Petits gâteaux aux blancs d'oeufs et pépites de chocolat

Publié le par Chrystel

Bonjour,

J'avais des blancs d'oeufs à utiliser. J'ai fait quelques petites recherches sur le net et je suis tombée en arrêt sur le blog d'Elodie.

J'y ai trouvé mon bonheur avec ces petits gâteaux aux blancs d'oeufs et pépites de chocolat.

Je ne pensais pas qu'ils auraient autant de succès auprès de ma tribu. Tant et si bien qu'il a fallu que j'en refasse dès le surlendemain, à la demande unanime des gourmands.

Petits gâteaux aux blancs d'oeufs et pépites de chocolat

Ingrédients pour 6 petits gâteaux
* 100 g de farine (+ 15 g pour moi)
* 50 g de poudre d'amandes
* 75 g de sucre
* 1 c. à Café de levure chimique
* 1 c. à Café de cannelle ou vanille en poudre (ou 1 petit bouchon d'arôme d'amande amère pour moi)
* 50 g de beurre fondu (ou margarine)
* 3 blancs d'oeufs
50 g de chocolat en pépites, ou concassé.

Petits gâteaux aux blancs d'oeufs et pépites de chocolat

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger les ingrédients secs.

Puis y ajouter les blancs d'oeufs et le beurre fondu. Ajouter enfin les pépites de chocolat.

Verser la préparation dans des moules à muffins (beurrés si pas silicone).

Faire cuire 20 minutes.

Les laisser refroidir sur une grille.

Petits gâteaux aux blancs d'oeufs et pépites de chocolat

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Je fais tout maison ! 30/01/2017 16:39

Super pour écouler les blancs d'oeufs !

Mamancadeborde 30/01/2017 16:21

Parfait pour les blancs d'oeufs orphelins ! Bisous

Julie 30/01/2017 14:50

Recette très sympa pour recycler les blancs d oeuf ! Ils m ont l air très moelleux ! Je comprends leur succès ! Bonne journée, bises

Julie 30/01/2017 14:49

Recette très sympa pour recycler les blancs d oeuf ! Ils m ont l air très moelleux ! Je comprends leur succès ! Bonne journée, bises

Julie 30/01/2017 14:41

Recette très sympa pour recycler les blancs d oeuf ! Ils m ont l air très moelleux ! Je comprends leur succès ! Bonne journée, bises

Cooking Julia 28/01/2017 18:18

Pour être gourmands, ces petits gâteaux le sont ! J'en goûterais bien un... Bisous

Toque de choc 27/01/2017 14:22

ca ressemble un peu à des financiers au chocolat ! Quelle belle texture ils ont !

laetycuisine 27/01/2017 13:03

Jolis gâteaux... Je garde la recette pour écouler mes futurs blancs d'œuf! ;)

sotis 26/01/2017 14:16

ils sont extra tes ptit gâteaux!!!! bisous

GUT 26/01/2017 13:34

Des petites gourmandises bien pratiques pour terminer des blancs d'oeufs ! elles remplacent avanteusement aussi les financiers !! merci ma chrystel ! gros bisous

Michèle 26/01/2017 11:13

Je ne m'étonnes pas du tout du succès!! Bisous Chrys

aggietlili/Marie 26/01/2017 08:24

Une bonne idée pour utiliser les restes de blanc d'oeuf, j'aime l'idée anti gaspi...je suis fan !
Bonne journée Chrystel !

Barbara 26/01/2017 06:31

bon jeudi

ps et pour messagerie
résolu?

samar 26/01/2017 02:06

coucou chrystel
je t'en pique 2 ou 3 pour le petit dejeuner :)
grosse bise

christine 25/01/2017 17:59

Coucou! C'est encore moi! J'aimerai te mettre à l'honneur sur mon blog si tu me permets de t'emprunter une photo, bien sûr! Bonne soirée!

Chrystel 29/01/2017 12:17

Pas de problème Christine. Bisess

christine 25/01/2017 15:36

Contente que cette recette t'ai plu aussi, ça fait très longtemps que je l'ai faite! Elodie et toi me donné envie d'en refaire dès que j'aurai des blancs d'oeuf, miamm!!! Bisous!

