La Nattée inspirée de la Super Supérette

Publié le par Chrystel

Bonjour,

En ce jour anniversaire pour moi (beurkkkk, encore une année de plus !), je vous propose non pas un gâteau mais une délicieuse brioche que m'a inspiré un site que j'adore : la Super Supérette.

J'ai dû adapter la recette pour ma machine à pain alors j'ai fait quelques modifs. Le résultat était génial et le goût absolument super. Voici donc ma version de la tresse Pasquier®.

La Nattée inspirée de la Super Supérette

Ingrédients (pour une grosse brioche)

* 150 ml (=15 cl) de lait demi-écrémé

* 2 œufs (105 g sans la coquille)

* 1 c. à café de fleur d’oranger

* 1 c. à café de rhum blanc

* 100 g de margarine végétale à température ambiante (ou beurre)

* 80 g de sucre blond (ou cassonade)

510 g de farine soit 300 g de T65 + 210 de T55

* 20 g de levure fraîche de boulanger (ou 1 sachet de levure lyophilisée).

pour la dorure (facultatif)

*  1 jaune d’œuf

*  3 c. à soupe de lait.

La Nattée inspirée de la Super SupéretteLa Nattée inspirée de la Super Supérette

Déposer tous les ingrédients, dans l'ordre ci-dessus, dans la cuve de votre MAP.

Lancer le programme "pâte seule" - 1h20 (ou 1h30 selon les MAP).

Sortir le pâton, le dégazer et le diviser en 3 parts égales. 

Façonner chacune d’elles en un boudin d’une quarantaine de centimètres. Formez une tresse en diagonale d’une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Pour former une brioche bien rectangulaire, bloquer les côtés avec des moules à cake posés à l'envers, par exemple (remontez bien votre papier sulfurisé pour ne pas que la pâte colle au moule en gonflant). Laisser reposer à nouveau 1 heure, à l'abri sous un linge propre.

Préchauffer ensuite votre four à 170°-180°C. Et une fois chaud, enfourner pour 25-35 minutes.

Si vous souhaitez : préparer la dorure en mélangeant le jaune d’œuf avec le lait. Au bout d’un quart d’heure de cuisson, dorez votre brioche allègrement au pinceau et enfournez de nouveau. Lorsque votre Nattée est bien dorée, sortez-la du four et laissez-la refroidir sur une grille.

La Nattée inspirée de la Super Supérette

Commenter cet article

gingembre & chocolat 15/05/2016 12:36

une belle brioche ! j'aurai pas dit non ce matin moi :)
des bisous

samar 12/05/2016 15:30

coucou Chrystel
elle est vraiment sublime la mie est trop belle j'adore ! bravo
grosse bise

Chris 10/05/2016 21:39

Bon anniversaire!!!!

Chrystel 11/05/2016 13:00

Merci Chris. C'est gentil. Bises

yumelise 10/05/2016 18:40

Désolée d'être en retard mais mieux vaut tard que jamais : JOYEUX ANNIVERSAIRE !!!! Et cette brioche est super jolie !

Chrystel 10/05/2016 18:59

T'inquiète. ça fait peu de retard Elise. Un grand merci. Bises

mamancadeborde 10/05/2016 17:54

Une très belle brioche que nous présente là !!! Je te souhaite un joyeux anniversaire avec un peu de retard. Gros bisous

Chrystel 10/05/2016 18:59

Merciiiii Séverine. Gros bisous

Mely 10/05/2016 14:30

J'aime beaucoup ce site, et ta réalisation est superbe Chrys ! Bravo et joyeux anniversaire en retard !
Bisous, bon après-midi.

