Gâteau moelleux aux prunes jaunes et à l'amande

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Je vous propose un très très bon petit gâteau bien moelleux et fruité. J'ai utilisé mes délicieuses prunes du jardin.

N'y cherchez pas d'oeuf, il n'y en a pas dans la recette et franchement, on n'y voit que du feu.

A refaire sans hésitation.

Source d'inspiration : Not parisienne

Gâteau moelleux aux prunes jaunes et à l'amande

Ingrédients

* 125 g de prunes jaunes du jardin
* 100 g de margarine végétale fondue (ou beurre)
* 100 g de sucre cassonade
* 125 g de soja crème (ou crème classique)
* 160 g de farine
* 5 cl d'eau
* 40 g de poudre d'amandes
* 1 c. à soupe de levure chimique
* 1 pincée de sel
* Sucre glace.

Gâteau moelleux aux prunes jaunes et à l'amande

Préchauffer le four à 180°C (th6).

Laver les prunes, les sécher. Puis les couper en deux et enlever le noyau.

Faire fondre la margarine (ou beurre) puis la mélanger au sucre. Ajouter la crème de soja puis la farine, la poudre d'amandes, l'eau, la levure et le sel.

Verser la préparation dans un moule légèrement beurré s'il n'est pas en silicone.

Déposer délicatement les prunes et les enfoncer légèrement dans la pâte.

Faire cuire + - 40 minutes.

Sortir le gâteau et le laisser refroidir.

Servir saupoudré d'un peu de sucre glace.

Gâteau moelleux aux prunes jaunes et à l'amande
Gâteau moelleux aux prunes jaunes et à l'amande
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Commenter cet article

Catalina 14/08/2019 16:50

comme il est beau, j'adore
bisous

Natalia 13/08/2019 18:52

Tout ce que j'aime ! Il est hyper gourmand et me tente bien. Du coup, je garde ta recette, merci !
Bisous

Chrystel 15/08/2019 11:53

Merci Natalia. Tu ne seras pas déçue. Il est vraiment délicieux ce petit gâteau. Je l'ai déjà refait 2 fois. Bises

bree13 13/08/2019 12:15

il a l'air bien tendre !

Brigitte / Les filles à table 12/08/2019 18:00

Très fruité, j'aime beaucoup, à tester !! Bisous

lolo 12/08/2019 15:59

amandes et prunes ensemble on sait déjà que le résultat sera au rendez vous ! Ton gâteau a l'air extra, à retenir ! bonne journée bises

Barbara 12/08/2019 07:11

hummmmm à revoir très très vite!!

Barbara 12/08/2019 07:10

je regarderai tes nouvelles recettes plus tard plus @ plus ordi depuis une semaine GROSSE panne à bientôt

Nadège 11/08/2019 17:14

Je suis toujours partante pour une part de gâteau surtout lorsqu'il est moelleux conne le tien,
bisous

Chrystel 15/08/2019 11:59

Merci Nadège. Bisous

Mauricette 11/08/2019 14:23

Que cela me parait bon je peux goutter?
♫ ..•* ★¨`*•♫.•´*.¸.•´♥ ♫
☀ Belle journée, bon dimanche ☀☀
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ه┊ ☀ ┊ ┊ ི♥ྀbisous……

Chrystel 15/08/2019 11:59

Avec grand plaisir, Mauricette. Bisous

Not parisienne 11/08/2019 13:32

Coucou, c'est super sympa d'avoir testé ce gâteau, ça me fait super plaisir !! Merci beaucoup pour ta confiance et je suis contente de voir que vous avez apprécié cette version aux prunes ! Bisous !

Chrystel 15/08/2019 12:00

Ton petit gâteau est vraiment délicieux. Je l'ai déjà refait 2 fois ;-) Bisous Marie

Emmanuelle 11/08/2019 12:51

Il a l'air extra moelleux ton gâteau et quelle chance de pouvoir cuisiner les produits du jardin. Bon dimanche, bisous

gfut59600 10/08/2019 23:10

superbe gateau excellent fruit j'en prendrait bien une petite part ici beaucoup de vent
excellente soirée des bisous

yumelise 10/08/2019 19:01

Délicieux ce gâteau ! L'amande donne bien du moelleux et un très bon goût avec les fruits !

Dan 10/08/2019 14:04

Oh un délicieux gâteau! je l'imagine bien avec des abricots! bizz

delphine 10/08/2019 10:04

C'est vrai qu'il a l'air hyper moelleux ton gâteau, un vrai régal
Merci du partage
Bises

La cuisine de poupoule 10/08/2019 07:21

Un beau gâteau Marie a de belles recettes
Bonne journée bisous