée et merci !Bise

dgidgi 27/08/2007 09:56

Belle preuve d'amour, toute simple. A la maison, c'est plutôt mon chéri qui me prépare mon petit dej. Si un jour j'arrive à me lever plus tôt que lui... j'essayerai peut être bien les pancakes!

marie-pierre 27/08/2007 09:43

Wouah ! Sacré petit déj ! Moi je ne suis pas aussi courageuse... Mais ça me tenterais bien d'essayer !