Chrystel 10/05/2016 18:58

Merci Mely. Gros bisous

Corinne/Mamou & Co 10/05/2016 12:49

Superbe brioche et très joyeux anniversaire même si ce n'est pas une fête pour toi !!! ;) Bises

Chrystel 10/05/2016 12:53

Merci beaucoup Corinne. Bises

Hélène (Cannes) 10/05/2016 07:51

Tu es la reine de la brioche ! ;-) Bravo, celle-ci est encore une fois superbe !
Bises et bonne journée
Hélène

Chrystel 10/05/2016 12:53

Merci beaucoup Hélène. Bises

sarah 09/05/2016 23:11

Elle est à tomber ta brioche!!bravo ma chère Christelle etbisous

Chrystel 10/05/2016 12:53

Merci Sarah. Bisous

Cooking Julia 09/05/2016 22:50

Magnifique cette tresse ! Et très bon anniversaire Chrystel ! Eh oui, on prend tous un an de plus tous les ans, pas drôle... ;-( Bisous

Chrystel 10/05/2016 12:54

lol !! ouais, pas drôle !! Merci Bisous Julia

gut 09/05/2016 22:18

Et c'est sur cette superbe brioche que tu as souffle tes bougies d'anniversaire ma chrystel ?

Chrystel 10/05/2016 12:55

lol !!! Rien fait de spécial. Juste entourée de toute ma tribu. Gros bisous ma Claudine

Sylvmel 09/05/2016 21:16

Splendide ta brioche mais surtout un très heureux anniversaire Christelle !! BIsous

Chrystel 10/05/2016 12:55

Merci chère Sylvie. Bisous

laura 09/05/2016 20:34

elle donne envie ta brioche !

Chrystel 10/05/2016 12:55

Merci Laura.

Nathalie 09/05/2016 20:08

Muhmmmm!! Comme d'habitude, elle est dpsuperbe ta brioche!! Bises

Chrystel 10/05/2016 12:55

Merci Nathalie. Bises

Assia 09/05/2016 20:05

Coucou Chrys, bon anniversaire ma belle, beaucoup de bonheur même avec une année de plus et surtout la santé. Toujours de belles brioches chez toi. Gros bisous

Chrystel 10/05/2016 12:56

Merci beaucoup chère Assia. Gros bisous

Amalia 09/05/2016 19:59

Bon anniversaire ma belle Christelle! Elle est belle ta brioche!

Chrystel 10/05/2016 12:56

Merciiiii Amalia. Gros bisous

Loulou 09/05/2016 17:31

rhoo la belle brioche !!
bon anniversaire ma belle !
bisous

Chrystel 10/05/2016 12:56

Merci Loulou. Bisous

lesdelicesdethithoad 09/05/2016 17:29

voilà une belle recette!
bisous et encore bon anniversaire

Chrystel 10/05/2016 12:57

Merciiiiiii Annyvonne. Bisous

guy59600 09/05/2016 16:47

un joyeux anniversaire et oui ça ne nous rajeunis pas mais encore une différence d'age par rapport a moi et ta brioche est magnifique elle doit être fameuse une fois cuite
un excellent après-midi gros bisous

Chrystel 10/05/2016 12:57

Merciiiii cher Guy. Gros bisous

Stéph (un dîner en provence) 09/05/2016 14:16

Encore une fois bonne anniv ma belle ! Elle est superbe ta brioche tressée... Gros bisous ma Chrys

Chrystel 10/05/2016 12:57

Merci merci ma belle. Gros bisous

Stéph (un dîner en provence) 09/05/2016 14:17

pffff mon doigt a ripé ... boN anniversaire

Maria-Lina 09/05/2016 13:20

Un très bon anniversaire, que cette nouvelle année te soit belle, douce et remplie de magnifiques surprises, gros bisou!!!

