Gâteau moelleux au chocolat et lait de coco

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Aujourd'hui, la température a enfin baissé. On respire beaucoup mieux, c'est certain. La canicule ne m'a pas aidée à utiliser mon four ces derniers temps. Mais je suppose que vous étiez dans le même cas !

Ce matin, toutefois, je me suis lancée dans la confection d'un petit gâteau au chocolat, profitant d'une matinée fraîche et douce.

J'ai emprunté la recette de Delphine, elle-même inspirée par celle de Boomy.
J'ai divisé les proportions et remplacé la crème par du lait de coco.

Ce petit gâteau est très très bon et bien moelleux. 

A refaire.

Gâteau moelleux au chocolat et lait de coco

Ingrédients :
* 150 g de chocolat noir
* 40 g de margarine demi-sel
* 10 cl de lait de coco
* 2 oeufs
* 40 g de sucre cassonade
* 75 g de farine
* 1/2 sachet de levure chimique
* Poignées d'amandes effilées.

Gâteau moelleux au chocolat et lait de coco
Gâteau moelleux au chocolat et lait de coco

Dans un récipient, casser le chocolat et ajouter le lait de coco et la margarine. Passer au micro-ondes quelques secondes, le temps que le chocolat fonde. Mélanger le tout.

Ajouter ensuite les oeufs et fouetter vivement.

Ajouter enfin la farine et la levure. Mélanger afin d'obtenir une pâte bien lisse.

 

Préchauffer le four à 180°C (Th6) - chaleur tournante.
 

Verser la préparation dans le moule de votre choix. Personnellement, j'ai opté pour le moule tablette de Demarle.
Parsemer la surface d'amandes effilées.

 

Faire cuire 20 minutes.

Puis sortir du four et laisser refroidir.

 

P.S. : vous pouvez déposer quelques pépites de chocolat dans la pâte, si vous le souhaitez.

 

Gâteau moelleux au chocolat et lait de coco
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C
chocolat , coco une belle association !!
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T
hum ! il a l'air bien moelleux et chocolaté!
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C
En effet Christelle, ce gâteau est très moelleux et c'est un petit délice
C
il a l'air trop trop bon
bisous
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C
Merci Cata
L
Un gâteau tout tendre comme j'aime, merci ma Chrystel. Gros bisous
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C
Tu as vu juste, tendre et bien moelleux à souhait. Gros bisous ma Sophie
M
un gâteau bien moelleux et bien parfumé, bonne journée
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C
C'est vrai qu'il a l'air bien moelleux ce petit gâteau, une merveille ! Bisous
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S
et oui ça fait du bien chez moi il pleut et j'ai remis un pull, je me servirais bien une part de ton gâteau avec ma tasse de thé bien chaude!!!! bisous
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M
j'en ai fait un semblable qui a régalé tout le monde, maimmmm

manue :))
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P
un beau moelleux bien gourmand bisous
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B
joli avec ces amandes
bonne journée et merci
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P
trop beau bisous
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P
trop beau bisous
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S
coucou Chris
un régal ton gâteau tellement moelleux les photos parlent elles-mêmes
bisous
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D
Un beau gâteau bien moelleux.
Bisous
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M
J'aime beaucoup ce genre de petit gâteau très gourmand !
bonne soirée ; bisous - Nicole
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C
Humm!!! J'adore quand il y a plein d'amandes effilées! Bonne soirée!
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G
un joli gâteau bien chocolaté
une bonne soirée gros bisous
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B
très joli avec toutes ces amandes effilées !
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D
Hum avec du lait de coco cela doit être un délice, je te prends une photo pour une future mise à l 'honneur
Bisous et belle soirée
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