Brownie Chocolat/Framboises

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Après le gâteau moelleux aux pêches, j'ai proposé ce brownie au chocolat et aux framboises, un duo plus que gagnant, pioché chez notre charmante Sophie.

Quel régal ce brownie, je ne vous dis que cela ! Ab-so-lu-ment délicieux.

Sophie a utilisé de la farine de riz pour une recette sans gluten. N'en ayant en stock, j'ai simplement utilisé de la farine classique. Mais je ne manquerai pas de tester sa version la prochaine fois. Ce brownie chocolat/framboises est vraiment une valeur sûre.

Brownie Chocolat/Framboises

Ingrédients (on peut y faire 16 carrés...ou moins)

  • 200 g de bon chocolat noir (moi, j'ai utilisé 130 g de chocolat noir et 70 g de chocolat au lait aux pépites de caramel)

  • 180 g de margarine végétale demi-sel (ou beurre). J'ai volontairement réduit légèrement à 165 g.

  • 4 œufs

  • 150 g de sucre roux (cassonade)

  • 160 g de farine de riz (moi j'ai utilisé de la farine classique)

  • 200 g de framboises (fraîches ou surgelées).

 

Brownie Chocolat/FramboisesBrownie Chocolat/Framboises

Faire fondre le chocolat avec la margarine (ou le beurre) soit à la casserole soit au micro-ondes.

Mélanger le sucre avec les œufs entiers au fouet à main.

Préchauffer le four à 180°C (Th6).

Verser la farine classique (ou de riz) dans le mélange œufs/sucre et bien l'incorporer en fouettant.

Bien mélanger le chocolat fondu avec le beurre et verser dans le mélange aux œufs/sucre/farine.

Tapisser un moule rectangulaire de papier sulfurisé et verser dessus la pâte à brownie, la répartir également sur toute la surface du moule. Ici, personnellement, j'ai de nouveau utiliser la moule cannelé carré de Demarle.

Disposer les framboises dessus en les enfonçant un peu dans la pâte, ici elles sont surgelées, comme Sophie.

Enfourner pour 30 minutes puis sortir du four et laisser totalement refroidir.

Découper en carrés et saupoudrer légèrement de sucre glace pour la touche finale, si vous le souhaitez.

Brownie Chocolat/Framboises

N.B. : Dégusté le jour-même, il est onctueux à souhait. Hummmm !

Dégusté le lendemain, après passage au frigo, il est tout aussi délicieux. Sa texture est légèrement plus épaisse mais il est toujours aussi fondant. Hummmm ! 

