Petits moelleux au Café

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Si comme moi, vous appréciez énormément le café, vous serez sous le charme de ces délicieux petits moelleux que nous a récemment proposée Michèle. Leur jolie couleur ambrée est irrésistible.

J'ai aussitôt craqué en les découvrant chez elle. Et je n'ai pas résisté à les tester pour le plus grand bonheur de ma tribu. Avant que j'ai eu le temps de prendre mes photos, 3 gourmands étaient déjà passés faire un tour dans la cuisine...

Petits moelleux au Café

Les ingrédients pour 12 petits moelleux

* 175 g de margarine végétale demi-sel pommade (ou beurre pommade). Je n'en ai mis que 150 g.

* 200 g de sucre en poudre (175 g pour moi)

* 4 œufs

* 200 g de farine

* 130 g de crème liquide

* 3 sticks de café soluble (5 g)

* ¼ de fève de Tonka (sinon 1 c. à Café de vanille en poudre)

* 3 c. à Soupe de vermicelles chocolat (40 g).

Petits moelleux au CaféPetits moelleux au Café

Préchauffer le four à 180°C (Th6).

Fouetter le beurre pommade et le sucre jusqu’à ce que la préparation soit bien crémeuse.

Ajouter les œufs et fouetter.

Dissoudre le café dans deux cuillerées d’eau chaude.
Incorporer la farine, la crème et le café ainsi qu’une grosse pincée de fève de Tonka râpée et mélanger jusqu’à ce que la crème soit lisse.

Incorporer les vermicelles au chocolat à la spatule.

Répartir la pâte en remplissant les empreintes jusqu’au bord. Vous n'aurez pas de problème, la pâte ne gonfle pratiquement pas et ça ne débordera pas.

Enfourner pour 20 minutes.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Se conservent pendant deux jours dans une boîte hermétique. Ils étaient toujours aussi moelleux, nous précise Michèle.

N.B. : si vous n'avez pas de café soluble, remplacez-le par de la chicorée liquide, ça fonctionne aussi très bien. J'ai testé cette version plus tard, en divisant les proportions par 2.

Petits moelleux au Café

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Bonheur du Jour 14/09/2016 05:50

J'aime beaucoup les gâteaux au café. J'ai raté cette recette sur le blog de Michèle. Merci.

Chrystel 16/09/2016 09:15

De rien Miss. Bonne journée

fraizy 21/08/2016 21:46

Hummmmmmmmmmmmmm j'y gouterais bien. Bonne soirée

Chrystel 23/08/2016 16:53

Merci Fraizy

l'angevine 21/08/2016 20:46

intéressante recette pour les personnes qui apprécient le café....

Chrystel 23/08/2016 16:53

Oui, quand on aime le café, on apprécie énormément ces moelleux

Corinne/Mamou & Co 21/08/2016 19:42

Alors ça c'est drôle, je viens juste de les voir chez Michèle !!! Deux avis positifs, il faut essayer ! :) Bises

Chrystel 23/08/2016 17:48

Oui, oui, il faut que tu essaies. Bises Corinne

samar 21/08/2016 14:07

coucou Chrystel
j'adooore le cafe a chaque fois que j'ai une occasion de preparer un dessert a base de cafe je me regale meme si mes filles ne sont pas tres saveur cafe :)
bise

Chrystel 23/08/2016 18:57

Auprès des petits, ça passe ou ça casse effectivement. Ici, c'est rudement bien passé ! Bises Samar

gridelle 21/08/2016 11:35

tu sais alors là c'est ma maman qui se régalerait! elle adore absolument tout ce qui est au café!

Chrystel 23/08/2016 18:57

Alors, ta petite maman se régalerait effectivement. Bises

fimère 20/08/2016 23:04

ils ont l'air bien moelleux j'aime bien
bonne soirée

Chrystel 21/08/2016 10:09

Merci Miss

Laurence 20/08/2016 22:02

ils ont l'air ultra fondants ces moelleux !!
miam !

Chrystel 21/08/2016 10:10

Oui, ils sont extra; Bises

Michelle 20/08/2016 20:47

Des jolies gourmandises au café, j'ai gardé en favori, bon samedi

Chrystel 21/08/2016 10:10

Tu as raison. Bises

Chris 20/08/2016 19:07

Ce doit être top

Chrystel 21/08/2016 10:10

oui, délicieux

Emau 20/08/2016 14:21

J'adore le café, ces dkuceurs sont faites pour moi
Bises
latabledeclara.fr

Chrystel 21/08/2016 10:11

Merci Clara. Bises

Emau 20/08/2016 14:10

J'adore le café, ces dkuceurs sont faites pour moi
Bises
latabledeclara.fr

elodiesucree 20/08/2016 07:34

On voit qu'ils sont très moelleux c'est tentant, faudra que j'essai au café j'aime bien , bisou Chrystel belle journée

Chrystel 21/08/2016 10:11

Tu ne seras pas déçue je pense. Bises Elodie

kekeli 20/08/2016 06:08

Et moi, je rajouterais une petite touche de crème chantilly sur tes petits gâteau !!! rhoooo, je suis trop gourmande !!
Je te souhaite un bon week-end. Bises

Chrystel 21/08/2016 10:15

Oui, tu as raison : une petite touche de chantilly serait parfait. Bises Kekeli

Raissa 19/08/2016 21:30

Je craque de gourmandise!!!!! je suis fan de gâteaux au café!!!!! ;-)

Chrystel 21/08/2016 10:15

J'en suis ravie Raissa. Bises

La gourmandise de Violette 19/08/2016 20:55

je note la recette.... ça me tente

Chrystel 21/08/2016 10:15

Merci Violette. Bonne journée

chris 19/08/2016 17:16

Autant je n'aime pas boire du café, autant j'aime son goût dans les pâtisseries....Je n'en ferai qu'une bouchée!!

