Brioche à la pâte à tartiner Bovetti®

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Comme on adore la pâte à tartiner Bovetti® et que j'en achète toutefois peu souvent, j'en ai profité pour tester cette brioche à la pâte à tartiner.

Pour ce faire, je me suis très largement inspirée d'une recette vue chez Christelle et Gaëlle.

Elle était tout à fait délicieuse. Un léger goût de noisettes ressortait agréablement.

Brioche à la pâte à tartiner Bovetti®Brioche à la pâte à tartiner Bovetti®

Ingrédients pour une grosse brioche :

10 g de levure fraîche émiettée et délayée dans 50 g de lait très tiède

* 3 œufs

* 100 g de pâte à tartiner Bovetti® molle à température ambiante

* 30 g de margarine molle (ou beurre)

* 75 g de sucre cassonade

* 350 g de farine T55 + 50 g de T65 soit 400 g de farine en tout

* 1 jaune d’œuf pour la dorure

* Sucre perlé.

 

 

Brioche à la pâte à tartiner Bovetti®

Dans la cuve de votre MAP, verser le lait dans lequel vous avez délayée la levure fraîche. Ajouter les oeufs, la pâte à tartiner molle et le sucre. Puis terminer par les farines.

Lancer le programme "Pâte seule" (1h30 = pétrissage + 1ere pousse).

A la fin du programme, dégazer la pâte et la diviser en 6 pâtons de 70 g environ.

Façonner chaque pâton en boule (format briochette) ou en boudin (format pain au lait).

Les placer sur une feuille de papier sulfurisé ou un tapis de cuisson en silicone, en les espaçant bien. Couvrir d'une linge propre (ou avec du film étirable) et laisser doubler de volume (3h pour moi).

Préchauffer le four à 180°C (th6).

Badigeonner la surface des briochettes avec de l’oeuf battu, réaliser des entailles (en croix ou parallèles) ou pas et parsemer d'amandes effilées grillées si vous le souhaitez.

Faire cuire entre 12 à 15 minutes (selon les fours). Les brioches vont encore gonfler et bien dorer.

 

Brioche à la pâte à tartiner Bovetti®

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Valere 24/05/2017 12:37

C'est pour cela que chez Cookrs nous nous sommes associé à Bovetti car nous adorons leurs produits et en particulier leur pâte à tartiner et nous partageons les mêmes valeurs !

carole 06/11/2016 14:53

Dis donc elle a bien levé ta brioche !
C'est marrant parce que a la couleur on en soupçonnerais pas qu'il y a de la pate a tartiner dedans.

sophie 11/09/2016 20:07

la mie est superbe
comme toujours

La tendresse en cuisine 11/09/2016 18:32

J'espère que tu vas bien ma Chrystel, merci pour ton joli partage. Je ne connais pas du tout cette pâte à tartiner... à découvrir donc. Gros bisous ma belle

cuisinezcommecelinedepoupette 11/09/2016 16:14

hummm elle est superbe ta brioche miam miam, bisous

Cooking Julia 10/09/2016 08:42

Je ne connais pas cette pâte à tartiner, mais cette brioche doit être délicieuse ! Bises

mamancadeborde 09/09/2016 22:03

Bah mince, on ne voit pas la pâte à tartiner ! Cette pâte à tartiner doit être assez claire. Une nouvelle brioche à tester c'est top ! Bises

Corinne/Mamou & Co 09/09/2016 08:40

C'est marrant, je m'attendais à voir la pâte à tartiner, mais non, tout est dans le goût je suppose !! ;) Bises Christelle

Cook'n Life 08/09/2016 22:07

très jolie cette brioche ^^

Patty 08/09/2016 18:56

Une très belle brioche! Bisous.

patricia 08/09/2016 18:26

formidable bisous

sotis 08/09/2016 15:59

qu'elle est belle ta brioche et ce petit gout de noisettes a tout pour me plaire!!! merci pour le clin d'oeil, je te mettrait à l'honneur le mois prochain gros bisous ma belle

lesdelicesdethithoad 08/09/2016 10:50

elle donne envie!! miam!!
bonne journée et gros bisous

Michèle 08/09/2016 07:24

Elle est très gourmande! Bisous Chrys

Maria-Lina 08/09/2016 03:03

Hummm, qu'elle a l'air bonne, une bonne grosse tranche avec du sirop d"érable!!! Bise et bon jeudi tout doux!

Toque de choc 07/09/2016 22:27

très bonne idée! Tu es partie de la recette de la brioche au beurre de cacahuète hein ? ;-)
C'est très gourmand avec ta pâte à tartiner. Mais je suis étonnée que ça n'ait pas plus coloré la ie que ça !
bon goûter et petit dej en perspective!

la nonna 07/09/2016 21:38

elle est fantastique, waowww

guy59600 07/09/2016 21:03

Une superbe brioche idéal pour le petit déjeuner ou goûter
Très bonne soirée gros bisous

laurence 07/09/2016 20:36

huumm elle a l'air bien moelleuse !!!
bizzz

ManueB 07/09/2016 20:08

super belle brioche parfaite pour le petit déjeuner !

manue :

Lou 07/09/2016 18:49

Je ne connais pas cette pâte à tartiner, mais je suis partante pour y goûter !
Bises

chris 07/09/2016 18:45

elle est magnifique cette brioche!! Et bien gourmande... :)
bisous

vanni 07/09/2016 18:31

Une superbe brioche, un régal au petit déjeuner...
Bonne fin de journée
Bisous.

delphine 07/09/2016 16:41

Hum tu m'en coupes une tranche..Bises

choupette88 07/09/2016 16:39

A tester sans faute !!
belle fin de journée
bisous

Coco Symphonie 07/09/2016 16:11

Je découvre cette pâte à tartiner tiens ! Et cette brioche quelle belle bête ^^ Elle a dû en régaler des gourmands ;)

gingembre & chocolat 07/09/2016 15:42

je ne connais pas la pâte à tartiner Bovetti, maiiiiiis brioche fourré chocolat/noisette maison moi je dis oui Bovetti ou pas :) hummmmmmmmmmmm
des bisous
loloche

Betty 07/09/2016 15:38

Ben voilà, maintenant j'ai envie de gouter !

Carole 07/09/2016 15:04

C'est brioche super gourmande que tu nous proposes !
Merci :)
Bises.

gut 07/09/2016 14:37

Ah oui ! elle est belle et grosse ta brioche ma Chrystel !! de quoi se faire un bon petit plaisir matinal c'est certain !! gros bisous

Barbara 07/09/2016 13:51

superbe bravo

Marie L 07/09/2016 13:44

Elle est vraiment hyper moelleuse ta brioche. Belle journée. Bises

bree13 07/09/2016 13:36

elle est bien gonflée, elle a l'air moelleuse !