Brownie Chocolat/Framboises
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N
Quelle bonne idée cette association framboise/chocolat!!! j'ai hâte d'y goûter. Merci pour ce partage Chrystel. Bises.
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C
N'hésite pas Nadia, il est succulent. Bises
A
comment résister devant autant de gourmandise ...
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C
Perso, je me suis allègrement servie. Super bon !
L
ah ouais!!!!!!!!!!!!il doit être super bon!!!!!!!!!!
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C
Oui, superrrrrrrrrrr bon. Bises Annyvonne
I
Framboises et chocolat : l'association qui me fait craquer sans aucune hésitation. Bisous Chrystel et surtout garde moi une petite part pour moi
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C
Une grosse part ma belle, rien que pour toi. Bisous Isabelle
J
Chocolat et framboises un déliiiiiiiice. Bisous
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C
Oh oui. Bisous Jackie
L
J'adooooooooooooooore !
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C
Merci Lou. Bises
S
hummmm c'est une tuerie ce brownie!!!! bisous
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C
Oh, oui, je confirme. Bisous Gaëlle
G
Ca va tellement bien ensemble ce mariage chocolat framboises que l'on peut l'utiliser dans plein de desserts ! Encore un superbe gâteau à ton actif ma Christelle ! bravo ! gros bisous
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C
Oui, ça fonctionne à merveille, chère Claudine. Merci. Gros bisous
C
Voila qui plairait chez moi.
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C
J'en suis ravie Carine
T
pour avoir déjà fait ce mélange (en brownie et en cookie) je ne peux que cautionner !
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C
Je suis bien d'accord avec toi Christelle
B
il est magnifique et donne envie !
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C
Merci beaucoup Brigitte
L
Humm terriblement gourmand
bonne journée
bises
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C
Merci chère Christelle. Bises
B
bonne semaine
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C
Merci Barbara. Hier, visite de Brest 2016 avec des bateaux à mats fabuleux. Il faisait une vraie canicule. ET ce matin à 10h, il faitsait 31°C. Et aujourd'hui, c'est également étouffant. Là, à 16h40, les nuages sont arrivés et on risque de l'orage, peut-être. La minute de silence en hommage aux victimes de Nice était émouvante car elle s'est terminée par le chant des bateaux présents et leurs sirènes. Gros bisous
S
j'adore les Brownies et l'ajout des framboises forcement c'est doublement gourmand
bise
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C
Oh que oui, c'est ultra bon. Bises Samar
C
Voilà un excellent dessert qui a dû faire bien des heureux... bisous
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C
Ah oui, je confirme. Ton brownie-clafoutis est également hyper appétissant ! bisous Julia
B
vous étiez "raccords " toutes les 2 ;o)
E
Una association délicieuse
Bises
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C
Je te le confirme, Clara. Bises
M
Merci Chrystel pour cette piqûre de rappel car j'ai ce gâteau dans mes favoris depuis des mois et je n'ai pas encore pris le temps de le faire ! Il me tente terriblement ! Bises
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C
Oh et bien n'hésite plus Séverine. Il est parfaitement délicieux. Bises
L
huuumm !! je peux en avoir une part ?
Bizzzz
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C
S'il en restait, ce serait avec grand plaisir ! Bises Laurence
L
une pure merveille
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C
Merci Marie-Christine
B
Miam, chocolat framboises, il m'a l'air délicieux !! Bises
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C
Oui, Brigitte, il est délicieux. Bises
C
A tomber
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C
Merci beaucoup Chris
M
un gâteau trés gourmand avec des framboises, merci pour le partage de cette recette. bonne journée
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C
Merci beaucoup chère Michelle
G
une superbe gourmandise et excellent fruit
très bon après-midi gros bisous
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C
Merci cher Guy. Un pur régal ! Gros bisousssss
B
j'arrive à Vannes !
j'♥le chaud
bien plus frais au sud est ces jours ci (mistral)
C
Merci beaucoup Guy. Gros bisous de Vannes noyée sous la chaleur (31° à l'ombre).
D
MMM! il me plait!!! bizz
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C
N'hésite pas à le faire, il est succulent. Bises Dan
M
Ultra gourmand ton brownie choco-framboises !!
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C
Oh oui, ultra gourmand. Merci Maryse
C
Comme il est gourmand ce gâteau :)
Bon dimanche, bises.
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C
Il est super bon, ça c'est clair. Bises Carole et bon dimanche
V
Magnifique !!
Très bon dimanche
Bisous.
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C
Merci chère Vanni. Bisous
M
Oh, tout beau puis il a l'air tellement bon, un délice!!! Bise, que ton dimanche te soit doux et tout plein de tendresse!
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C
Merci merci Maria-Lina. Bises de FRANCE
P
il est splendide bisous
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C
Et terriblement bon en plus. Bisous
L
Oh ça me fait si plaisir ma Chrystel que tu aies aimé ce brownie aux framboises, ça me met en joie ! Merci beaucoup pour ta confiance et puis je vais mettre ton lien sur ma recette pour ceux et celles qui n'ont pas de farine de riz à la maison ;) C'est génial. Gros bisous et belle journée à toi
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C
Merci surtout à toi de nous avoir régalé. Mes convives ne se sont pas fait prier pour se servir. Ils ont énormément aimé. Un régal ce brownie. Gros bisous ma Sophie
D
Hum cela doit être un régal et avec les framboises, cela doit apporter une petites touche d'acidité, miam je croquerai bien mon écran....
Hier soir deux de tes recettes à ma table mes invités ont adoré...
Bises et bonne journée
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C
Oui, un vrai régal ce brownie. N'hésite pas. Je suis vraiment ravie ravie d'avoir régalé tes convives. Bises Delphine et merci pour ta confiance
P
Une pure gourmandise ce brownie ! Chocolat-framboises, un duo toujours dévoré ! Bon dimanche à toi, bises
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