Gâteau léger aux Pommes râpées et aux Amandes

Publié le par Chrystel

Bonjour,

C'est une recette que j'ai pioché sur le site Recettes du monde, via Pinterest.

Hormis le fait que je n'ai pas réussi à le démouler ! hi hi ... ce gâteau était absolument délicieux. Je ne regrette pas une seconde de l'avoir réalisé. Mes gourmands sont du même avis que moi.

Gâteau léger aux Pommes râpées et aux Amandes

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
* 120 g de margarine végétale demi-sel (ou beurre)
* 100 g de sucre
* 3 oeufs (blancs et jaunes séparés)
* 100 g d’amandes en poudre
* 30 g de maïzena
* 40 g d’amandes effilées
* 400 g de pommes râpées.

Gâteau léger aux Pommes râpées et aux Amandes

Travailler le beurre pour le ramollir puis ajouter le sucre. Incorporer les jaunes d’oeufs puis la poudre d’amandes mélangée à la maïzena.
Incorporer les blancs d’oeufs montés en neige puis les pommes râpées.
Faire griller, à sec, les amandes effilées dans une poêle.
Beurrer un moule à manqué s'il n'est pas en silicone.
Garnir le fond du moule de la moitié des amandes effilées grillées. Verser la préparation dessus et terminer par l’autre moitié d’amandes.
Faire cuire à four préchauffé à 150°C (th. 5) pendant 50 minutes, voire 1 heure selon votre four.
Laisser tiédir puis démouler sur une grille.

Gâteau léger aux Pommes râpées et aux AmandesGâteau léger aux Pommes râpées et aux Amandes

Je propose cette recette à Claudine - Cuisine de Gut -

pour le "Cuisinons de saison" de mars.

 

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Dan 21/03/2017 14:53

J'adore ce gâteau! pommes et amandes combinées, c'est tout ce que j'aime!!! bizz

Les p'tits plats d'une bretonne 14/03/2017 19:19

Hummm ca me donne faim de gateau aux pommes !

michelle 14/03/2017 14:11

un gâteau aux pommes gourmand , merci pour le partage. bonne journée

patricia cuisine 11/03/2017 21:44

une tuerie !!! bisous

jess 11/03/2017 16:23

Miam il a l'air terrible ce gateau

Laurence 10/03/2017 11:58

huumm !! il a l'air terrible ce gâteau !!
merci !!!

Christalie 10/03/2017 07:36

il me fait bien envie ce gâteau !!

bree13 10/03/2017 06:17

très gourmand !

Lou 09/03/2017 21:18

La texture de ton gâteau me plait beaucoup, ainsi que ces amandes sur le dessus ! Je note!

Maria-Lina 09/03/2017 20:31

Wow, qu'il est beau et semble tellement bon, superbe!!! Bise bonne soirée toute douce!

guy59600 09/03/2017 20:28

une superbe gourmandise et de bonnes amandes grillées
gros bisous

delphine 09/03/2017 19:31

Il doit être terrible ton gâteau, merci pour le partage
Bonne soirée

Julie 08/03/2017 10:34

Il a l'air délicieux ! J'adore la pomme râpée, ça donne un quoi super moelleux ! et avec les amandes... Humm.... Bonne journée, bises

gridelle 08/03/2017 08:57

j'avais déjà testé les pommes râpées dans un gâteau et ça donne en effet une texture vraiment très sympa! je t'en prends une belle part!

plaisiretequilibre 07/03/2017 21:52

A la base je suis déjà fan des gâteaux aux pommes, mais si il y a de l'amande en plus, je ne peux plus me retenir d'y goûter et d'en redemander ! Très belle recette Chrystel. Passe une bonne soirée, gros bisous

touanne 07/03/2017 18:34

je viens de faire ce gâteau,il est absolument délicieux .je le referai c'est sur

Carmencita 07/03/2017 00:10

un bon gâteau aux pommes personne n'y résiste, bisous Chrystel

Carine 06/03/2017 22:43

Il t'en reste ?

loulou 06/03/2017 22:37

trop bon! j'aime trop les gâteaux avec des pommes, le tien donne très envie ;)

Brigitte / Les filles à table 06/03/2017 19:45

Moi quand je vois des pommes dans un gâteau, je craque !! Je reviens vers toi, je suis la marraine de la nouvelle édition du jeu Recettes autour d'un ingrédient avec pour thème la mangue, si ça te dit de participer, ce sera avec plaisir ! Bisous

la cuisine de poupoule 06/03/2017 14:19

Coucou me voilà de retour un très beau gâteau je te prendrais bien une part.
Bonne journée
bises Christelle

sotis 06/03/2017 14:14

qu'il est tenant ton gâteau!!!! bisous

christine 06/03/2017 10:39

Humm!!! Appétissant ton gâteau! J'adore quand y a plein d'amandes effilées sur le dessus! Bonne semaine!

Chrystel 06/03/2017 11:05

Là, tu es servie et tu peux en mettre plus si tu veux ! ;-) Bises Christine

C comme chef by Luz 06/03/2017 09:54

Ce gâteau ferais un malheur chez moi. Pommes amandes hum j'adore ce mélange...

