Cake chorizo, poivrons, feta et olives

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Aujourd'hui, une nouvelle recette de cake salé pour vous aider à préparer pique-niques, repas en terrasse...avec le soleil qui nous donne envie de prendre la poudre d'escampette.

Ce cake est tout à fait délicieux. Il est plein de saveurs et saura vous régaler agréablement.

 

Source d'inspiration : Léa - Tangerine zest

Cake chorizo, poivrons, feta et olives

Ingrédients

* 3 œufs
* 220 g de farine T45
* 1 sachet de levure chimique
* 125 ml de lait tiède
* 65 ml d'huile de colza
* 100 d de gruyère râpé
* 5 feuilles de basilic frais ciselées

* 90 g de poivrons rouges, verts, jaunes
* 100 g de feta

* 80 g d'olives vertes dénoyautées
* 130 g de chorizo doux
* Sel, poivre.

Cake chorizo, poivrons, feta et olivesCake chorizo, poivrons, feta et olives

Égoutter soigneusement les dés de feta marinés.
Couper les olives vertes dénoyautées en rondelles.
Couper le ou les poivrons en lanières d'1 cm de large puis en morceaux.
Ciseler le basilic.

Mélanger le tout dans un bol et réserver.
Enlever la peau du chorizo, le couper en lamelles. Cuire les lamelles de chorizo, 1 minute au micro-ondes, afin qu'elles rendent un peu de leur matière grasse. Jeter la grasse puis couper les lamelles en morceaux. 

Préchauffer votre four à 180°C (Th6).

Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine et la levure. Incorporer petit à petit l'huile d'olive et le lait tiède. Ajouter le fromage râpé et bien mélanger.

Ajouter le mélange feta/olives/poivrons/basilic ainsi que les morceaux de chorizo. Saler un peu et poivrer. Mélanger le tout délicatement.

Verser dans un moule à cake.

Faire cuire pendant 45 minutes, mode chaleur tournante. Le cake doit être bien doré.

Laisser ensuite tiédir avant de démouler et déguster.

Cake chorizo, poivrons, feta et olives

Avec cette recette je participe

aux 4 ans du blog de Christelle,
du blog "La Cuisine de Poupoule".

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J
Un délice, miam.
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G
C'est un de mes cakes salé préféré celui au chorizo, ta version est très tentante!<br /> Bises<br /> Lova
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L
Succès garanti à l'apéro avec ce cake<br /> Bises
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C
Superbe ton cake ! C'est tous les parfums que j'aime et c'est la recette idéale à cette saison ! Vive les apéritifs au soleil ! Bisous
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A
toujours un plaisir de flâner sur vos pages. au plaisir de revenir. N"hésitez pas à visiter mon blog. lien sur mon pseudo. à bientôt.
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J
un concentré d'été
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S
J'ai presque une recette identique http://undinerenprovence.over-blog.com/2014/03/cake-au-chorizo-poivron-mozza-olives-pignons-et-basilic.html, j'adore ce genre de cake pour l'apéro... il est superbe ! Bisous ma Chrys
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N
Ah les cakes pour les longs apéros en terrasse, il n'y a rien de meilleur, on personnalise comme on veut, c'est top,<br /> bisous
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A
hmmmmmmmmmmmmm bravo je me suis inscrite a ta nwelettres, ja ttend ta visite<br /> a+++
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G
On voit que tu adores le chorizo !! ce cake est superbe et avec les olives et la feta oh ! oui quel delice !! moi aussi je succomberais !! merci Chrystel ! gros bisous
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J
il est superbe ton cake et bien appétissant!! miam!!<br /> excellente journée!
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C
Un cake au bon goût de chorizo je n'y résiste pas bisous
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Y
J'adore les cakes salés ! On y met ce qu'on veut ! D'ailleurs à ma table ce soir ce sera un Bundt Cake salé (fromages, lard, etc...). Miam !
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C
Ravie de te lire Elise. Tu te fais rare en ce moment. J'espère que ça va ? Bises
L
Un très beau cake merci pour cette belle participation que je valide<br /> Bonne soirée<br /> bises
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I
C'est vrai qu'il fait beau. Un bout de ton cake froid avec une petite salade et voilà un diner presque parfait
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M
Le soir, avec une petite salade.....hum!! Belle journée
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C
un cake bien parfumé !!
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B
que de bonnes choses dans ce cake !
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C
Il a tout pour me plaire ton cake.
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J
Un cake qui sent bon l'été et les BBQ. Bisous
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G
très joli cake et bons ingrédients Christelle va être contente elle adore le chorizo<br /> excellent après-midi gros bisous bien venteux
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L
une sublime recette<br /> merci
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M
Bien généreux ce cake !!! bise
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C
Voilà une bonne recette pour un pique nique.<br /> Bon après midi, bises.
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B
déjà fait un similaire et je confirme donc délicieux <br /> ici terrasse serait impossible: mistrallllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll
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M
bel apéro en vue :-)
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V
Un superbe cake !!<br /> Merci pour ce partage gourmand<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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M
Hummm, ce doit être tellement bon, superbe recette, merci! Bise, bon mercredi dans la joie!
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J
très bon cake plein de saveurs...bises
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S
il est bien garnit j'adore les saveurs que tu as mis dans ce cake.<br /> bisous
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C
Merci Samia. Il est vraiment très bon. Bisous
B
J'adore ça, idéal pour les beaux jours !! Bisous Chrystel
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C
Merci Brigitte. Belle journée à toi. Bisous