Muffins triple amande et pépites de chocolat

Publié le par Chrystel

BON MERCREDI 

 

Bonjour,

Après 12 ans de blog, passés depuis le 26 novembre dernier (voui dîtes-donc, c'est fou !!!), ce sont les premiers muffins à base de poudre d'amandes que je vous propose...comme quoi tout arrive ! 
Cette recette, je l'ai piochée chez Lolo, dont j'adore la tambouille et que je suis depuis bien longtemps maintenant.
J'y ai apporté ma petite touche personnelle en rajoutant quelques pépites de chocolat.

Ils sont délicieusement moelleux et parfumés. Que du bonheur !

Source : Lolo et sa tambouille

Muffins triple amande et pépites de chocolat

Ingrédients pour 12 muffins
* 150 g de farine
* 150 g de
poudre d'amandes
* 170 g de cassonade
* 2 oeufs
* 10 cl d'huile neutre (margarine fondue pour moi)
* 20 cl de lait demi-écrémé
* ½ sachet de levure chimique
* 1 bouchon d'extrait d'
amande amère
* 140 g de pépites de chocolat (ajout personnel)
*
Amandes effilées.

Muffins triple amande et pépites de chocolat
Muffins triple amande et pépites de chocolat

Préchauffer le four à 180°C (Th6).

Dans un saladier, battre les éléments liquides : les oeufs, l'huile (ou beurre ou margarine fondue) et le lait.
Ajouter ensuite tous les ingrédients secs : farine, poudre d'amandes, pépites de chocolat, sucre et levure.
Amalgamer l'ensemble puis y ajouter l'extrait d'amande amère.
Beurrer des petits moules à muffins (s'ils ne sont pas en silicone) puis y verser environ 2 c. à Soupe de pâte. J'ai choisi d'utiliser mes empreintes briochettes de Demarle. 
Parsemer d'amandes effilées.

Faire cuire pendant 20 minutes.

Attendre quelques minutes avant de les démouler. Laisser refroidir sur une grille.

DELICIEUSEMENT MOELLEUX et PARFUMES !
DELICIEUSEMENT MOELLEUX et PARFUMES !

DELICIEUSEMENT MOELLEUX et PARFUMES !

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B
très beaux !
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C
Aussi beaux que bons ces muffins, vous avez dû vous régaler ! Bises
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C
Humm!! J'aime bien les amandes, je ne peux qu'aimer tes muffins! Bon anniversaire à ton blog et bonne continuation! Le mien aura bientôt 12 ans aussi! Le temps passe vite! Bisous!
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G
de jolis muffins et bons ingrédients un blog qui je suis depuis peux et charmante personne également , comment vas-tu
une bonne soirée gros bisous
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G
Ohh ! ils ont une bonne bouille ces muffins ! Les amandes + le chocolat ils ne peuvent qu'être très bons !! merci chrystel. bisous
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C
super ces muffins ! 12 ans déjà !!
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D
MMM!!! Je me laisse tenter!! bizz
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M
12 ans de blog !! waouuu bon anniversaire !

voilà de bons gros muffins !

manue :)
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D
Hum bonne idée l'ajout des pépites, ils sont encore plus gourmands
Bises et bon mercredi
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L
très bon anniversaire à ton blog, j'espère que tu vas mieux mais cette humidité ce n'est pas évident
bon mercredi
bises
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L
ils sont gourmands, j'arrive
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L
Ils sont superbe ces muffins
Bonne journée bisous
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B
venant des chez @Lolo ça ne peut être que bon

(vus aussi d'ailleurs)
bravo et bon mercredi(encore merci pour hier)
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M
J'aime tous ces petits gâteaux qui se mangent trop vite !
bisous bisous
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L
merci beaucoup ma Chrystel pour ce joli test ! avec des pépites de chocolat en plus rho ben tu me donnes bien faim ! je me permet de t'emprunter une des tes petites photos pour ma mise à l'honneur ! des bisous !
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V
Hummm des muffins magnifiques !! j'en croquerais volontiers un
Merci pour ce délicieux partage.
Bonne journée
Bisous
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C
ils sont parfaits ces muffins
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