Gâteau aux pommes et crème d'amandes

Publié le par Chrystel

Gâteau aux pommes et crème d'amandes

Bonjour,

Comme vous pouvez le voir, la pomme est un fruit trèèèès présent dans ma cuisine et mes recettes depuis le confinement.

Cette recette date toutefois de janvier. Je vous la propose aujourd'hui. C'est un gâteau aux pommes dont l'intérieur est garni d'une crème d'amande. C'est tout à fait délicieux et franchement, il nous a conquis.

Source : La cuisine de Lilimarti

Gâteau aux pommes et crème d'amandes

Ingrédients

Le gâteau :
* 4 belles pommes
* 190 g de farine
* 1 sachet de levure chimique
* 50 g de sucre (cassonade pour moi)
* 3 œufs
* 130 g de beurre salé
* 150 g de fromage blanc.

La crème d'amandes :
* 70 g de beurre mou
* 45 g de sucre
* 1 oeuf
* 90 g de poudre d’amande ou poudre de noisettes
1 sachet de sucre vanillé (10 g).

Gâteau aux pommes et crème d'amandes

♥ Le gâteau :
Faire fondre le beurre.

Mélanger la farine, la levure chimique et le sucre.
Ajouter 3 œufs en battant le mélange entre chaque œuf, puis le fromage blanc et le beurre fondu.

Verser la moitié de cette pâte dans le moule à manqué moule de 22 cm de diamètre éventuellement beurré et fariné.

Préchauffer le four à 180°C.

Peler et épépiner les pommes et les couper en tranches, les citronner et répartir la moitié des pommes sur la pâte.

♥ La crème d’amandes (ou de noisettes) :
Fouetter le beurre mou avec le sucre.

Ajouter l’œuf et la poudre d’amandes (ou de noisettes) et le sachet de sucre vanillé.
Étaler cette crème d’amandes sur les pommes.

Finalement, verser le reste de la pâte à gâteau sur la crème d'amande.

Disposer le reste de pommes sur le gâteau et les badigeonner d’un petit peu de beurre fondu sucré vanillé.

Faire cuire pendant 40 minutes (vérifier la cuisson).

Gâteau aux pommes et crème d'amandesGâteau aux pommes et crème d'amandes
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Y
Délicieux ! J'ai déjà fait plusieurs fois le gâteau aux pommes façon frangipane et j'en suis toujours aussi fan. Ca donne envie d'en faire.
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J
Oh quel délicieux gâteau ma Chrystelle, la pomme une petite merveille dont on ne se lasse pas. Bisous
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V
Ooooh mais on ne lasse pas de la pomme, ni des gâteaux dans lesquels elle a le beau rôle et celui-ci me paraît bien gourmand, je suis persuadée que je ne rechignerais pas à m'en régaler à l'heure du goûter !<br /> Agréable fin de journée. Bizh. Viviane
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G
Moi pareil ! je crois que je n'ai jamais mangé autant de pommes de ma vie ! c'est ce que l'on trouve le plus facilement sans trop se retrouver avec des fruits pourris vu que je ne commande que par Drive ! <br /> Ce gâteau est fort gourmand avec sa crème d'amande ! Miamm ! merci Chrystel ! gros bisous
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C
Effectivement, c'est un fruit qui se conserve bien et qui se mange facilement. On peut faire plein de recettes avec, autant sucrées que salées finalement. Moi, j'en use et j'en abuse avec plaisir. Gros bisous ma Claudine
M
il a l'air fondant et super gourmand, miammm<br /> <br /> bonne journée<br /> manu
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C
Oui, fondant et gourmand à souhait. Bisous Manue
M
Très gourmand ce gâteau.
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C
Merci Marie. Gourmand, fondant. Bises
Y
hummmm je prendrais bien une petite part de ce gâteau..<br /> ici aussi on adooooore les pommes..<br /> (si ce n'est déjà fait.. je te conseille de tester ma tarte à la compote de pommes... un régal aussi..;) )<br /> bizzzz
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C
Merci Pour l'idée Yolande. Je suis allée la regarder. En effet, ça a l'air extra. Bisous
B
oh là là !!<br /> comme ça doit être bon avec la crème d'amande <br /> merci Chrystel <br /> plein de bisous et du courage pour tout
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B
je pense à toi <br /> vraiment bisous
C
Ce gâteau nous a beaucoup plu, c'est sûr. Merci pour tes paroles toujours pleines de réconfort .Bisous♥
G
très jolie tarte et excellente crème <br /> une bonne soirée gros bisous
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S
hummm, il à l'air succulent! je t'en prends une part !!!
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M
un gâteau aux pommes bien sympa, on a envie de goûter. bon lundi
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B
Il est bien joli, on y goûte une tite part avec un café ? J'imagine le goût miamm ! Bises
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C
Merci Evelyne. Il est rudement goûteux et fondant. Redoutable !!!! Bisous
N
J'adore la crème d'amande, ton gâteau fait vraiment envie ;<br /> bonne semaine ; bisous / Nicole
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D
Comme cela doit être bon, j'adore la crème d'amande dans les desserts<br /> Bonne journée
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F
Hum ..que ce gâteau à l'air bon! Merci pour le partage. Prenez soin de vous et de votre famille
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C
Merci Francine. C'est une belle gourmandise, je confirme. Prenez soin de vous également
C
un beau gâteau !!
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L
un très beau gâteau!!<br /> bonne semaine
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M
moelleux et fondant, ce gâteau a tout pour plaire !
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V
oh la que cela doit etre bon<br /> je mets la recette de coté
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L
Un beau gâteau bien gourmand il me plait beaucoup<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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