Muffins marbrés Chocolat - Noisettes

Publié le par Chrystel

Bonjour,

J'ai immédiatement craqué pour les muffins choco-pistache d'Amandine Cooking. Mais zut, plus de pâte de pistache dans le placard. Je me suis rabattue sur de la purée de noisettes bio bien parfumée.

Muffins marbrés Chocolat - Noisettes

Ingrédients pour 6 muffins

* 2 oeufs

* 80 g de sucre en poudre

* 60 ml de lait

* 110 g de farine (50 g de farine complète T150 + 60 farine T65 pour moi)

* 1 c. à café de levure chimique

* 60 g de margarine fondue demi-sel (ou beurre)

* 60 g de chocolat noir

* 1 c. à soupe de purée de noisettes bio.

Muffins marbrés Chocolat - Noisettes

Préchauffer le four à 180°C (Th6).

Fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le lait, la farine et la levure puis mélanger le tout.

Incorporer ensuite la margarine fondue, mélanger afin d'obtenir une préparation homogène puis diviser la pâte en deux (à l’œil pas besoin de peser).

Faire fondre le chocolat au bain-marie et l’incorporer dans une des deux pâtes, bien mélanger de façon à avoir une préparation homogène.

Dans le second récipient avec la pâte, incorporer la purée de noisettes et bien mélanger.

Dans des moules à muffins (beurrés si ils ne sont pas en silicone) verser les deux pâtes en alternant une cuillère à soupe de chaque.

Enfourner environ 20 minutes, vérifier la cuisson en piquant la lame d'un couteau au centre d'un muffin, elle soit ressortir sèche. Si ce n'est pas le cas, poursuivre la cuisson quelques minutes.

Laisser refroidir puis démouler.

 

Muffins marbrés Chocolat - Noisettes

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jess 26/04/2016 19:18

Ils doivent etre hyper moelleux

patricia 18/04/2016 23:29

je garde merci, bisous

sophie 18/04/2016 21:34

whaou ! ils donnent trop envie

bree13 18/04/2016 21:04

Carrément top !

Cooking Julia 17/04/2016 07:57

Ils sont très beaux ces gros muffins. Tiens, j'en mangerais bien un pour mon petit déjeuner !! Bisous Chrystel

Nat 16/04/2016 19:39

Comme ils sont gourmands ces petits muffins, ils me font bien envie !! Bon week-end, bises

Michelle 16/04/2016 16:33

Tes muffins sont bien sympas pour acompagner mon thé ou mon café, bonne journée

Michelle 16/04/2016 16:32

Tes muffins sont bien sympa pour à compagne mon thé ou mon café, bonne journée

Betty 16/04/2016 13:53

Le chocolat et la noisette sont sans doute les meilleurs amis du monde !

Loulou 15/04/2016 21:40

huuuumm !! j'en chipe un !!
bisous

Pauline 15/04/2016 20:21

Miam, trop bon ^^

Corinne/Mamou & Co 15/04/2016 17:34

De quoi combler mes gourmands !! ;) Bises Christelle

Carine 15/04/2016 14:40

Quels jolis muffins.

guy59600 15/04/2016 12:52

de jolis muffins parfait pour le gouter avec un bon café
très bon après-midi gros bisous

ManueB 15/04/2016 12:20

ils sont parfaits pour le gouter !!!!!!!

manue :)

Nathalie 15/04/2016 11:41

Ils sont super beaux et bien gonflés tes muffins! J'en croquerais bien un après le repas au moment du café!! Bises et bonne journée

lesdelicesdethithoad 15/04/2016 10:41

ils sont bien appétissants!!
je te souhaite une bonne journée, et je suppose comme ici sous le vent et la pluie pffff

gut 15/04/2016 09:48

Toujours aussi beaux tes muffins Chrystel ! quelque soit la recette ! ils auraient sans doute été formidables avec une pâte à tartiner mais je pense que tu n'as pas perdu au change avec cette purée de noisettes !! Bisous

lolo 15/04/2016 09:48

hum, jolies gourmandises !

vanni 15/04/2016 09:40

De magnifiques muffins, à croquer !!
Très bonne journée
Bisous.

nanou 15/04/2016 09:19

Le gouter parfait

la nonna 15/04/2016 07:58

j'ai comme une envie d'en avoir un là tout de suite

Carole 15/04/2016 07:43

J'aime bien mettre de la purée de noisette dans les gâteaux, celle de pistache est quand même très chère.
Avec mon thé, un muffin serait parfait !
Bises.

la cuisine de poupoule 15/04/2016 07:40

De bien beaux muffin miam
Bonne journée
bises

delphine 15/04/2016 07:26

Hum cela doit être extra et bien moelleux
Bises et bon vendredi

Barbara 15/04/2016 07:18

;)

corinnette 15/04/2016 07:10

un bon gouter!
bises