Gratin de Pommes de terre, Bacon/Chorizo

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Les repas du soir sont toujours un véritable casse-tête ! Encore une fois, j'ai laissé s'exprimer mon imagination avec ce que j'avais dans le frigo.

Je me suis décidée pour un gratin (je crois bien que c'est le genre de plat que je réalise le plus souvent ces derniers temps, faute de véritable envie de cuisiner...). C'est pratique et rapide.

 

Gratin de Pommes de terre, Bacon/Chorizo

Les ingrédients pour 4 (voire 5) personnes :

* Environ 600/650 g de pommes de terre

* 1 conserve de pulpe de tomates (400 g)

* 1 brique de lait de coco allégé Ayam®

* 1 c. à soupe d'huile

* 1 échalote

* 1 petite gousse d'ail

* 1 belle poignée de persil plat du jardin

* 1 c. à soupe de sirop d'agave

* 150 g de tranches fines de bacon

* 125 g de chorizo

* 40 g + 40 g environ (voire plus) de Grana Padano (ou Parmesan).

Gratin de Pommes de terre, Bacon/ChorizoGratin de Pommes de terre, Bacon/Chorizo

Eplucher les pommes de terre et les couper en dés pas trop gros. Les cuire + ou - 12 minutes dans un volume d'eau salée au gros sel.

Egoutter et réserver.

Tailler les tranches de bacon en lamelles. Enlever la peau du chorizo et le trancher en rondelles, puis chaque rondelle en 2.

Dans une casserole, verser l'huile et y faire revenir l'ail écrasé et l'échalote ciselée. Ajouter ensuite le concassé de tomates, le lait de coco, le persil ciselé, 40 g de Grana Padano et le sirop d'agave. Mélanger et laisser cuire 2 à 3 minutes en remuant, sur feu doux.

Dans un plat à gratin de taille moyenne, déposer les pommes de terre, le bacon et le chorizo. Mélanger.

Verser la sauce tomate/lait de coco par-dessus.

Parsemer la surface du gratin avec le reste du fromage.

Faire cuire pendant presque 20 minutes à four préchauffé à 200°C.

Gratin de Pommes de terre, Bacon/Chorizo
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S
Super ton gratin !! Ah oui, les dîners je confirme toujours un casse-tête. Bisous
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C
lol !!! et oui, c'est le problème avec les dîners. Bisous
L
Coucou, je présente ta recette sur mon blog aujourd'hui<br /> Bonne journée<br /> bises
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C
Merci Christelle.Bises
D
Un gratin somme toute fort appétissant!<br /> Dine avec Sandrine
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M
Rien de tel qu'un bon gratin pour nous réchauffer, trop bon !<br /> Bon dimanche
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M
Un bon gratin, tout à fait dans mes goûts, miam !<br /> Tu es à l'honneur sur FC aujourd'hui Chrys ;)<br /> Bises et bon mercredi.
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C
Merci Mely. Bises
C
Tu sais quoi ? il me plait beaucoup ce gratin, j'aime ce style de plat, trop bon, bisous
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S
Un super plat que je ne peux qu'apprécier !! Bisous
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B
c'est sympa, ça me plait beaucoup !! bisous
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B
♥pour ce mardi
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C
II me donne faim ton gratin.
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V
C'est vrai que trouver des recettes pour le dîner c'est un peu pénible...du coup je note ta recette qui me parait parfaite pour régaler mes gourmands...<br /> <br /> Bises.Valou.
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N
Le chorizo étant un de mes ingrédients préférés, cela me plait beaucoup et les gratins j'avoue que j'en abuse aussi ;; lol<br /> bisous
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P
Un plat complet et généreux comme je les aime :) bisous et bon début de semaine
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S
il est généreux ton gratin, j’adore!!!! bisous
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M
J'aime tout dans ce gratin fort bien improvisé;)
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C
C'est un vrai régal ce gratin, tu as dû faire des heureux! Bises
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S
Hummmm quel régal j'adore ! <br /> Bisous ma Chrys
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D
Miam ! Excellente idée.
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M
Encore un gratin gourmand à souhait ! Faute de véritable envie de cuisiner ? Tu plaisantes, c'est un vrai régal :)
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B
bonne semaine!
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L
huuumm ça m'a l'air trop bon ça !! bizzz
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L
hum miam, il donne bien envie !!
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G
En fait personne ne doit s'apercevoir que tu n'as pas envie de cuisiner et que c'est rapide car ce gratin a du se révéler très très bon ! moi il m'aurait bien plu ! bravo pour ton imagination dans ta cuisine chrystel ! gros bisous et bonne fête des mamans !!
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B
très belle improvisation, bisous !
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B
Quand on n'a pas le temps souvent on improvise de belles créations qui régalent toute la famille :)
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M
encore une bonne idée de gratin !!! bravo !<br /> <br /> biz<br /> manue :)
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B
"faute d'avoir envie de cuisiner" <br /> mais si ça aussi c'est cuisiner <br /> au contraire <br /> moi je dis bravo <br /> bonne idée originale le lait de coco *<br /> bon dimanche et surtout bonne fête !<br /> <br /> à demain (orages!!)
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P
hummm, bravo, beau gratin, bisous
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S
je confirme repas du soir = casse tête<br /> mais ça à l'air extra
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V
Hummm, un superbe gratin, de belles saveurs.<br /> Bonne soirée, et un excellent dimanche avec une belle fête des mamans.<br /> Bisous
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C
J'ai un allemand dont je ne connais pas les goûts à nourrir pendant une semaine, alors pour moi aussi c'est le casse-tête ! ;) Surtout que j'ai une réputation à tenir, hi, hi ! Alors je me garde ta recette sous le coude dans le cas où il serait fan de chorizo ! Gros bisous Christelle
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C
Tu as toujours de bonnes idées !<br /> Bon après midi, bises.
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L
Voilà un bien beau gratin qui me plaît bien <br /> bonne journée <br /> bises
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G
un joli gratin et de bons ingrédients une bonne fête pour demain<br /> excellent après-midi gros bisous
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D
Hum un régal ton gratin, ce sont mes fils qui seraient contents ils adorent ce genre de gratin<br /> Bises et belle journée
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M
Hummm, ça l'air tout bon, j'adore les gratins! Bise et bon samedi tout doux!
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A
Moi qui adore le chorizo je dis oui!
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