Gaufres de pommes de terre fourrées fromage-bacon

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Pour un dîner un peu fun, et histoire de faire plaisir à tout le monde, j'ai choisi de faire des gaufres de pommes de terre fourrées. Elles ont eu un grand succès à table ! Et bien oui, quand il y a du fromage qui dégouline ou qui fond dans la bouche, nous, forcément on adore !!

Gaufres de pommes de terre fourrées fromage-bacon

Les ingrédients pour 4 gaufres :
* 400 g de pommes de terre
* 125 g de farine
* 1 c. à café de levure chimique
* 170 ml de lait
* 1 oeuf
* 20 g de ciboulette
* Pincée de sel et de poivre
* 7 à 8 tranches de bacon ou poitrine fumée
* 4 tranches de fromage fondant ou "toastinettes"

Gaufres de pommes de terre fourrées fromage-bacon

Laver, éplucher et peler les pommes de terre. Les couper en cubes et les faire cuire 15 minutes dans un grand volume d'eau salée.
Puis égoutter et écraser à l'aide d'une fourchette ou un presse-purée manuel. Laisser refroidir.
Ajouter ensuite la farine, la levure, l'oeuf, le lait et la ciboulette. Assaisonner selon votre goût.

Dans une poêle, sans ajout de matière grasse, faire dorer les tranches de bacon ou poitrine fumée. Réserver sur du papier absorbant.

Faire chauffer le gaufrier. Puis le huiler légèrement à l'aide d'un pinceau en silicone.

Une fois qu'il est chaud, étaler une couche de préparation (l'équivalent d'une grosse cuillère à soupe bombée). Déposer au centre du bacon puis du fromage. Puis recouvrir d'une autre couche de préparation.

La cuisson prendra environ 7 à 8 minutes. Mais à vous de vérifier en fonction du gaufrier que vous utilisez.
Le mien est tout simple (Moulinex).

Avec ces proportions, vous pourrez réaliser 4 belles gaufres fourrés bien gourmandes, qui sauront vous régaler, j'en suis certaine.

Gaufres de pommes de terre fourrées fromage-bacon

Avec cette recette, je participe à l'édition de Septembre "Cuisinons de saison".

Notre chère Claudine (Cuisine de Gut) vient de nous informer que le nouveau site "Cuisinons de saison" (clic) est maintenant ouvert. Elle y a apporté un travail colossal pour que nos recettes ne tombent pas aux oubliettes et nous ne pouvons que l'en remercier très chaleureusement. 

Gaufres de pommes de terre fourrées fromage-bacon
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Commenter cet article

gridelle 10/09/2018 14:42

cela fait un moment que je dis qu'il faut que je teste les gaufres salées! les tiennes me donnent envie!

Chrystel 10/09/2018 14:50

Je t'avoue que depuis que l'on a découvert les gaufres salées, on s'en régale. Bises Gridelle

Isabelle... 10/09/2018 08:05

A la maison nous aimons aussi beaucoup les recettes avec du fromage...Bises

Chrystel 10/09/2018 14:50

J'en suis ravie Isabelle. Bises et bon début de semaine

Catalina 09/09/2018 11:50

yammmm quelle bonne idée de les fourrer, a tester
bisous

Chrystel 10/09/2018 14:49

Je les referai c'est certain. Elles sont vraiment bonnes et ont tellement plu ! Bisous

So-CuiZine 09/09/2018 07:51

C est vrai que notre Gut est juste exceptionnel..
Vos gaufres donnent vraiment envie et je suis absolument d accord => avec un bon fromage qui dégouline miiiiammm

Chrystel 09/09/2018 10:27

Merci Sofia

Cooking Julia 08/09/2018 22:44

Ces jolies gaufres ont tout pour plaire et je comprends que ta petite famille ait craqué !! Bises

Chrystel 09/09/2018 10:27

Merci Julia. Bises et bon dimanche

Chrystel 09/09/2018 10:27

Merci Julia. Bises et bon dimanche

jess 08/09/2018 15:25

J'ai déja fait des gaufres salées mais jamais fourrées. Ca doit être terrible avec le fromage fondant au milieu. Belle idée

Chrystel 09/09/2018 10:28

oui, c'est terrible. Merci Jess

Assia 08/09/2018 09:06

Bien appréciés chez moi ces gaufres, avec une salade on fera des heureux. Gtos bisous Chrys

Chrystel 09/09/2018 10:28

Merci Assia. Gros bisous

sotis 07/09/2018 18:18

quelle bonne idée pour se régaler!!!! bisous

Chrystel 08/09/2018 09:01

Merci Gaëlle. Bisous

Michèle 07/09/2018 17:21

Voilà qui va ravir mes petits enfants!! Merci Chrys

Chrystel 08/09/2018 09:01

J'en suis ravie. Bisous

miss gleni 07/09/2018 14:09

Voilà qui doit être bon, je n'ai jamais fait de gaufres salées.
Bisous * Nicole

Chrystel 08/09/2018 10:06

Tu devrais essayer Nicole. ça change et c'est rudement bon. Bisous

Christalie 07/09/2018 14:01

j'afore faire des gaufres salées !!

