Feuilleté au blanc de poulet, carottes, sauce tomate

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Aller faire des courses, c'est devenu limite anxiogène depuis un moment. Rien n'est plus comme avant...C'est presque surréaliste et tellement inquiétant ! Tant et si bien que j'y vais le moins souvent possible. Et puis, je vous avoue que 2 décès dans la famille, ça fait vite réfléchir !! 😢

Qu'en est-il pour vous, dans vos régions ? 

Alors, pour le dîner, je vous propose mon feuilleté bien croustillant préparé, toujours, avec les ingrédients en stock, au blanc de poulet et carottes. Accompagné d'une salade verte, c'était parfait.

Feuilleté au blanc de poulet, carottes, sauce tomate

Ingrédients pour 4 parts :
* 1 pâte feuilletée
* 4 tranches de blancs de poulet + 1 (ou jambon, si vous préférez)
* 3 tranches de fromage style "toastinettes"
* 60 g de carottes râpées
* 2 à 3 cuillères à soupe de sauce tomate cuisinée en tube Panzani®
* 1 part de fromage Vache-qui-rit®
* 50 g de crème fraîche légère 5% M.G.
* Un peu de Comté
* Graines de sésame.

Feuilleté au blanc de poulet, carottes, sauce tomateFeuilleté au blanc de poulet, carottes, sauce tomate
Feuilleté au blanc de poulet, carottes, sauce tomateFeuilleté au blanc de poulet, carottes, sauce tomate

Hacher 4 tranches de blancs de poulet (ou jambon)
Dans un saladier, écraser la Vache-qui-rit. Y ajouter la crème fraîche, la sauce tomate et mélanger. Ajouter les carottes râpées, le poulet haché et mélanger. Assaisonner si besoin. Réserver.

Dérouler et étaler la pâte.
Au centre, déposer une tranche de blanc de poulet coupée en 2. Par-dessus, déposer 4 tranches de Toastinettes® (ou autre fromage de votre choix).
Etaler ensuite la préparation poulet/carottes.
Déposer par-dessus des lamelles de comté.
Refermer le feuilleté en porte-feuille. Souder en badigeonnant légèrement de lait (ou jaune d'oeuf). Faire de même pour les bords.
Badigeonner légèrement le feuilleté avec du lait (ou jaune d'oeuf+eau) et saupoudrer de graines de sésame (ou autres graines de votre choix).

Faire cuire 30/35 minutes à four préchauffé à 200°C.

Feuilleté au blanc de poulet, carottes, sauce tomate
Feuilleté au blanc de poulet, carottes, sauce tomate
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Cooking Julia 05/05/2020 22:50

Très beau feuilleté avec les moyens du bord ! Bisous

Christalie 03/05/2020 18:18

Je partage ton avis pour moi aussi c'est anxiogène d'aller en courses , même protégés il y a des gens qui ne respectent rien alors je ne supporte pas du coup, je ne sors que tous les 15 jours ... j'aime beaucoup ton feuilleté !! bises

Assia 03/05/2020 16:22

Tu me donnes très faim avec ton feuilleté. On aime bien ce type de recettes. Bisous

Chrystel 03/05/2020 17:25

Merci Assia. Bisous

nicole 03/05/2020 14:04

Je suis désolée pour toi de voir que ta famille a été touchée par ce méchant virus. Prenez bien soin de vous.
Je suis sortie 2 fois depuis le début du confinement sinon mon mari récupère les courses au drive.
Belle recette mais je n'ai pas tous les ingrédients.
Bon dimanche ; bisous * Nicole

Barbara 03/05/2020 17:46

pareil sortie que 2 fois
pas de drive ici de toute façon ni livraison ou autres

Chrystel 03/05/2020 15:09

Merci Nicole. Ce virus nous pourrit vraiment la vie et le quotidien ! Les Drive, ici, c'est galère, ça bugue. Alors, je m'équipe pour aller faire les courses mais quelle angoisse ! Gros bisous

Emmanuelle 03/05/2020 13:32

C'est une bonne idée ce feuilleté, merci !! Je suis désolée pour la perte de 2 personnes de ta famille. Je ne fais plus mes courses en grande surface, uniquement des drives et le restes dans les magasins de ma ville où les gens respectent bien la distanciation avec juste 1 personne rentre dans la boutique. Bon dimanche, bises

Chrystel 03/05/2020 13:38

Merci Manue. Ces 2 décès nous ont beaucoup affectés, forcément. Ici, les Drive, c'est la galère, ça rame ça bugue !!! De quelle région es-tu ?

