Cake chorizo, poivrons, feta et olives

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Aujourd'hui, une nouvelle recette de cake salé pour vous aider à préparer pique-niques, repas en terrasse...avec le soleil qui nous donne envie de prendre la poudre d'escampette.

Ce cake est tout à fait délicieux. Il est plein de saveurs et saura vous régaler agréablement.

 

Source d'inspiration : Léa - Tangerine zest

Cake chorizo, poivrons, feta et olives

Ingrédients

* 3 œufs
* 220 g de farine T45
* 1 sachet de levure chimique
* 125 ml de lait tiède
* 65 ml d'huile de colza
* 100 d de gruyère râpé
* 5 feuilles de basilic frais ciselées

* 90 g de poivrons rouges, verts, jaunes
* 100 g de feta

* 80 g d'olives vertes dénoyautées
* 130 g de chorizo doux
* Sel, poivre.

Cake chorizo, poivrons, feta et olivesCake chorizo, poivrons, feta et olives

Égoutter soigneusement les dés de feta marinés.
Couper les olives vertes dénoyautées en rondelles.
Couper le ou les poivrons en lanières d'1 cm de large puis en morceaux.
Ciseler le basilic.

Mélanger le tout dans un bol et réserver.
Enlever la peau du chorizo, le couper en lamelles. Cuire les lamelles de chorizo, 1 minute au micro-ondes, afin qu'elles rendent un peu de leur matière grasse. Jeter la grasse puis couper les lamelles en morceaux. 

Préchauffer votre four à 180°C (Th6).

Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine et la levure. Incorporer petit à petit l'huile d'olive et le lait tiède. Ajouter le fromage râpé et bien mélanger.

Ajouter le mélange feta/olives/poivrons/basilic ainsi que les morceaux de chorizo. Saler un peu et poivrer. Mélanger le tout délicatement.

Verser dans un moule à cake.

Faire cuire pendant 45 minutes, mode chaleur tournante. Le cake doit être bien doré.

Laisser ensuite tiédir avant de démouler et déguster.

Cake chorizo, poivrons, feta et olives

Avec cette recette je participe

aux 4 ans du blog de Christelle,
du blog "La Cuisine de Poupoule".

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Graine de faim kely 12/06/2017 21:48

C'est un de mes cakes salé préféré celui au chorizo, ta version est très tentante!
Bises
Lova

latabledeclara 12/06/2017 08:16

Succès garanti à l'apéro avec ce cake
Bises

Cooking Julia 10/06/2017 08:55

Superbe ton cake ! C'est tous les parfums que j'aime et c'est la recette idéale à cette saison ! Vive les apéritifs au soleil ! Bisous

Angelilie 09/06/2017 21:44

toujours un plaisir de flâner sur vos pages. au plaisir de revenir. N"hésitez pas à visiter mon blog. lien sur mon pseudo. à bientôt.

jess 09/06/2017 21:40

un concentré d'été

Stéph (un dîner en provence) 09/06/2017 21:35

J'ai presque une recette identique http://undinerenprovence.over-blog.com/2014/03/cake-au-chorizo-poivron-mozza-olives-pignons-et-basilic.html, j'adore ce genre de cake pour l'apéro... il est superbe ! Bisous ma Chrys

Nadège 09/06/2017 15:42

Ah les cakes pour les longs apéros en terrasse, il n'y a rien de meilleur, on personnalise comme on veut, c'est top,
bisous

amal 09/06/2017 13:54

hmmmmmmmmmmmmm bravo je me suis inscrite a ta nwelettres, ja ttend ta visite
a+++

gut 09/06/2017 13:49

On voit que tu adores le chorizo !! ce cake est superbe et avec les olives et la feta oh ! oui quel delice !! moi aussi je succomberais !! merci Chrystel ! gros bisous

josette 09/06/2017 07:59

il est superbe ton cake et bien appétissant!! miam!!
excellente journée!

Carmencita 08/06/2017 19:39

Un cake au bon goût de chorizo je n'y résiste pas bisous

yumelise 08/06/2017 18:40

J'adore les cakes salés ! On y met ce qu'on veut ! D'ailleurs à ma table ce soir ce sera un Bundt Cake salé (fromages, lard, etc...). Miam !

Chrystel 08/06/2017 21:10

Ravie de te lire Elise. Tu te fais rare en ce moment. J'espère que ça va ? Bises

la cuisine de poupoule 08/06/2017 17:56

Un très beau cake merci pour cette belle participation que je valide
Bonne soirée
bises

Isabelle 08/06/2017 15:24

C'est vrai qu'il fait beau. Un bout de ton cake froid avec une petite salade et voilà un diner presque parfait

Marie L 08/06/2017 14:49

Le soir, avec une petite salade.....hum!! Belle journée

Christalie 08/06/2017 07:10

un cake bien parfumé !!

bree13 08/06/2017 06:31

que de bonnes choses dans ce cake !

Carine 07/06/2017 21:41

Il a tout pour me plaire ton cake.

jackie 07/06/2017 20:26

Un cake qui sent bon l'été et les BBQ. Bisous

guy59600 07/06/2017 16:39

très joli cake et bons ingrédients Christelle va être contente elle adore le chorizo
excellent après-midi gros bisous bien venteux

la nonna 07/06/2017 16:24

une sublime recette
merci

mes petites lubies 07/06/2017 14:23

Bien généreux ce cake !!! bise

Cuisiner en paix 07/06/2017 13:51

Voilà une bonne recette pour un pique nique.
Bon après midi, bises.

Barbara 07/06/2017 13:49

déjà fait un similaire et je confirme donc délicieux
ici terrasse serait impossible: mistrallllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll

Martine 07/06/2017 13:16

bel apéro en vue :-)

vanni 07/06/2017 12:45

Un superbe cake !!
Merci pour ce partage gourmand
Bonne journée
Bisous

Maria-Lina 07/06/2017 11:46

Hummm, ce doit être tellement bon, superbe recette, merci! Bise, bon mercredi dans la joie!

jacre 07/06/2017 10:47

très bon cake plein de saveurs...bises

samia 07/06/2017 10:29

il est bien garnit j'adore les saveurs que tu as mis dans ce cake.
bisous

Chrystel 07/06/2017 10:33

Merci Samia. Il est vraiment très bon. Bisous

Brigitte / Les filles à table 07/06/2017 09:48

J'adore ça, idéal pour les beaux jours !! Bisous Chrystel

Chrystel 07/06/2017 09:58

Merci Brigitte. Belle journée à toi. Bisous