Quiche au Potimarron, Carottes et Chorizo

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Voici ma petite quiche aux saveurs d'automne par la présence de potimarron. Et l'ajout de chorizo n'est forcément pas pour nous déplaire.

Nous l'avons beaucoup appréciée.

Quiche au Potimarron, Carottes et Chorizo

Les ingrédients :

* 1 pâte brisée (ou feuilletée)
* 200 g de carottes râpées
* 250 g de potimarron râpé
* 2 cubes de bouillon de légumes bio Knorr
* 180 g de chorizo doux
* 2 gros oeufs

* 30 cl de soja crème (ou crème liquide classique)
* 20 cl de lait
* Un peu de chapelure
* 1 à 2 boules de mozzarella.

Quiche au Potimarron, Carottes et ChorizoQuiche au Potimarron, Carottes et Chorizo

Placer la pâte brisée dans un plat à tarte. Réserver au réfrigérateur.

Laver, éplucher et râper les carottes, à la râpe côté gros trous.

Laver, éplucher et râper 250 g de potimarron.

Enlever la peau du chorizo et le découper en lamelles. Passer les lamelles au micro-ondes, puissance max, pendant 1 minute, afin de leur faire dégorger un peu de matière grasse. Les placer ensuite sur du papier absorbant.

Dans un grand saladier, fouetter les oeufs avec le lait, la crème et les bouillon Knorr® émiettés.
Ajouter les carottes et le potimarron râpés ainsi que le chorizo. Mélanger.

Verser la préparation sur le fond de tarte.

Déposer la mozzarella coupée en lamelles et saupoudrer de chapelure.

Faire cuire 30 à 35 minutes à four préchauffé à 205 / 210°C.

Servir chaud accompagné d'une salade verte.

Quiche au Potimarron, Carottes et Chorizo

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Isabelle 14/12/2016 11:08

Avec du chorizo, je ne résiste pas. Elle est sympa ta quiche

gut 12/12/2016 13:11

Encore une excelente façon de cuisiner le potimarron ! elle est fort appétissante et je me doute fort gourmande !! une belle façon de faire manger ce délicieux légumes au plus récalcitrants !! bravo ma chrystel ! gros bisous

Catalina 11/12/2016 16:52

excellente ta quiche, j'aime tout originale association
bisous

Carmencita 11/12/2016 13:29

une quiche bien savoureuse avec le chorizo j'adore, bises

Michèle 08/12/2016 11:42

Bonne idée le chorizo pour contrebalancer la douceur du potimarron. Bisous Chrys

bree13 08/12/2016 07:58

sympa ces associations de saveur !

patricia 07/12/2016 11:53

wa bisous

nanou 07/12/2016 09:19

Avec la petite touche de chorizo pour relever le tout, je dis oui !
Bonne journée

Cooking Julia 06/12/2016 19:27

Elle me met en appétit ta belle quiche automnale : tout ce que j'aime ! Bises

gut 06/12/2016 13:03

ben oui bien sûr un petit peu de chorizo ça ne peut pas faire de mal ! tu parles c'est du bien pour les papilles !! c'est une belle petite quiche d'automne que tu nous proposes là ma Chrystel ! merci beaucoup ! gros bisous

Maiwenn 06/12/2016 10:44

Une jolie quiche haute en couleurs et en saveurs ! Bonne journée, bises !

vanni 06/12/2016 09:22

Pas fan de potimarron, mais elle me plait tout de même cette quiche.
Bonne journée à toi
Bises

la nonna 05/12/2016 21:29

trés u=interessante,bisous

Mamancadeborde 05/12/2016 21:15

Je suis fan ! Bises Chrystel

plaisiretequilibre 05/12/2016 17:02

Très sympa les parfums de cette quiche ! Le chorizo apporte un peu de peps, ça doit être un délice ! Bises Chrystel

Christalie 05/12/2016 15:25

suis pas très fan du chorizo mais elle est sympa cette quiche !!

Cécile CC 05/12/2016 14:10

Très belle quiche, ce doit être extra, bises

Miss Gleni 05/12/2016 13:39

Voilà une tarte bien originale et très réussie
bonne semaine ; bisous
Nicole

Maria-Lina 05/12/2016 13:06

Quelle belle recette chère Christelle, un gros merci ça l'air délicieux!!! Bise, bon lundi tout en douceur!

Marie L 05/12/2016 13:05

Elle doit être délicieuse. Et le chorizo doit donner un peu de pep's au côté sucré de la carotte et du potimarron. Belle journée. bises

couquette 05/12/2016 11:08

Oh !!! une recette qui tombe à pic, j'ai tout les ingrédients. MErci pour le partage. Bises

Laurence 05/12/2016 10:45

excellente idée cette quiche !!
miam !!

lesdelicesdethithoad 05/12/2016 09:01

une belle réalisation; bises et bonne semaine

Carole 05/12/2016 08:56

Accompagnée d'une salade, cette tarte salée est un repas complet qui me plait beaucoup.
Bonne journée, bises

mélie melo en cuisine 05/12/2016 07:49

hummm bien sympa ta quiche , bonne journée bises

delphine 05/12/2016 07:21

Hum délicieux cette association de saveur, j'adore
Bises et bonne journée

corinnette 05/12/2016 07:20

une belle tarte salée
bises

ManueB 05/12/2016 07:18

trop bon avec ces légumes !

manue :)

la cuisine de poupoule 05/12/2016 06:54

Encore une très belle quiche surtout avec du chorizo
bonne journée
bises

Barbara 05/12/2016 06:33

top
bravo (mais même pas en rêve ici pfff )
bonne semaine

Barbara 06/12/2016 13:43

♥ moi euh comment dire ...

Chrystel 06/12/2016 09:54

Merci Barbara. Passe une bonne semaine. ♥Bisous♥