Chrystel 10/05/2016 18:19

Merci Maria-Lina. Gros bisous

Marie L 09/05/2016 13:02

Je commence par un JOYEUX ANNIVERSAIRE et te félicite pour cette superbe brioche. Bises

Chrystel 10/05/2016 18:20

Merci Marie. Bises

nanou 09/05/2016 12:50

Bon anniversaire chrystel
Plein de bisous

Chrystel 10/05/2016 18:20

Merci Nanou. Bisous

patricia 09/05/2016 11:20

un bon et joyeux anniversaire, et superbe brioche bisous

Chrystel 10/05/2016 18:20

Merci Patricia. Bisous

Isabelle 09/05/2016 10:42

Un très très gros bisou pour ton anniv et en passant je te pique une tranchounette de ta natte

Chrystel 10/05/2016 18:21

Merciiiiiiii beaucoup chère Isabelle. Gros bisous

vanni 09/05/2016 09:50

Très bon anniversaire !!
La brioche est superbe !!
Très belle journée
Bisous.

Chrystel 10/05/2016 18:22

Merci beaucoup Vanni. Bisous

Marlyzen 09/05/2016 09:32

Ta brioche est superbe, quelle texture ! Bon anniv avec le sourire :)

Chrystel 10/05/2016 18:22

Merci Marlyzen :-)

Betty 09/05/2016 09:30

Je connais aussi la Super Supérette et j'avoue qu'ils proposent des recettes drôlement chouettes :)

Chrystel 10/05/2016 18:22

Bien d'accord avec toi Betty. Bises

Carole 09/05/2016 07:44

Bon anniversaire chère Chrystel !
Ta brioche est magnifique.
Gros bisous.

Chrystel 10/05/2016 18:23

Merci Carole. Gros bisous

la cuisine de poupoule 09/05/2016 07:37

Joyeux anniversaire une très belle brioche
bonne journée
bises

Chrystel 10/05/2016 18:23

Merciiiii Christelle. Bises

delphine 09/05/2016 07:33

Whaouh sublime cette brioche , elle donne envie
Je te souhaite un joyeux anniversaire
Bises et belle journée

Chrystel 10/05/2016 18:24

Merci Delphine. Bisess

ManueB 09/05/2016 07:32

bon anniversaire, il y a quelques jours c'était aussi mon tour :-(

très belle tresse, bien gourmande !

manue :)

Chrystel 10/05/2016 18:55

Merci Manue. Bises

La tendresse en cuisine 09/05/2016 07:29

Coucou la belle, merci pour ce beau cadeau que tu nous fais le jour de ton anniversaire, ce devrait être le contraire et j'espère que toute ta petite famille t'a bien gâtée. Gros bisous

Chrystel 10/05/2016 18:55

Trop mignonne tu es. Gros bisous Sophie

Michèle 09/05/2016 07:00

Une belle brioche, pour un bon anniversaire! Bisous

Chrystel 10/05/2016 18:56

Merci Michèle. Gros bisous

la nonna 09/05/2016 06:31

waowww, elle est chouette, bisous pour ton anniversaire

Chrystel 10/05/2016 18:56

Merci merci Marie-Christine. Bisous

Barbara 09/05/2016 06:29

elle est superbe
j'aime aussi ce site mais peu alimenté!
bonne et douce journée d'anniversaire avec beaucoup d'attentions

Chrystel 10/05/2016 18:56

Oui peu alimenté, c'est dommage. Gros bisous Barbara et MERCI

bree13 09/05/2016 06:26

très belle brioche je te souhaite un joyeux anniversaire !

bree13 09/05/2016 06:16

très belle brioche je te souhaite un joyeux anniversaire !

Chrystel 10/05/2016 18:57

Merci Brigitte. Bises

Béné70 09/05/2016 05:51

Je te souhaite un très joyeux anniversaire (je te suis de prêt lol !!) ! Très belle journée à toi et avec cette belle brioche, elle sera aussi très gourmande à n'en pas douter ! Bizzz

Chrystel 10/05/2016 18:57

Merci Béné. Bizzzzz

Vicini 09/05/2016 05:06

Un tres joyeux anniversaire a toi et profite bien de ta journee bisous

Chrystel 10/05/2016 18:58

Merci beaucoup Vicini. Bisous