Cake salé façon Flammenküche

Publié le 2 juin 2017 par Chrystel

Bonjour,

Je vous propose aujourd'hui, un cake salé particulièrement savoureux qui vous rappellera les saveurs d'une flammenküche.

Coupés en tranches ou en petits cubes, il saura ravir les papilles à l'heure de l'apéritif.

Les ingrédients
* 3 oeufs
* 190 g de farine
* 1 sachet de levure chimique
* 130 g de fromage râpé
* 200 g de lardons
* 2 beaux oignons
* 1 c. à Soupe de crème fraîche
* 125 ml de lait
* 80 g de margarine fondue.

Émincer les oignons et les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Lorsqu’ils blondissent, ajouter les lardons. Lorsque le mélange commence à caraméliser, retirer du feu et ajouter la cuillère de crème.

Dans un saladier, casser les oeufs, ajouter la farine et la levure. Ajouter le lait et l’huile préalablement tiédis ensemble dans une casserole.

Ajouter le gruyère râpé.

Ajouter enfin la préparation d’oignons et de lardons.

Bien mélanger avec un fouet.

Enfourner dans un moule à cake à 180°C pendant 40 minutes.