Crackers au fromage et aux graines de tournesol

Publié le par Chrystel

Bonjour,

A l'heure de l'apéritif, quoi de mieux que de proposer des petits crackers maison ! C'est quand même bien meilleur que des cacahuètes, vous ne trouvez pas !

J'ai décliné les miens aux graines de tournesol. Ils étaient bien croustillants et franchement ils ont été très appréciés.

 

Source d'inspiration : Cécé

Crackers au fromage et aux graines de tournesol

Les ingrédients :

* 200 g de farine T45

* 2 pincées de levure chimique

* 50 g de Grana Padano (ou Parmesan râpé)

* 1 c. à café de sel fin + un peu pour saupoudrer (si vous le souhaitez)

* 1 oeuf (53 g)

* 55 g de margarine végétale demi-sel fondue (ou beurre)

* 20 g d'eau froide

* 20 g de graines de tournesol.

Crackers au fromage et aux graines de tournesolCrackers au fromage et aux graines de tournesol

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, les graines de tournesol et la levure chimique.

Ajouter l'oeuf, la margarine fondue et l'eau. Travailler la pâte à la main, pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

La recouvrir de film étirable et la laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 200°C - chaleur tournante.

Sur une toile de cuisson (style Sylpat) ou sur du papier sulfurisé, étaler la pâte en un grand rectangle de 2 à 3 mm d'épaisseur. Puis pré-découper des carrés à peu près égaux en taille.

N.B. : Ne les faites pas trop petits car la pâte se rétracte légèrement à la cuisson.

Vous pouvez les soupoudrer d'un peu de sel, une dernière fois, si vous le souhaitez. 

Les faire cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.

Les séparer les uns des autres (puisqu'ils sont prédécoupés) et les laisser refroidir sur une grille.

Crackers au fromage et aux graines de tournesol
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G
ohhhhhh ça doit être super bon les crackers maison !!!! hummmmmm en tout cas les tiens me donnent bien envie :)<br /> des bisous
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C
La dernière photo est à croquer !!! J'aime çà !!<br /> Bon week-end
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C
ils sont super tes crackers, j'adore, bises
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B
J'aime bien ces petits biscuits apéritifs maison, tes crackers sont très sympas !! Bisous
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C
ils sont super bravooooo
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C
Ah c'est sûr que rien ne vaut les biscuits apéro maison!!! ;)
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C
Quelle bonne idée ces crackers ! Miam !! Bisous Chrystel
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L
huuuumm !! j'aime bien ce genre de petits biscuits !!<br /> bizzz
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N
Des petits crackers maison pour l'apéro!! De quoi se régaler! Bises
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C
J'adore les crakers bien croustillants pour l'apéro! Et c'est tellement bon fait maison, ils sont très tentants! Bonne soirée!
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C
j'ai déjà une super recette que je fais très souvent mais avec ces jolies photos, tu me donnes envie d'essayer ceux-ci
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M
Je t'en piquerais bien quelques-uns ! Bisous
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C
Rien de tel que le fait maison.
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M
Une très belle idée à retenir<br /> bonne soirée ; bisous<br /> Nicole
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M
Superbes ces crackers. Je prévois la boisson (alcoolisée ou pas...) et on se fait un apéro avec ;-)<br /> A très bientôt
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M
Mhuumm!! Je voudrai bien en grignoter un ou deux! Bisous Chrys
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V
Ils sont magnifiques.<br /> Très bonne soirée<br /> Bisous.
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L
hum, belle idée ces crackers et tellement meilleur que ceux du commerce !
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S
J'arrive avec les bouteilles !! Bises
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S
ils sont extra tes crackers, manque plus qu'une bonne tapennade maison et un verre pour trinquer!!!! bisous bisous
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S
Je viens à quelle heure ? loll ... bisous ma Chrys
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L
Super appétissants! Ils ont l'air bien croustillants !
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L
j'en pique 1 (ou 2) lol
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M
Hum, je n'ai jamais mangé des crackers fait maison, j'imagine comment c'est bon, un délice!!! Bise et bon mardi dans la joie!
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L
Coucou ma Chrystel, j'aime beaucoup les crackers et les tiens invitent à la gourmandise. C'est certain qu'ils devaient être bien bons. Merci d'avoir partagé la recette avec nous. Des grooooos bisous
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P
trop beau, bisous
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L
Ils sont très réussi tes crackers miam<br /> Bonne journée<br /> bises
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D
Hum tu me donnes envie de passer à l'apéro<br /> Merci pour cette belle recette
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C
Tes crackers me tentent énormément, j'ai déjà fait des chips maison mais pas les biscuits apéro, je mets de côté pour un prochain apéro ! :) Bises Christelle
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N
hummm, trop bon çà<br /> bisous
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L
jolie recette!!<br /> bonne journée sous le soleil!<br /> bises
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C
Belle recette, je garde précieusement !<br /> Je déteste les biscuits industriels !<br /> Bises.
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M
bonne idée pour l'apéro, tellement meilleur quand c'est fait maison... miamm<br /> <br /> manue :)
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C
j'arrive ce soir pour l'apéro<br /> bises
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B
superbes et très tentants en effet bravo
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B
bien meilleur en effet !
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