Poulet Korma

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Me voici de retour après une petite pause estivale. Il est toujours difficile de revenir et de retrouver le train-train quotidien.

Après les salades composées que j'ai élaborées tout au long de ces 15 jours passés en Espagne, ma Salomé avait vraiment envie d'autre chose et surtout de manger "chaud" ; elle n'apprécie pas énormément les repas froids.

J'ai donc fait plaisir à tout le monde en préparant du poulet korma, recette que je voulais tester depuis un bon moment...Un retour en cuisine tout en douceur et en simplicité...

Je vais revenir tout doucement...

Source : Yasmina

On s'est régalé ! La sauce est très savoureuse

On s'est régalé ! La sauce est très savoureuse

Ingrédients pour 3 (4) personnes
* 3 blancs de poulet
* 80 g de beurre ou margarine
* 1 oignon
* 1 gousse d'ail
* 1 bout de gingembre frais pilé (1 c. à Café de gingembre en poudre pour moi)
* un peu de piment fort indien (à peine 1/2 c. à Café de piment doux en poudre pour moi)
* 1 c. à Soupe de curcuma en poudre
* 1 c. à Soupe de coriandre moulue
* 2 c. à Café de cannelle
* 2 c. à Soupe de farine
* 75 ml de lait
* 150 ml de crème liquide (12% M.G. pour moi)
* du riz pour l'accompagnement.

Poulet Korma

Faire revenir l'oignon et l'ail finement émincés dans le beurre puis ajouter toutes les épices et le sel. Mélanger.

Ajouter la farine, puis le lait et la crème. Mélanger.

Ajouter ensuite les blancs de poulet découpés en petits dés et faire cuire dans cette sauce, à couvert, pendant 20 minutes à feu très doux.

Servir chaud, avec du riz, par exemple. J'ai choisi des haricots verts et des cubes de pommes de terre, personnellement.

Poulet Korma

Publié dans Viandes

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patricia cuisine 14/08/2017 11:41

j'en est déjà manger et c'est une tuerie bisous

Chrystel 14/08/2017 14:26

Tu as raison. Bisous Patricia

Maiwenn 10/08/2017 14:27

Une recette haute en couleurs et en saveurs !

Chrystel 14/08/2017 14:10

Oh ouiiiiii. Bises

Vanda 09/08/2017 20:40

hummmm a tester bien vite cette petite sauce me fait saliver !!!!
bonne soirée...bizouilles ♥

Chrystel 14/08/2017 14:10

N'hésite pas Vanda, c'est très bon. Bisous

vanni 09/08/2017 10:36

Tu reprends le chemin du blog, avec une belle recette, succulente à souhait !!
Merci pour ce beau partage
Bonne journée
Bisous

Chrystel 09/08/2017 17:17

Oui, mais retour tout doux, tout doux...Bisous Vanni

gourmandelise 08/08/2017 20:24

Délicieux et parfumé ce korma!

Chrystel 09/08/2017 17:17

Oh oui alors ! C'est rudement bon. Bises Elise

Cooking Julia 08/08/2017 15:00

Délicieux ! Bon courage pour la reprise... bisous

Chrystel 09/08/2017 17:17

Merci Julia. Bisous

mélie melo en cuisine 08/08/2017 12:27

hummm un delice bisous

Chrystel 09/08/2017 17:18

Merci Mélie. Bisous

lolo 08/08/2017 10:38

hum, un bon plat bien parfumé !

Chrystel 09/08/2017 17:18

Oui parfumé et rudement bon. Bises Lolo

Papillonmyosotis 07/08/2017 21:51

Un plat bien assaisonné. Bon retour.

Chrystel 09/08/2017 17:19

Merci ;-)

samia 07/08/2017 21:27

tu reviens doucement mais surement avec cette recette de poulet qui à l air délicieux.

Chrystel 09/08/2017 17:19

Merci Samia. Bises

Laurence 07/08/2017 21:14

un joli plat plein de saveurs !!
miam !!

Chrystel 09/08/2017 17:20

oui, de jolies saveurs dans ce plat. Bises Laurence

chris 07/08/2017 16:16

Te voilà reposée et prête à recommencer une année??? :)
Ton poulet avec ces bonnes épices est parfait pour une reprise en douceur...
bisous

Chrystel 09/08/2017 17:26

Je reviens tout doucement et lentement. Bisous

sotis 07/08/2017 14:17

bon retour parmi nous!!! j'espère que tu as passée de bonnes vacances, en tout cas tu nous reviens avec un excellent petit plat!!!! bisous

Chrystel 09/08/2017 17:27

Oui, les vacances étaient bien sympas, merci Gaëlle. Bisous

guy59600 07/08/2017 14:02

content de te retrouver parmi nous très joli plat de bonnes épices mais un autre accompagnement pour moi ici maintenant le soleil joue a cache cache
excellent après-midi gros bisous

Chrystel 09/08/2017 17:28

Merci Guy. Gros bisous

delphine 07/08/2017 10:22

Contente de te relire, c'est un plat hyper appétissant et la sauce me plait beaucoup
Bises et belle journée

Chrystel 09/08/2017 17:28

Merci chère Delphine. Bises

bree13 07/08/2017 10:04

moi je ne mangerais que des salades mais ton plat est très tentant, bises !

Chrystel 09/08/2017 17:28

Moi aussi, les salades, ça me convient. Bises

ManueB 07/08/2017 08:35

super bon, c'est crémeux, un plat qu'on adore ici !

manue :)

Chrystel 09/08/2017 17:29

Merci Manue. Bises

Barbara 07/08/2017 06:17

bravo !
très appétissant
bon retour ici aussi ça râle avec les salades composées (soupirs) mais ça râle aussi avec les plats indiens (re soupirs)

bon retour
bon courage ;o)
des bisous

Chrystel 09/08/2017 17:29

samar 06/08/2017 21:52

coucou Chrystel
j'adore la cuisine indienne et le poulet korma est un pur regal pour les papilles
contente de te retrouver publier
bise

Barbara 09/08/2017 18:09

ahhhhhhhh méga douloureux ça REPOS§

Chrystel 09/08/2017 17:31

Merci Samar. Je publie tout doux, tout doux. J'ai un tennis elbow qui me fait un mal de chien, alors taper sur le clavier, c'est douloureux. Bisous