Chrystel 06/03/2017 11:04

N'hésite pas, il est vraiment très très bon. Merci pour ta visite Luz

gut 06/03/2017 09:02

Houlà ! sais tu qu'il va faire bonne figure sur Cuisinons de saison ce petit gâteau aux pommes plein d'amandes !Trop gourmand ce mélange ! rapée comme ça on doit avoir le goût en bouche sans retrouver les morceaux c'est sans doute plus fondant !! merci beaucoup Chrystel je l'ajoute de suite à la liste de la pomme ! gros bisous

Chrystel 06/03/2017 09:11

lol !!! je reviens de chez toi à l'instant pour te faire à nouveau la promotion de ce gâteau. Il est vraiment délicieux. Ce jeu "Cuisinons de saison" me plait décidément beaucoup. ça fait faire de super récap. de recettes de saison. Tu as eu une idée de génie ma Claudine. Gros bisous

samar 06/03/2017 01:47

mmm amande et pommes deux belles associations qui ne me laissent pas indifferente
grosse bise

Chrystel 06/03/2017 09:13

Je suis tombée par hasard sur cette recette et franchement elle vaut le détour. Ce délicieux gâteau nous a conquis. Bisous ma belle

Cooking Julia 05/03/2017 23:21

Tout à fait le genre de gâteau que nous aimons à la maison ! Bises

Chrystel 06/03/2017 09:14

J'en suis ravie ma Julia. Bisous

Dan 05/03/2017 20:43

Chic!! une recette savoureuse et en prime, sans gluten!! j'arrive!!! bizz

Chrystel 06/03/2017 10:41

Merci Dan. Ce gâteau est un petit régal. Bises

Martine de LR 05/03/2017 20:12

Pommes et amandes: beau duo pour moi;)

Chrystel 06/03/2017 10:42

Je confirme et c'est délicieux. Bises

Marlyzen 05/03/2017 18:07

J'aime bien le côté pommes râpées dans ta recette ! Ce doit être si fin et bon !

Chrystel 06/03/2017 11:02

Je confirme, c'est délicieux et un goût de "reviens-y" trèèès présent ! hi hi !

Carole 05/03/2017 16:38

Tu me fais envie avec ton gâteau !
Bon dimanche, bises.

Chrystel 06/03/2017 11:01

Merci Carole. N'hésite pas, tu te régaleras. Bises Carole

mes petites lubies 05/03/2017 16:12

j'entends d'ici le craquement des amandes effilées sous ma dent !!! beau gâteau comme j'aime !!! bise

Chrystel 06/03/2017 11:01

Tout à fait Miss. Les amandes craquent et c'est délicieux. Bises

vanni 05/03/2017 12:37

Un magnifique gâteau.
Bon dimanche à toi
Bisous

Chrystel 06/03/2017 11:00

Merci Vanni. bisous

jeanne 05/03/2017 10:54

Il est vraiment appétissant ce gâteau, bravo et merci pour le partage ! Bise

Chrystel 06/03/2017 10:59

De rien Jeanne. Cette jolie trouvaille est une belle réussite. Bises

Martine 05/03/2017 09:42

J'adore ce mélange pomme amandes. Tu vas te régaler si ce n'est déjà fait
Gros bisous

Chrystel 06/03/2017 10:59

On s'est régalé Martine. Bisous

elodiesucree 05/03/2017 08:36

Il doit être délicieux ce gâteau, la recette est bien tentante et il est très allechant!!! Merci Chrystel pour ce gourmand partage, gros bisous, bon week-end

Chrystel 06/03/2017 10:58

En effet, il est délicieux. Je suis ravie d'avoir croisé la route de ce succulent gâteau. Gros bisous Miss

La tendresse en cuisine 05/03/2017 07:47

Il donne très envie ton gâteau ma Chrystel, merci pour ce partage gourmand. C'est vrai que moi aussi je voyage beaucoup sur Pinterest à la recherche des cuisines du monde et parfois on y trouve des pépites de saveurs ! Gros bisous et bon dimanche à toi

Chrystel 06/03/2017 10:57

Merci ma Sophie. J'avoue que l'on peut tomber sur de vraies petites "merveilles" sur Pinterest. Gros bisous

Michèle 05/03/2017 07:25

Un petit dessert très gourmand! Bon dimanche Chrys, bisous

Chrystel 06/03/2017 10:50

Absolument délicieux. Bisous Michèle

Barbara 05/03/2017 06:21

en effet super tentant avec ses amandes effilées craquantes
il a l'air délicieux

Barbara 07/03/2017 06:32

tempête chez nous maintenant tte nuit et tt jour
vent +++++++++++++++++

Barbara 06/03/2017 11:45

ah oui je viens d'entendre à la radio
:(

Barbara 06/03/2017 11:26

on a eu ça samedi ++++++ et encore auj peut être demain sûr
bisous

Chrystel 06/03/2017 10:48

Merci Barbara.Ce gâteau est purement délicieux. Bisous♥ . Ici, ça décoiffe fort. Les bourrasques de vent sont dantesques