Quiche aux lardons de canard, pomme et comté

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Je sors bien doucement d'une période grippe-bronchite qui j'avoue me laisse sur le flanc. Ma Salomé elle aussi a été contaminée. Pas simple de m'occuper de ma petite malade alors que moi-même j'étais k.o., vaincue par une fièvre de cheval.

Point positif ! lol !!! on se fait des abdos sans même s'en apercevoir avec nos très mauvaises toux ! lol !!!

Je reviens aujourd'hui pour vous proposer une quiche aux lardons de canard fumé, pomme et comté...et oui, il me faut bien vite faire un petit vide-frigo intelligent ; les dates de péremption, elles, n'ont que faire de la grippe !

Cette quiche était très savoureuse et comme vous le voyez, réalisée avec trois fois rien.

Quiche aux lardons de canard, pomme et comté

Ingrédients

* 1 pâte feuilletée
* 1 grosse pomme du Val de Loire
* 190 g d'échalotes + oignons (moitié-moitié)
* 150 g de lardons de canard fumés
* Un peu de matière grasse
* 120 g de blancs de poulet aux herbes Marque U®
* 2 gros oeufs
* Persillade lyophilisée
* Un peu de Secret d'Arômes Plein Sud Knorr®
* 30 cl de crème fraîche 5% M.G.
* 100 g de comté fraîchement râpé.

Quiche aux lardons de canard, pomme et comté

Emincer finement les échalotes et les oignons.
Dans une poêle, déposer un peu de matière grasse, et faire revenir échalotes et oignons émincés avec les allumettes de canards, pendant quelques minutes.

Débarrasser dans un saladier. Y ajouter les tranches de blancs de poulet aux herbes hachées, les oeufs battus en omelette, la crème fraîche, la persillade, un peu de Secret d'Arômes et enfin la pomme pelée et râpée. Mélanger.

Verser la préparation sur un fond de pâte feuilletée placée dans un moule à tarte. Eparpiller du comté fraîchement râpé à la surface.

Faire cuire environ 30 minutes à 200°C.

Quiche aux lardons de canard, pomme et comté
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V
Une quiche, une salade, quelques PdT rissolées... un repas que j'adore, sans prise de tête mais si bon !
Belle journée et surtout bon rétablissement !
Bizh
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L
une quiche qui m'aurai énormément plu ! Bon dimanche ma Chrystel des bises !
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J
J'espère que tu vas mieux maintenant. original le canard dans la quiche. Je retiens. Bisous
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C
Oui, ça va mieux maintenant mais je me trimbale une fatigue dingue depuis ! Gros bisous Jackie
U
coucou, c'est une valeur sure la quiche, j'adore ça :D bisous
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E
Elle est très sympa ta quiche, et le canard doit bien la parfumer. Bon rétablissement à toutes les 2, bisous
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S
sympa ta quiche, vive les fonds de frigo!!!! bisous
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P
De beaux parfums pour cette quiche, tu as su utiliser à merveille ce qui te restait. J'espère que tu seras à nouveau en super forme très vite ! Bisous
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M
avec des fonds de frigo tu fais toujours des merveilles ! miamm

manue :)
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K
Un pur bonheur cette quiche bien gourmande et qui fait du bien au moral quand on n'est pas trop bien . Et oui, tu as raison de voir les bons côtés. Enfin, il faut tousser quelques jours pour que ca marche au niveau des abdos :-) Gros bisous et bon rétablissement :-)
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C
Une très belle quiche, soignes toi bien, il faut du temps pour se remettre, bises
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L
je te souhaite un bon rétablissement!
bonne soirée
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B
J'espère que tu vas mieux ! En tout cas ta quiche est bien appétissante !! Bises
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M
bon rétablissement et merci pour cette quiche anti gaspi, très appétissante, bonne journée
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B
bon rétablissement, très belle ta quiche !
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B
miam bravo et bon rétablissement à toutes les 2
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G
une très jolie quiche et de bons ingrédients soignez-vous bien ici tout blanc
excellent près-midi gros bisous
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D
Prompt rétablissement. Très belle quiche bien appétissante.
Bisous
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V
Merci pour ce succulent partage.
Bon rétablissement à toi et ta fille
Bon après-midi
Bisous
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M
Chouette, j'aime beaucoup ce genre de plat !
prenez soin de vous tous ; bisous - NIcole
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L
Une très belle quiche bon rétablissement
Bonne journée bisous
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L
hum, belle quiche originale et savoureuse ! bon rétablissement
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N
C'est une belle quiche aux saveurs originales;
bizz
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D
Hum elle doit être délicieuses cette quiche
Je te souhaite un bon rétablissement
Bon mercredi
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