ManueB 03/05/2020 11:50

triste nouvelle..
je suis dans une zone bien rouge, zone très infestée.....

bonne idée de feuilleté, ça change !

biz
manue

Chrystel 03/05/2020 13:36

???? Oui. C'est pesant. Merci pour ce feuilleté. Bisous Manue et prends soin de toi

Gourmandisesdelo 03/05/2020 10:36

Oh désolée de l'apprendre :/ pour le moment, ma famille est épargnée, ma meilleure amie quant a elle l'a choppée en reprenant le boulot (elle est infirmière) et l'a transmise à son mari et ses enfants ! Elle est guéri, mais sa famille l'a encore !
Oui c'est terrible, faire ses courses c'est devenu un vrai défi ! si bien que maintenant, je n'y vais plus pour une petite bricole oubliée ! on passe trop de temps à faire la queue aussi bien pour rentrer qu'aux caisses ! Du coup, comme à mon habitude, je fais les courses au mois sauf que maintenant j'achète également le frais que je congèle (je n'aime pas ça, mais pas le choix, aussi bien pour la santé de mon foyer que pour la perte de temps à faire les courses)

J'espère que ça sera bientôt un mauvais souvenir, mais bon c'est plutôt mal parti .. soyons patient !

En tout cas ton feuilleté et très appétissant, idéal pour ce dimanche soir par exemple
bon dimanche bisous

Chrystel 03/05/2020 10:55

Dans ma famille, j'ai pas mal de soignants aussi. Pour l'instant, à ce niveau-là, tout va bien. Pas de malade. Contente de lire que ton amie va mieux, Elo. Comme toi, je privilégie la congélation et je ne me rends plus en grande surface pour une bricole. Les courses, maintenant, c'est au "pas de course" et le moins souvent possible. Ce virus ne sera plus qu'un mauvais souvenir si tout le monde "joue le jeu", est responsable et respectueux des règles, je pense. Ce feuilleté nous a régalé, en toute simplicité. Bisous et bon dimanche à toi aussi. Prends soin de toi

Yolande 03/05/2020 10:28

ici aussi.. en Alsace.. nous sortons le moins possible..
je n'arrête pas de dire aux enfants de faire attention.. de peur qu'ils ne se cassent quelque chose.. car ce n'est vraiment pas le moment de devoir aller faire un tour aux urgences !!! oui c'est vraiment surréaliste ce qui se passe en ce moment !
mais pour en revenir à ta recette.. il me plait beaucoup ton feuilleté...
bisous

Chrystel 03/05/2020 10:48

Tu m'étonnes, une petite "fracture" serait mal venue actuellement. Ce virus nous pourrit vraiment la vie. Ce feuilleté improvisé nous a régalé. Gros bisous

mamie caillou 03/05/2020 10:10

je ne suis pas sortie depuis le début de ce confinement et c'est mon chéri qui s'y colle ( je ne peux pas prendre de risques pour des raisons de santé) . Quelquefois j'ai un peu peur pour lui, mais il est prudent et efficace quand il fait les courses. Je comprends combien cela doit être difficile quand ce virus frappe les familles, soyez prudents, prenez soin de vous et des vôtres !

Chrystel 03/05/2020 10:43

Tu as bien raison de te protéger. Sortir n'est plus comme avant et on a peur pour ceux que l'on aime, forcément. Merci. Bisous

choupette88 03/05/2020 08:18

Il donne envie ton feuilleté même à 8h du matin un dimanche matin !!!!
Bon dimanche et bisous de nous deux !

Chrystel 03/05/2020 10:41

J'en suis ravie. Merci Choupette. Bisous et prenez soin de vous 2

Barbara 03/05/2020 07:30

:(

soutien soutien soutien

Chrystel 03/05/2020 10:40

♥♥♥

bree13 03/05/2020 07:16

bonne idée ! bien du courage, bises.

Chrystel 03/05/2020 10:40

Merci Brigitte. Bises

corinnette 02/05/2020 23:00

rho comme c'est triste, vous avez été durement frappé
très beau feuilleté
bises et courage

Chrystel 03/05/2020 10:40

Oui, malheureusement. Merci Bises

guy59600 02/05/2020 20:02

de superbes feuilletés et excellente garniture
très bonne soirée gros bisous

Chrystel 03/05/2020 10:39

Merci Guy. Gros bisous

Chris 02/05/2020 19:51

Quel régal

Chrystel 03/05/2020 10:39

Merci Chris ;-)

yumelise 02/05/2020 19:02

Comme j'aime les tresses feuilletées, c'est si joli et toujours gourmand. Cette version plairait beaucoup chez moi...

Chrystel 03/05/2020 10:39

Merci Elise. C'était bien bon. Bises

delphine 02/05/2020 18:42

C'est vrai que je ne sors plus en course, mon mari le fait du coup, je n'ai pas toujours ce que je veux, mais je ne dis rien il est déjà bien gentil de le faire..
Tes feuilletés me donne bien envie
Bisous et bon week end

Chrystel 02/05/2020 18:48

Moi, je préfère encore m'y coller. Mon mari, quand il fait les courses, c'est tél à l'oreille devant chaque article de la liste pour me demander si c'est bien ce que je veux !!!! lol !!! Imagine.... Gros bisous.