Muffins atomiques au chocolat

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Dès que je les ai vus chez Mely (via le blog de Bernard), je savais que je ne tarderais pas à les faire.

Ces muffins sont vraiment délicieux et ont eu beaucoup de succès. Ils sont bien moelleux et goûteux à souhait. 

Muffins atomiques au chocolat

Ingrédients (pour 6 gros muffins ou 12 normaux) :

* 190 g d'œuf (il faut les peser, en gros trois très gros œufs)

* 75 g de cacao en poudre non sucré

* 190 g (pour moi 170 g) de sucre en poudre

* 150 g de lait (lait ribot pour moi)

* 2 c. à soupe de sirop de vanille Monin®

* 150 g de margarine végétale demi-sel (ou beurre)

* 170 g de farine

* 1+1/2 c. à café de levure chimique

* 1/2 c. à café de bicarbonate de soude

* 150 g de chocolat au lait en morceaux (chunks). J'ai utilisé du chocolat noir (oups !!).

Muffins atomiques au chocolat

Préchauffer le four à 190/200°C.

Mélanger les œufs, le cacao en poudre, le sucre, le lait, le sirop de vanille et la margarine fondue (ou beurre fondu) dans un saladier. 

Ajouter la farine et mélanger de nouveau.

Ajouter le chocolat au lait en morceaux.

Ajouter enfin la levure et le bicarbonate dans la pâte et mélanger bien.

Verser la pâte presque jusqu'au bord des moules (même pour les muffins de taille normale).

Enfourner et laisser cuire 25 à 30 minutes.

Sortir et démouler au bout de 5 minutes et les déguster quand ils sont refroidis.

Muffins atomiques au chocolat

Commenter cet article

Lucie 13/06/2016 17:32

Quelle texture, et tout ce chocolat j'adore ! j'en ai l'eau à la bouche ^-^

Chrystel 15/06/2016 14:50

J'en suis ravie. Ils sont plutôt terribles ces muffins. Bisous Lucie

Raïssa 09/06/2016 00:16

Ils sont superbes! De la bolbe chocolatée!!!!

Chrystel 15/06/2016 14:50

Oh oui. Merci Raïssa

Jess 02/06/2016 19:52

En effet ca doit etre de la bombe ces muffins

Chrystel 15/06/2016 14:50

Je confirme ;-)

gourmandelise 31/05/2016 15:19

Ils ont l'air bien moelleux ces muffins!

Chris 30/05/2016 22:48

A tomber !

jeanne 30/05/2016 20:46

Magnifiquement moelleux, j'adore ! Bises

samar 30/05/2016 13:33

coucou Chrystel !
quand j'ai lu atomique j'etais presque certaine qu'il s'agissait d'une recette de Bernard :) un regal non une tuerie ces muffins
grosse bise

sophie 28/05/2016 23:16

à faire vite vite vite

Amalia 28/05/2016 13:05

Ils ont l'air dément

eva 28/05/2016 06:24

J'aime toutes vos recettes, ils sont spectaculaires! Avez-vous pensé à être divulgués sur un réseau social spécialisé? Il y a une application appelée Foodies Moveando et sûrement vous feriez beaucoup de succès. Je vote pour vous! :)

nanou 27/05/2016 11:09

Rhooo, j'avais justement envie de chocolat

Sylvmel 27/05/2016 09:06

Ils sont hyper bien réussis Chrys !!! Bernard a toujours des recettes gourmandes. Bisous

mamancadeborde 26/05/2016 22:53

Ils sont aussi sur ma to do list ! Merci pour ce partage ultra gourmand !!! Bisous

Chrystel 06/06/2016 13:20

Merci chère Séverine. Bisous

Carine 26/05/2016 22:30

Tu vas me faire regretter de ne pas aimer les gâteaux au chocolat.

Chrystel 06/06/2016 13:20

Ah oui, tu passes à côté de quelque chose :-) Bises

michelle 26/05/2016 17:44

très gourmands tes muffins et l'ajout du lait ribot apporte beaucoup de moelleux, bonne fin de journée

Chrystel 26/05/2016 18:37

Merci Michelle

Carmencita 26/05/2016 16:55

rhoooo oui ils portent bien leur nom, tout comme toi j'aurai mis plus de chocolat, et le lait ribot apporte du moelleux, un régal tes muffins bisous Chrystel

Chrystel 26/05/2016 18:36

Merci Carmen. Bisous

laura 26/05/2016 15:51

ca me donne bien envie d'y goûter ! ils ont l'air trop bons

Chrystel 26/05/2016 16:26

Ils sont trop bons en effet. Merci Laura

guy59600 26/05/2016 14:24

de très jolis muffins avec un bon petit café ici très beau soleil
excellent après-midi gros bisous

Chrystel 26/05/2016 16:26

Merci Guy. Ici aussi 2 jours de beau soleil. ça fait du bien. Gros bisous

Betty 26/05/2016 14:12

Vu leur titre, comment ne pas avoir envie de lécher l'écran??

Chrystel 26/05/2016 16:27

Ne t'en prive pas Betty ! lol !!! personne ne te verra !

gut 26/05/2016 14:02

Si j'ai bien compris en voyant le titre c'est de la bombe ces muffins ? remarque en voyant l'intérieur on se dit qu'effectivement le titre leur va bien ! on ne doit pas s'en contenter d'un seul c'est sûr !! Bravo pour ce délice !
Je vois que tout comme moi tu as une collection de sirop Monin ? je m'en sers aussi ils sont trop bons !! gros bisous Chrystel

Chrystel 26/05/2016 16:29

Ils sont très très bons, en effet, chère Claudine. Cette petite collection de sirop Monin, c'est mon fils qui me les a offert récemment pour mon anniversaire. Ils sont sensés aromatiser mon café (mais pas que.. lol !). Gros bisous

lesdelicesdethithoad 26/05/2016 13:56

je craque littéralement devant!!!
bonne fin de journée

Chrystel 26/05/2016 16:29

Merci Annyvonne. Bisous

Mely 26/05/2016 13:16

Merci Chrys pour ce clin d'oeil, tes muffins sont absolument magnifiques ! Hum ça me donne envie d'en croquer un gros...
Bisous ma belle.

Chrystel 26/05/2016 16:29

Merci à toi de nous avoir régalés ! bisous bisous

Maria-Lina 26/05/2016 11:57

Oh wow, miam miam!!! Bise et bon jeudi dans la joie!

Chrystel 26/05/2016 16:30

Merci Maria-Lina. Bises

Lou 26/05/2016 11:56

Je les ai déjà vu , mais pas encore testés. Ils sont terriblement appétissants !

Chrystel 26/05/2016 16:30

Très très bons. Lance-toi. Bises Lou

christine 26/05/2016 08:58

Je les ai repéré aussi chez Bernard mais pas encore testé, tu as du te régaler, miamm!!! Bonne journée!

Chrystel 26/05/2016 16:30

Oui, tout le monde s'est régalé. Bises

Marlyzen 26/05/2016 08:30

Ils sont vraiment atomiques, en effet ! trop gourmands et appétissants :)

Chrystel 26/05/2016 16:31

Merci Miss

la nonna 26/05/2016 07:18

oh la vache, vision de folie, bisous

Chrystel 26/05/2016 16:31

lol !!! merci Marie-Christine

Barbara 26/05/2016 06:08

bon jeudi Chrystel
! sans explosion :o)

Chrystel 26/05/2016 16:36

lol !!! sans explosion, promis. Bisous ♥