Chrystel 21/08/2016 10:16

C'est vrai qu'ils sont délicieux

Cooking Julia 19/08/2016 07:48

Le moelleux de ces petits gateaux a l'air irrésistible, et ce parfum de café bien original ! Bisous Chrystel

Chrystel 19/08/2016 10:41

Le goût du café leur va à ravir. Ces moelleux sont extra. Bisous Julia

laura 18/08/2016 21:30

je croquerais bien dans l'un de ces petits moelleux !

Chrystel 19/08/2016 10:40

Tu m'en verrais ravie. Merci Laura

guy59600 18/08/2016 19:50

de jolis petits gâteaux aujourd'hui la météo nous annonçait de la pluie et nous avons eus une superbe journée
très bonne soirée gros bisous

Chrystel 19/08/2016 10:40

Merci Guy, ils étaient extra. Ici aujourd'hui, c'est le déluge ! Mais finalement, on ne va pas se plaindre car tout est très sec ici et du coup, le jardin sera du coup bien arrosé. On a supporté des chaleurs très élevées ces derniers jours. Gros bisous cher Guy

Dan 18/08/2016 19:38

J'adore les desserts au café! comme je suis la seule, je n'en fais presque jamais, bouh!! tes moelleux me tentent! bizz

Chrystel 19/08/2016 10:37

Moi, j'ai de la chance car je n'ai pas de récalcitrants au café. Bises

cuisinezcommecelinedepoupette 18/08/2016 19:01

mon mari adore le café il serrait ravi hihihi ils sont trop beaux bravooooo

Chrystel 19/08/2016 10:36

Je pense que tu lui ferais bien plaisir, oui ! Bises Céline

jacre 18/08/2016 18:52

eh bien moi aussi je t'en pique un, parfais pour moi...bisous

Chrystel 18/08/2016 19:41

Chouette alors ! Bisous

Nadège 18/08/2016 17:10

Ils sont top ces moelleux, pour le goûter c'est parfait,
bisous

Chrystel 18/08/2016 19:34

Je pense effectivement que le goûter serait réussi. Bisous Nadège

Michèle 18/08/2016 16:07

WWaaouh!! plus rapide que l'éclair!! merci ma belle pour ces jolis moelleux et pour ce gentil clin d'œil. Gros bisous

Chrystel 18/08/2016 19:40

Quand j'aime, je fonce ! lol !!! Merci à toi Michèle. Qu'est-ce que c'est bon, punaise ! Bisous

patricia 18/08/2016 15:47

humm je suis sous le charme, merci bisous

Chrystel 18/08/2016 19:34

J'en suis ravie. Bisous Patricia

sotis 18/08/2016 15:19

person j'aime pas le café mais j'en connais qui adorerait tes moelleux!!!! bisous

Chrystel 18/08/2016 19:33

Merci Gaëlle. Bisous

bree13 18/08/2016 13:25

j'aime beaucoup leur forme, ils sont très beaux !

Chrystel 18/08/2016 19:33

Merci Brigitte. Bises

Maria-Lina 18/08/2016 12:39

Quelle belle recette, merci! Bise, que ta journée te soit douce et agréable!

Chrystel 18/08/2016 19:33

Merci chère Maria-Lina. Bises

La tendresse en cuisine 18/08/2016 11:36

La texture en est génial, ce doit être une petite merveille en bouche, en plus j'adore les gâteaux au café alors là tu me fais très plaisir. Gros bisous ma Chrystel

Chrystel 18/08/2016 19:32

Vraiment ravie de te faire plaisir, ma Sophie. Comme moi, tu adores les gâteaux au café, génial ! Gros bisous

Marie L 18/08/2016 11:34

Ben je comprends que les gourmands soient passés par là. Ils sont vraiment très tentants. Belle journée. Bises

Chrystel 18/08/2016 19:02

Merci Marie. Bises

Barbara 18/08/2016 10:27

vu chez Michèle et re ici (t'as pas tardé!) quel succès
bon jeudi

Chrystel 18/08/2016 19:02

Non, effectivement, je n'ai pas tardé. C'était trop tentant. Bises ++

Stéph (un dîner en provence) 18/08/2016 09:38

Vu aussi hier chez Michèle... je n'aime pas le café mais au choco je ne dirai pas non lol !! en tout cas ils sont bien mimis. Gros bisous ma belle

Chrystel 18/08/2016 09:52

Merci ma Stéph. Plein de bisous

Carole 18/08/2016 09:28

Coucou Chrytel !
Jolie recette mais sans moi, je n'apprécie pas le goût du café.
Bonne journée, bises.

Chrystel 18/08/2016 09:35

Coucou Carole, pas de problème. On ne peut pas tous aimer le café ;-) Bises

delphine 18/08/2016 09:09

Hum cela change au café, c'est une bonne idée, j'aimerai bien y goûter
Bises

Chrystel 18/08/2016 09:35

Ils sont délicieux. Bises Delphine