Galettes de coquillettes au jambon fumé, courgette et fromage à raclette

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Si comme moi, vous avez un joli reste de coquillettes, ces galettes de pâtes seront idéales pour l'utiliser.

Pour réaliser ma recette, je me suis largement inspirée de celle de Julia. Comme il me restait également quelques tranches de fromage à raclette, je les ai judicieusement glissées dans la préparation. Hummm, c'était rudement savoureux ! 

Galettes de coquillettes au jambon fumé, courgette et fromage à raclette

Ingrédients pour 6 à 7 galettes
* 350 g de coquillettes cuites
* 2 œufs
* 70 g de crème fraîche liquide
* 75 g de râpé de jambon fumé
* 120 g de courgette râpée

* 1 c. à Soupe de farine
* 120 g de fromage à raclette
* 2 c. à Café de persillade lyophilisée
* Sel, poivre.

Galettes de coquillettes au jambon fumé, courgette et fromage à raclette

Préchauffer le four à 180°C (th6).
Laver et râper la courgette. Râper le fromage à raclette sans sa croûte.

Dans un saladier, déposer les coquillettes déjà cuites. Ajouter les œufs, la crème fraîche, le râpé de jambon, la courgette râpée, le fromage, la farine et la persillade. Saler légèrement, poivrer. 

Répartir la préparation dans les 6 empreintes du moule Grand rond Flexipan posé sur une plaque de cuisson perforée.

Faire cuire 25 à 30 minutes. Les galettes doivent être dorées et croustillantes.

Servir chaud avec une bonne salade verte.

Galettes de coquillettes au jambon fumé, courgette et fromage à raclette

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Mélina & Chocolat 08/02/2017 20:03

Ça doit être une régal, pour les enfants comme pour les grands !

sophie 30/01/2017 11:14

j'adore l'idée
bon je n'ai pas ce moule mais je vais tenter

jeanne 27/01/2017 11:35

Quelle bonne idée, c'est tout de suite plus appétissant, j'aime beaucoup !!!!!!!!!!!!!!!

bree13 26/01/2017 06:31

un régal ces galettes !

Cooking Julia 25/01/2017 19:50

Superbes ces galettes ! J'espère que vous vous êtes régalés ! Merci pour cette belle reprise et bien sûr, je te prends une photo ! Bisous

Hélène (Cannes) 25/01/2017 08:04

IL faut absolument que j'essaye ça. Le genre de comfort food régressive idéale par ces temps froids !
Bisous
Hélène

gut 24/01/2017 16:27

C'est une idée vraiment judicieuse pour un soir ! je l'avais déjà vue avec des spaghetti mais avec les coquillettes c'est super aussi !! un bon petit repas pour un soir qui doit plaire aux enfants ! merci Chrystel ! gros bisous

Ma cabane aux délices 23/01/2017 20:37

une recette qui me plait bien moi qui raffole des pâtes !! je note, bises et bonne soirée

cuisinezcommeceline 23/01/2017 20:12

superbe idée c'est sympas pour le soir ;) bonne soirée

samar 23/01/2017 19:55

quelle excellente idee accompagnee d'une bonne salade c'est l'ideal
bise

la cuisine de poupoule 23/01/2017 15:22

Oh très sympa ces petites galettes elles me plaisent beaucoup
Bonne fin de journée
bises

sotis 23/01/2017 14:16

très sympa ce recyclage de coquillettes!!!! bisous

Marie L 23/01/2017 12:35

Déjà, ces galettes sont superbes, et originales. Juste accompagnées d'une salade. Hum !! Belle journée

Laurence 23/01/2017 09:38

c'est trop bon ça !!
bizzz

Barbara 23/01/2017 07:03

ah voilà maintenant j'ai envie de coquillettes! ;o)

vanni 23/01/2017 07:03

Une chouette idée pour finir un reste de pâtes.
Très bonne journée
Bisous

Christalie 23/01/2017 06:54

c'est uen très bonne idée !! merci bon lundi !!

Barbara 23/01/2017 05:53

bonne semaine

Maria-Lina 22/01/2017 23:33

Hummm, ça semble tellement bon, superbe! Gros bisous, bon lundi tout en douceur!

patricia cuisine 22/01/2017 20:45

extraordinaire, bisous

Barbara 22/01/2017 19:16

miam superbement appétissant !
moelleuses et fondantes avec la crème fr ,les morceaux de courgette et la raclette
et surtout l'idée de cuire au four au lieu de poêler
bravo
bisous

Michèle 22/01/2017 19:07

Parfait pour le repas du soir. Bisous Chrys

guy59600 22/01/2017 18:43

jolie galette et de belles tomates cerises aujourd'hui un beau petit soleil
excellente soirée gros bisous

ManueB 22/01/2017 18:31

je ne raffole pas du tout des coquillettes :-( mais en galettes ça me tente bien ! à tester le jour où je suis en panne d'idée !

bizzzzzzzzz
manue :)

delphine 22/01/2017 18:12

Quelle belle idée je grade ta recette, cela va plaire chez moi Merci

lesdelicesdethithoad 22/01/2017 18:06

une jolie recette bien appétissante! bonne soirée