Gratin de Courgettes râpées au Jambon

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Je me suis très très largement inspirée chez Croque-tout (recette de Nana et Chocolat) pour réaliser ce gratin de courgettes au jambon. 

Je l'ai servi au dîner et il a été fort apprécié. Il est complet et était très savoureux.

Gratin de Courgettes râpées au Jambon

Ingrédients (4 à 6 personnes)
* 2 grosses courgettes

* 1 échalote

* 1 belle tasse à café de riz basmati cru (150 g pesés)

* 200 g de steaks de jambon Fleury Michon® (ou râpé ou dés de jambon)

* 135 g de mozzarella coupée en petits dés

* 1 oeuf

* 20 cl de lait

* 25 cl de soja crème (ou crème classique)

* 2 cubes de bouillon de légumes bio Knorr®.

Gratin de Courgettes râpées au JambonGratin de Courgettes râpées au Jambon

Préchauffer le four à 180°C (th6).

Râper les courgettes et émincer l'oignon.

Dans un grand saladier, mélanger le râpé de courgettes, l'oignon, le râpé de jambon, le riz cru, le fromage râpé, l'oeuf, le lait et la crème.
Assaisonner avec du sel et du poivre et ajouter un peu de basilic.

Répartir dans un plat à gratin préalablement beurré. Bien tasser le dessus.

Faire cuire pendant 45 minutes.

Surveiller la cuisson : si le plat colore trop vite, disposer une feuille de papier aluminium sur le dessus et rajouter un peu de lait ou de crème en cours de cuisson, si nécessaire (perso, pas eu besoin).

Gratin de Courgettes râpées au Jambon

Commenter cet article

irisa 06/06/2016 15:39

Je suis seduite par la preparation express et la cuisson , a tester bien vite !

Chrystel 07/06/2016 22:58

Merci Irisa. C'est vrai que c'est rapide et pratique. Et très bon.

Sonia 30/05/2016 19:54

Merci pour la recette. Je l'ai testée avec des knackis râpés et j'ai remplacé le riz par du blé!

Chrystel 30/05/2016 21:47

Ravie d'avoir pu rendre service. Merci pour ce retour Sonia. Bonne soirée

Geek Balsamique 19/05/2016 16:44

Avec du riz pour absorber l'eau c'est très malin. Complet, comme tu dis, donc idéal pour le soir ^^ !

Nadège 18/05/2016 19:15

Les bons gratin d'été font leur apparition, c'est top,
bisous

yumelise 17/05/2016 16:35

J'adore des gratins gourmands comme çà !

Assia 16/05/2016 12:30

Un délicieux gratin qui donne envie, mais sans jambon pour moi. Bisous

Pounchki 16/05/2016 08:44

Un gratin qui devrait bien plaire chez moi, je mets bien vite ta recette de côté :) bisous et bon lundi

gingembre & chocolat 15/05/2016 12:32

un petit gratin bien estival :) chez nous la courgettes passe super bien !
des bisous ma Chrystel

cooking lili 15/05/2016 10:34

Il est gourmand ce gratin ma chrys !! des bisous

Cooking Julia 15/05/2016 00:10

Il a l'air trop bon ce gratin! Bisous Chrystel

Barbara 14/05/2016 06:11

bon weekend Chrystel♥

Isabelle 14/05/2016 01:23

C'est typiquement le genre de plat que j'adore pour le soir! Bisous et bon week end

Manuella 13/05/2016 14:15

Un gratin plus qu'appétissant, accompagné d'une petite salade , c'est top !
bisous et bon wk

nanou 13/05/2016 10:09

il me plaît bien ce petit gratin
bon vendredi 13

choupette82 13/05/2016 09:55

Un très beau gratin !!!! Bises

Sylvmel 13/05/2016 09:22

Oh j'adore ton plat !!! Je l'imagine le soir avec une tite salade. Bisous

patricia 13/05/2016 09:18

divin gratin, bisous bon we

Carine 13/05/2016 00:35

Je note pour cet été quand la courgette m'envahira ;)

Carmencita 12/05/2016 23:11

on adore à la maison, ton gratin est très appétissant Chrystel bisous.

Coco Symphonie 12/05/2016 22:34

Le genre plat qu'on adore le soir au diner !!! Merci de la bonne idée :)

delphine 12/05/2016 12:44

Hum cela doit être u régal, je garde ta recette, car j'ai justement de la courgette
Bises et bon jeudi

Betty 12/05/2016 11:24

Ca tombe bien, c'est justement la saison des courgettes qui commence !

Amalia 12/05/2016 10:07

Je suis fan!

Marlyzen 12/05/2016 09:54

Un plat complet et équilibré, très sympa !

ManueB 12/05/2016 07:03

sympa ce gratin... miamm

manue :))

Joce 12/05/2016 07:03

OOOOOOh mais dis donc, sympa ce plat !!!! tout est à son honneur ... équilibré et en plus tu mélanges tout en même temps et hop il cuit tout seul au four .
Super. Merci et bon jeudi

la cuisine de poupoule 12/05/2016 06:44

Humm j'adore se genre de plat pour le soir
bonne journée
bises

bree13 12/05/2016 06:30

un plat complet délicieux !

Barbara 12/05/2016 06:09

ça m'a l'air délicieux en effet

ps dis , tu me prêtes tes amoureux de la courgette

(soupirs)

Maria-Lina 11/05/2016 23:03

Hummm, quel beau et bon plat, ça l'air tout bon!!! Bisou et bonne soirée toute douce!

guy59600 11/05/2016 22:26

un joli plat mais je passe mon tour une bonne nuit
gros bisous

Carole 11/05/2016 21:04

Quel beau et bon plat complet !
Bonne soirée, bises.

Nathalie 11/05/2016 20:30

Il est appétissant ton gratin Christel!! J'adore tout ce qu tu as mos dedans! Bises

ID49 11/05/2016 19:28

Bien appétissant ce gratin. Je programme ça pour demain.
Merci du partage.
Isabelle

Chrystel 11/05/2016 19:57

Ravie que cela donne envie. Merci Isabelle et bonne soirée