Chrystel 29/01/2017 12:18

Merci à toi. Cette recette a ravi toute la famille. Bisous

elodiesucree 25/01/2017 14:10

Coucou Christelle!!! Je vois que chez toi aussi ces fameux petits gâteaux ont eu du succés comme dans ma maisonnée ils ont adoré !!! La recette est de Christine du blog , pause nature que je remercie encore! Merci Christelle pour le clin d'oeil ♡♡♡ gros bisous, très bonne journée

Chrystel 29/01/2017 12:19

Merci Elodie de les avoir testés. J'avais zappé cette recette chez Christine. Bisous

Chrystel 25/01/2017 15:18

Oh oui, ils ont eu ENORMEMENT de succès. ça va devenir un incontournable à la maison, puisque ma tribu n'est pas super fan des financiers. Encore merci. Bisous

bree13 25/01/2017 13:17

jamais deux sans trois !

la cuisine de poupoule 25/01/2017 08:41

Oh encore une belle gourmandise j'adore
Belle journée
bises

Barbara 25/01/2017 07:55

chouettes!
bonne journée

Christalie 25/01/2017 07:05

ils doivent être bien bons ces petits gâteaux !!

vanni 25/01/2017 06:41

Super ces petits gâteaux, chouette pour écouler les blancs d'oeufs.
Bonne journée à toi
Bisous

guy59600 24/01/2017 22:09

de jolis gâteaux et bonne recette pour écouler des blancs d'œufs
Une bonne soirée gros bisous

Carole 24/01/2017 22:00

Merci pour la recette !
Je ne sais faire que des congolais avec les blancs d'œufs. Je vais enfin faire autre chose !
Bonne soirée, bisous.

Barbara 25/01/2017 07:55

les financiers
les tuiles

:o)

patricia cuisine 24/01/2017 21:58

j'adore bisous

Stéph (un dîner en provence) 24/01/2017 21:07

Hummm j'en ferai bien mon dessert de ce soir ! Gros bisous ma Chrys

cuisinezcommeceline 24/01/2017 20:53

humm super en plus les pépites sont bien présentes j'adore bisous

Miss Gleni 24/01/2017 20:44

Sympa cette recette pour utiliser les blancs
bonne soirée ; bises
Nicole

Joce 24/01/2017 20:36

Super ! Ta recette tombe pile au bon moment ! Depuis hier soir que je cherche une recette à faire avec des blancs d'œufs.... j'hésiterais avec le gâteau lorrain mais pour des enfants c'est mieux avec des pépites de chocolat .
Ces petits ressemblent tout de même aux financiers non ?
Merci en tout cas

Joce 25/01/2017 15:35

Effectivement ils sont sympa , j'aime bien ! Et ça change des financiers car j'en ai un peu marre de toujours faire des financiers avec de blancs d'œufs.
Je voulais t'envoyer une photo mais tu n'as pas de mise à l'honneur .
Je les ai fais façons "petits kouglofs ". Merci encore pour ce partage

Chrystel 25/01/2017 15:08

Ravie de te proposer une recette pratique. Dis-moi ce que tu en penses ! Je trouve que ça ne ressemble pas vraiment aux financiers, personnellement.

delphine 24/01/2017 20:23

Hum j'adore c'est trop bon...
Bises

corinnette 24/01/2017 20:21

ils sont bien jolis ces gâteaux
bises

la nonna 24/01/2017 19:32

miamm miamm j'en veux un stpppp

Tati Cricroux 24/01/2017 19:14

Merciiii pour cette recette, aussitôt lue, aussitôt faite ... j'en ai fait des petits, ça en fait donc 12 et là, ils refroidissent sur une grille !
Bises

Chrystel 25/01/2017 15:09

Merci pour votre confiance

Michelle 24/01/2017 19:06

des jolis petits gâteaux avec le reste des blancs, je suis preneuse. bonne fin de journée

Maria-Lina 24/01/2017 18:55

Hummm, j'en prendrais bien un pour dessert, miam miam!!! Bise, bon mardi tout en douceur!

Natt 24/01/2017 18:44

Une recette testée et approuvée aussi à la maison Bonne soirée gros bisous à tous

lesdelicesdethithoad 24/01/2017 18:07

bon et bien je crois que j'ai trouvé quoi faire demain!!
bises