Brownie Chocolat/Framboises

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Après le gâteau moelleux aux pêches, j'ai proposé ce brownie au chocolat et aux framboises, un duo plus que gagnant, pioché chez notre charmante Sophie.

Quel régal ce brownie, je ne vous dis que cela ! Ab-so-lu-ment délicieux.

Sophie a utilisé de la farine de riz pour une recette sans gluten. N'en ayant en stock, j'ai simplement utilisé de la farine classique. Mais je ne manquerai pas de tester sa version la prochaine fois. Ce brownie chocolat/framboises est vraiment une valeur sûre.

Brownie Chocolat/Framboises

Ingrédients (on peut y faire 16 carrés...ou moins)

  • 200 g de bon chocolat noir (moi, j'ai utilisé 130 g de chocolat noir et 70 g de chocolat au lait aux pépites de caramel)

  • 180 g de margarine végétale demi-sel (ou beurre). J'ai volontairement réduit légèrement à 165 g.

  • 4 œufs

  • 150 g de sucre roux (cassonade)

  • 160 g de farine de riz (moi j'ai utilisé de la farine classique)

  • 200 g de framboises (fraîches ou surgelées).

 

Brownie Chocolat/FramboisesBrownie Chocolat/Framboises

Faire fondre le chocolat avec la margarine (ou le beurre) soit à la casserole soit au micro-ondes.

Mélanger le sucre avec les œufs entiers au fouet à main.

Préchauffer le four à 180°C (Th6).

Verser la farine classique (ou de riz) dans le mélange œufs/sucre et bien l'incorporer en fouettant.

Bien mélanger le chocolat fondu avec le beurre et verser dans le mélange aux œufs/sucre/farine.

Tapisser un moule rectangulaire de papier sulfurisé et verser dessus la pâte à brownie, la répartir également sur toute la surface du moule. Ici, personnellement, j'ai de nouveau utiliser la moule cannelé carré de Demarle.

Disposer les framboises dessus en les enfonçant un peu dans la pâte, ici elles sont surgelées, comme Sophie.

Enfourner pour 30 minutes puis sortir du four et laisser totalement refroidir.

Découper en carrés et saupoudrer légèrement de sucre glace pour la touche finale, si vous le souhaitez.

Brownie Chocolat/Framboises

N.B. : Dégusté le jour-même, il est onctueux à souhait. Hummmm !

Dégusté le lendemain, après passage au frigo, il est tout aussi délicieux. Sa texture est légèrement plus épaisse mais il est toujours aussi fondant. Hummmm ! 

Brownie Chocolat/Framboises

Commenter cet article

nadia 19/07/2016 22:38

Quelle bonne idée cette association framboise/chocolat!!! j'ai hâte d'y goûter. Merci pour ce partage Chrystel. Bises.

Chrystel 21/07/2016 11:42

N'hésite pas Nadia, il est succulent. Bises

Afternoon Tea 19/07/2016 21:53

comment résister devant autant de gourmandise ...

Chrystel 21/07/2016 11:42

Perso, je me suis allègrement servie. Super bon !

lesdelicesdethithoad 19/07/2016 15:36

ah ouais!!!!!!!!!!!!il doit être super bon!!!!!!!!!!

Chrystel 21/07/2016 11:42

Oui, superrrrrrrrrrr bon. Bises Annyvonne

Isabelle 19/07/2016 08:45

Framboises et chocolat : l'association qui me fait craquer sans aucune hésitation. Bisous Chrystel et surtout garde moi une petite part pour moi

Chrystel 19/07/2016 15:26

Une grosse part ma belle, rien que pour toi. Bisous Isabelle

jackie 18/07/2016 23:46

Chocolat et framboises un déliiiiiiiice. Bisous

Chrystel 19/07/2016 16:31

Oh oui. Bisous Jackie

Lou 18/07/2016 20:47

J'adooooooooooooooore !

Chrystel 19/07/2016 16:32

Merci Lou. Bises

sotis 18/07/2016 16:22

hummmm c'est une tuerie ce brownie!!!! bisous

Chrystel 19/07/2016 16:32

Oh, oui, je confirme. Bisous Gaëlle

GUT 18/07/2016 15:08

Ca va tellement bien ensemble ce mariage chocolat framboises que l'on peut l'utiliser dans plein de desserts ! Encore un superbe gâteau à ton actif ma Christelle ! bravo ! gros bisous

Chrystel 19/07/2016 16:33

Oui, ça fonctionne à merveille, chère Claudine. Merci. Gros bisous

Carine 18/07/2016 10:44

Voila qui plairait chez moi.

Chrystel 19/07/2016 16:33

J'en suis ravie Carine

Toque de choc 18/07/2016 10:32

pour avoir déjà fait ce mélange (en brownie et en cookie) je ne peux que cautionner !

Chrystel 19/07/2016 16:34

Je suis bien d'accord avec toi Christelle

bree13 18/07/2016 10:06

il est magnifique et donne envie !

