Gâteau aux cranberries et chocolat {recyclage, fond de placard}

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Si vous êtes comme moi, vous avez très certainement dans vos placards, des petits restes de-ci, de-ça...Comme Martine, j'ai utilisé un fond de farine de châtaigne. Mais aussi quelques cranberries, de la crème fraîche à la place du beurre, un soupçon de graines de lin et de cacao et du chocolat...

Voilà pourquoi, je vous propose ce gâteau qui peut être une base extra pour l'élaboration de votre propre gâteau "récup", extra pour démarrer une bonne journée ou pour reprendre des forces à l'heure du goûter.

Gâteau aux cranberries et chocolat {recyclage, fond de placard}

Ingrédients
* 3 oeufs
* 105 g de cassonade
* 135 g de crème liquide entière
* 65 g de farine de châtaigne
* 125 g de farine d'épeautre T80
* 10 g de cacao non sucré
* 10 g de graines de lin blond
* 80 g de cranberries (voire un peu plus si vous voulez)
* 50 g de chocolat au lait
* 50 g de kinder chocolat®.

Gâteau aux cranberries et chocolat {recyclage, fond de placard}

Hacher les chocolats en grosses pépites. Réserver.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre et la crème liquide.

Y ajouter les farines de châtaigne et d'épeautre tamisées, le cacao ainsi que la levure. Bien mélanger.

Ajouter enfin les graines de lin, les cranberries et les 2 chocolats. Mélanger.

Faire cuire 25  minutes (ou 40 minutes pour le format "cake").

Gâteau aux cranberries et chocolat {recyclage, fond de placard}Gâteau aux cranberries et chocolat {recyclage, fond de placard}
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yumelise 15/04/2019 18:54

C'est super de recycler des restes et d'en faire de si bonnes choses !

Virginie AUCLAIR 15/04/2019 16:53

J'adore ce genre de recette pour finir les restes ! surtout quand elles sont aussi gourmandes !

Alaro Vallca 14/04/2019 21:28

quel délicieux recyclage ! merci du partage ^_^

So-CuiZine 12/04/2019 18:45

Les meilleures recettes naissent des fonds de placards..
J en croquerai volontiers un bout..

lolo 12/04/2019 15:54

hum, joli gâteau ! j'adore l'idée de la récup !

Marie L / Allergique Gourmand 12/04/2019 15:25

Chocolat cranberries, top !!

bree13 12/04/2019 09:26

superbe !

Christalie 12/04/2019 08:15

très bien ce gâteau fond de placard !! :-)

corinnette 11/04/2019 20:51

tu as de bien jolis fonds de placards
bises

kilomètre-0 11/04/2019 19:30

Merci pour ton clin d'oeil Christelle, il m'aurait bien plu ton gâteau car il est fait avec de très bons produits et restes. Gros bisous

Marie/aggietlili 11/04/2019 18:03

un délicieux gâteau pour un gouter ou petit déjeuner : je partage l'idée de récup, qui me plait beaucoup !
Merci Chris bises !

guy59600 11/04/2019 17:57

un très joli gâteau réalisé avec des fonds de placards ici beau soleil mais un peu de vent
excellente fin de journée gros bisous

delphine 11/04/2019 17:27

Hum j'en veux bien une petite part, je suis une grande fan de chocolat
Belle soirée
Bises

Gourmandisesdelo 11/04/2019 13:01

Les fonds de placards ont parfois du bon ;)
très gourmands ton gâteau
bises

Viviane 11/04/2019 12:39

Avec toutes ces délicieuses saveurs qu'offrent ces ingrédients fonds de placard, impossible de douter de la régalade avec ce gâteau.
Bonne journée. Bizh

ManueB 11/04/2019 12:28

avec de petits restes tu as fait un gâteau très gourmand !

manue :)

sotis 11/04/2019 11:18

un recyclage très gourmand!!!! bisous

La cuisine de poupoule 11/04/2019 10:30

Humm un bon gâteau
Bonne journée bisous