Les ingrédients
* 1 pâte brisée,
* 150 à 200 g de lardons fumés,
* 300 à 400 g de potimarron,
* 2 oeufs,
* 250 ml de crème liquide à 12% M.G.,
* 100 g de gouda fraîchement râpé.

Les ingrédients
* 4 pommes,
* 60 g de maïzena,
* 120 g de sucre,
* 4 c. à soupe de caramel au beurre salé,
* 3 oeufs,
* 250 ml de crème liquide,
* 250 ml de lait.
Préchauffer le four à 200°C (Th 7).
Peler les pommes et les couper en grosses lamelles ou quartiers.
Mélanger la maïzena avec le sucre. Ajouter les oeufs battus en omelette, puis enfin la crème et le lait. Amalgamer.
Beurrer légèrement un moule à gratin et le garnir de pommes. Verser la pâte par-dessus.
Cuire pendant 35-40 min.
Verdict : dé-li-cieux ! A refaire très vite.
Chez Chouya, j'ai craqué sur la recette de ses cookies aux Muesli.
N'ayant pas de Muesli, je l'ai remplacé par des pétales de maïs.
La recette
* 80 g de farine (T65 bio pour moi),
* 20 g de maïzena,
* 100 g de Muesli (pétales de maïs style Cornflakes pour moi),
* 1 sachet de levure chimique (1/2 pour moi),
* 100 g de beurre,
* 100 g de sucre en poudre,
* 100 g de fromage blanc 0% (20% pour moi).
Préchauffer le four à 165°C (th 5/6).
Faites fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes .
Dans un récipient, verser tous les ingrédients donnés ci-dessus dans le même ordre et mélanger brièvement .
A l'aide d'une cuillère, déposer des petits tas de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé,
les aplatir légèrement et enfourner pour environ 15 minutes. Bien les espacer car ils vont s'étaler légèrement à la cuisson .
J'ai trouvé la petite recette idéale pour utiliser les 3 blancs d'oeufs qui me restaient sur les bras chez
Sandra. Ces petits moelleux sont parfaits et délicieux.
Ingrédients pour 6 mini-moelleux
Préchauffer le four à 180°C (Th 6).
Faire fondre le beurre puis le mélanger avec les blancs d'œufs, la vanille, le sucre et la farine.
Ajouter les petits dés de pommes et verser dans des moules à votre convenance.
Enfourner 20 minutes.
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