Chrystel 19/07/2016 16:35

Merci beaucoup Brigitte

la cuisine de poupoule 18/07/2016 07:55

Humm terriblement gourmand
bonne journée
bises

Chrystel 19/07/2016 16:35

Merci chère Christelle. Bises

Barbara 18/07/2016 06:55

bonne semaine

Chrystel 19/07/2016 16:41

Merci Barbara. Hier, visite de Brest 2016 avec des bateaux à mats fabuleux. Il faisait une vraie canicule. ET ce matin à 10h, il faitsait 31°C. Et aujourd'hui, c'est également étouffant. Là, à 16h40, les nuages sont arrivés et on risque de l'orage, peut-être. La minute de silence en hommage aux victimes de Nice était émouvante car elle s'est terminée par le chant des bateaux présents et leurs sirènes. Gros bisous

samar 18/07/2016 01:56

j'adore les Brownies et l'ajout des framboises forcement c'est doublement gourmand
bise

Chrystel 19/07/2016 16:42

Oh que oui, c'est ultra bon. Bises Samar

Cooking Julia 18/07/2016 00:04

Voilà un excellent dessert qui a dû faire bien des heureux... bisous

Chrystel 19/07/2016 16:43

Ah oui, je confirme. Ton brownie-clafoutis est également hyper appétissant ! bisous Julia

Barbara 18/07/2016 06:55

vous étiez "raccords " toutes les 2 ;o)

Emau 17/07/2016 23:22

Una association délicieuse
Bises

Chrystel 19/07/2016 16:44

Je te le confirme, Clara. Bises

mamancadeborde 17/07/2016 21:28

Merci Chrystel pour cette piqûre de rappel car j'ai ce gâteau dans mes favoris depuis des mois et je n'ai pas encore pris le temps de le faire ! Il me tente terriblement ! Bises

Chrystel 19/07/2016 16:55

Oh et bien n'hésite plus Séverine. Il est parfaitement délicieux. Bises

Laurence 17/07/2016 21:12

huuumm !! je peux en avoir une part ?
Bizzzz

Chrystel 19/07/2016 16:55

S'il en restait, ce serait avec grand plaisir ! Bises Laurence

la nonna 17/07/2016 21:09

une pure merveille

Chrystel 19/07/2016 16:56

Merci Marie-Christine

Brigitte / les filles à table 17/07/2016 19:30

Miam, chocolat framboises, il m'a l'air délicieux !! Bises

Chrystel 19/07/2016 16:56

Oui, Brigitte, il est délicieux. Bises

Chris 17/07/2016 18:37

A tomber

Chrystel 19/07/2016 16:56

Merci beaucoup Chris

michelle 17/07/2016 18:11

un gâteau trés gourmand avec des framboises, merci pour le partage de cette recette. bonne journée

Chrystel 19/07/2016 16:57

Merci beaucoup chère Michelle

guy59600 17/07/2016 15:09

une superbe gourmandise et excellent fruit
très bon après-midi gros bisous

Chrystel 19/07/2016 16:57

Merci cher Guy. Un pur régal ! Gros bisousssss

Barbara 18/07/2016 06:56

j'arrive à Vannes !
j'♥le chaud
bien plus frais au sud est ces jours ci (mistral)

Chrystel 17/07/2016 17:06

Merci beaucoup Guy. Gros bisous de Vannes noyée sous la chaleur (31° à l'ombre).

Dan 17/07/2016 14:50

MMM! il me plait!!! bizz

Chrystel 17/07/2016 17:06

N'hésite pas à le faire, il est succulent. Bises Dan

Maryse & Cocotte 17/07/2016 14:18

Ultra gourmand ton brownie choco-framboises !!

Chrystel 17/07/2016 17:07

Oh oui, ultra gourmand. Merci Maryse

Carole 17/07/2016 12:58

Comme il est gourmand ce gâteau :)
Bon dimanche, bises.

Chrystel 17/07/2016 17:09

Il est super bon, ça c'est clair. Bises Carole et bon dimanche

vanni 17/07/2016 12:33

Magnifique !!
Très bon dimanche
Bisous.

Chrystel 17/07/2016 17:09

Merci chère Vanni. Bisous

Maria-Lina 17/07/2016 12:17

Oh, tout beau puis il a l'air tellement bon, un délice!!! Bise, que ton dimanche te soit doux et tout plein de tendresse!

Chrystel 17/07/2016 17:10

Merci merci Maria-Lina. Bises de FRANCE

patricia 17/07/2016 12:08

il est splendide bisous

Chrystel 17/07/2016 17:10

Et terriblement bon en plus. Bisous

La tendresse en cuisine 17/07/2016 11:10

Oh ça me fait si plaisir ma Chrystel que tu aies aimé ce brownie aux framboises, ça me met en joie ! Merci beaucoup pour ta confiance et puis je vais mettre ton lien sur ma recette pour ceux et celles qui n'ont pas de farine de riz à la maison ;) C'est génial. Gros bisous et belle journée à toi

Chrystel 17/07/2016 17:00

Merci surtout à toi de nous avoir régalé. Mes convives ne se sont pas fait prier pour se servir. Ils ont énormément aimé. Un régal ce brownie. Gros bisous ma Sophie

delphine 17/07/2016 09:59

Hum cela doit être un régal et avec les framboises, cela doit apporter une petites touche d'acidité, miam je croquerai bien mon écran....
Hier soir deux de tes recettes à ma table mes invités ont adoré...
Bises et bonne journée

Chrystel 17/07/2016 17:01

Oui, un vrai régal ce brownie. N'hésite pas. Je suis vraiment ravie ravie d'avoir régalé tes convives. Bises Delphine et merci pour ta confiance

plaisiretequilibre 17/07/2016 09:40

Une pure gourmandise ce brownie ! Chocolat-framboises, un duo toujours dévoré ! Bon dimanche à toi, bises