Chrystel 08/09/2018 10:06

On est 2. Bisous

ma cabane aux délices 07/09/2018 01:56

C'était une de mes idées dans l'après midi de faire des gaufres salées mais trop fatiguée
elles sont super appétissantes
bises et bonne journée

Chrystel 07/09/2018 10:15

Je t'avoue que ces gaufres ne m'ont pas fatiguée. C'est rapide et simple. Bisous Djouza

guy59600 06/09/2018 23:01

de jolies gaufres avec une bonne salade
excellente soirée gros bisous

Chrystel 07/09/2018 10:16

Elles ont beaucoup plu et le dîner fut vite englouti. Bisous Guy. Ici beau soleil depuis le début de semaine. Mais la fraîcheur arrive...

kilomètre-0 06/09/2018 19:56

Ah oui, succès garanti avec ces gaufres, j'adore aussi
Merci et gros bisous

Chrystel 07/09/2018 10:16

Merci Martine. Gros bisous

bree13 06/09/2018 19:34

j'adore aussi !

Chrystel 07/09/2018 10:17

Bienvenue au Club !!! hi hi !! Bises Brigitte

yumelise 06/09/2018 18:44

De bien bonnes gaufres salées qui font un repas complet. Parfaites avec une petite salade ;-)

Chrystel 07/09/2018 10:29

En effet, un petit plat complet tout en gourmandise. Bisous

Marie/aggietlili 06/09/2018 18:30

oh tu me fais souvenir que j'en avais réalisé il y a bien longtemps et c'est vrai que c'est délicieux les gauffres de pomme de terre ! ta version est parfaite pour un repas complet et gourmand ! une bonne idée, bisous !

Chrystel 07/09/2018 10:30

Merci. Ravie que cette recette te plaise. Bisous

delphine 06/09/2018 17:36

Oh quelle bonne idée j'aime aussi quand le fromage dégouline
Bises et belle soirée

Chrystel 07/09/2018 10:13

Merci Delphine. Bisous

ManueB 06/09/2018 17:04

hummmmm ça a l'air trop bon, à tester pour un repas du soir !

manue :)

Chrystel 07/09/2018 10:12

Et tu peux très bien enlever le bacon (pour ta fille !). Bises Manue

samar 06/09/2018 16:47

coucou Chrystel
ta version salée de gaufres me plaît jusqu'ici je ne réalise que des gaufres pour le gouter :
bisous

Chrystel 07/09/2018 10:11

ça change agréablement du sucré, crois-moi. Bisous Samar

Barbara 06/09/2018 16:39

bravo ! voilà qui régale le soir

Barbara 07/09/2018 11:22

bisous

j'ai fait une fois mais n'a pas plu en fait

Chrystel 07/09/2018 10:11

Oui, efficace ! hi hi !! Bisous

Daniela 06/09/2018 16:35

Ces gaufres me plaisent beaucoup. Avec les pommes de terre et ce fromage......hum.
Bisou

Chrystel 07/09/2018 10:10

Merci Daniela. Bisous

corinnette 06/09/2018 16:00

oui ça a l'air gourmand
bises

Chrystel 07/09/2018 10:10

Gourmand et très bon. Bises Corinnette

patricia cuisine 06/09/2018 15:59

hummm, quel tuerie bisous

Chrystel 07/09/2018 10:10

Merci Patricia. Bisous

Carine 06/09/2018 15:44

Tu me donnes faim avec ces jolies gaufres dégoulinantes de fromage. Bisous

Chrystel 07/09/2018 10:09

J'en suis ravie Carine. Bisous

gut 06/09/2018 15:42

C'est dans ces moments là que je regrette de ne pas avoir d'appareil à gaufres ! Ca doit fait un super petit repas et on devine très bien combien ce doit être bon !! C'est gentil chrystel de publier ces gaufres pour cuisinons de saison, merci beaucoup ! gros bisous

Chrystel 06/09/2018 15:44

Merci Claudine. Bisous

Zika 06/09/2018 15:33

J'aurais aimé être à ta table yummmiiii, bisou.

Chrystel 06/09/2018 15:44

Ah que c'était bon. Merci Zika. Bisous