Muffins américains aux pépites de chocolat à vous rendre addict !

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Encore du sucré chez moi, aujourd'hui...

Si vous suivez un peu mon blog, vous avez dû vous apercevoir que ma tribu est très friande de muffins. J'ai testé énormément de recettes différentes.

Aujourd'hui, je vous propose des muffins américains, qui nous ont totalement conquis tant par leur goût que par leur texture. Ils étaient absolument PARFAITS. Ce sont vraiment LES MEILLEURS que j'ai eu l'occasion de préparer.

Verdict de la famille : "Une vraie tuerie !". Cette recette sera pour nous LA référence en matière de muffins, c'est évident.

Source : Christelle, du délicieux blog "il était une fois la pâtisserie"

Muffins américains aux pépites de chocolat à vous rendre addict !Muffins américains aux pépites de chocolat à vous rendre addict !

Ingrédients pour 6 gros muffins

* 190 g de farine (T55 pour moi)
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 œuf
90 g de sucre en poudre
* 120 ml de lait
* 80 g de beurre fondu
* 1 c. à Café de vanille liquide
* 140 g de pépites de chocolat noir
* 1 cuillère à soupe de cassonade (facultatif).

Muffins américains aux pépites de chocolat à vous rendre addict !Muffins américains aux pépites de chocolat à vous rendre addict !

Préchauffer le four à 220°C.
Mélanger ensemble la farine, la levure et le sel et réserver.
Dans un récipient, mélanger l’œuf et le sucre à l'aide d'une maryse (spatule) ou d'une cuillère en bois.
Ajouter le lait, le beurre fondu, la vanille liquide, puis le mélange farine/levure/sel en mélangeant bien après chaque ajout.
Garder une poignée de pépites de chocolat de côté et incorporer le reste à la préparation.
Verser la pâte dans des moules à muffins. 
Répartir ensuite les pépites de chocolat laissées de côté sur le dessus des muffins et saupoudrer avec la cassonade (la cassonade reste facultative).

Faire cuire 5 minutes à 220°C, puis diminuer la température à 180°C et laisser cuire encore 20 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir.

Muffins américains aux pépites de chocolat à vous rendre addict !

Commenter cet article

Cooking Julia 03/04/2017 23:01

J'ai un peu de retard dans mes visites de blogs, mais je m'en aurais voulu de rater d'aussi beaux muffins bien gourmands ! Bisous

patricia cuisine 01/04/2017 21:22

une vrai tuerie bisous

La tendresse en cuisine 31/03/2017 16:28

Merci ma Chrystel pour cette magnifique recette, je me garde cette base précieusement. A force d'essayer on finit toujours par tomber sur LA recette et je te remercie de la partager ainsi avec nous ! Gros bisous ma belle

Cha bricole 31/03/2017 03:57

Ils m'ont l'air bien délicieux ces muffins !
A faire

Brigitte / Les filles à table 30/03/2017 18:46

Ils ont en effet l'air délicieux !! Et bien chocolatés ! Bisous

Laurence 30/03/2017 11:51

huuumm !! ils ont l'air terribles en effet !!
bizzz

sotis 30/03/2017 11:30

rhoooo alors la c'est trop, je craque!!!! bisous

la cuisine de poupoule 30/03/2017 10:03

De très beaux muffins bien gourmand j'adore ces gourmandises
Bonne journée
bises Christelle

Michèle 30/03/2017 09:32

Je comprends l'enthousiasme de la famille! Bisous Chrys

kamika-creation 30/03/2017 07:45

Ils donnent vraiment très envie tes muffins

Christalie 30/03/2017 06:51

ils doivent être bons en effet !!

Barbara 30/03/2017 06:34

superbes
bravo
♥pour toi

Julie 29/03/2017 22:12

Ils sont très très tentants avec toutes ces pépites de chocolat ! Bonne soirée, bises

Michelle 29/03/2017 22:06

ces muffins sont bien gonflés et pleins de gourmandise avec ces morceaux de chocolat, bonne soirée

elodiesucree 29/03/2017 21:16

Superbes!!! Bien dodus tes muffins , bisous , bonne soirée

lesdelicesdethithoad 29/03/2017 20:56

effectivement ils ont l'air top!!
bonne soirée

Gabie 29/03/2017 20:56

Ils sont sublimes et tellement tentants !

delphine 29/03/2017 20:41

Ils sont à tomber, moi aussi j'adore les Muffins, alors hop dans ma liste à tester cela fait très envie
Bisous et merci pour ce partage

Carole 29/03/2017 20:23

Il ne me reste plus qu'à les faire, tu m'as convaincu ;)
Bonne soirée, bises.

samia 29/03/2017 20:20

hum, bien gonflé et généreusement garnit ,sa donne envie.
bisous

bree13 29/03/2017 20:10

ils sont trop beaux ! j'en ai fait mais j'y ai rajouté une cuillère de pâte à tartiner à l'intérieur !

ManueB 29/03/2017 19:52

miammmm alors ils sont à tester !!

manue :)