Quiche PdT, Epinards, Jambon et Mimolette

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Toujours pour écouler des petits restes (même tous petits) du frigo, j'ai réalisé cette quiche aux pommes de terre, épinards, jambon et mimolette.

Aucune perte, tout s'est retrouvé dans cette bonne quiche au final bien savoureuse.

Quiche PdT, Epinards, Jambon et Mimolette

Les ingrédients :

* 1 pâte feuilletée du commerce

* 130 g de pommes de terre cuites coupées en petits cubes

* 100 g d'épinards

* 150 g de râpé de jambon fumé

* 110 g de mimolette coupée en dés

* 3 oeufs

* 130 g de soja crème (ou crème liquide classique)

* 200 g de lait concentré NON sucré

* 150 g de yaourt de soja

* Massalé

* Sel.

Quiche PdT, Epinards, Jambon et Mimolette

Déposer la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.

Sur le fond de tarte, déposer les pommes de terre cuites et froides coupées en dés, les épinards cuits et froids, le râpé de jambon et la mimolette coupée en dés.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la crème, le lait et les yaourts, l'épice Massalé (à votre convenance), du sel et du poivre.
Verser cette préparation sur la pâte à tarte garnie.

Faire cuire 30 bonnes minutes à four préchauffé à 200°C.

Quiche PdT, Epinards, Jambon et Mimolette

Commenter cet article

Amalia 11/04/2016 19:26

Ca me tente beaucoup mais je sais pas pourquoi j'ai toujours peur de la quiche avec les pommes de terre (je sais pas pourquoi^^)

Cooking Julia 11/04/2016 07:31

Tu as l'art de créer de bonnes quiches avec les restes du frigo, bravo Chrystel, je la goûtearais bien celle-ci !! Bises

la cuisine de poupoule 10/04/2016 20:37

Une super quiche pleine de bonne choses. Les restes on du bon
bonne soirée
Bises

Sylvmel 10/04/2016 19:08

Une superbe quiche complète tout ce qui me plait pour un bon diner !! bisous

Michelle 10/04/2016 18:17

La quiche ,tout le monde aime. Bonne fin de journée Christelle

Nadège 10/04/2016 18:14

C'est vrai que le peut revisiter la quiche à l'infini alors rien ne se perd et on se régale, parfait donc,
bisous

la nonna 10/04/2016 18:03

ça m'a l'air bien bon, bisous

bree13 10/04/2016 16:59

comme quoi on peut faire de jolies choses avec des restes !

Manuella 10/04/2016 16:49

Ta quiche m'a l'air délicieuse, elle est bien garnie comme j'aime !
Bisous

calinhorely 10/04/2016 14:47

très appétissante cette quiche !

gut 10/04/2016 14:16

Rien de mieux qu'une bonne quiche pour terminer les quelques légumes que l'on a dans le frigo ! c'est toujours une franche réussite ! on a qu'une envie croquer dans la tienne !! Miamm ! Gros bisous ma christelle

Pauline 10/04/2016 14:05

J'adore les quiche et la tienne est bien garnit super ^^

Maria-Lina 10/04/2016 13:39

Wow superbe quiche!!! Bise et bonne journée toute douce!

cuisinezcommeceline 10/04/2016 11:52

j'adore les quiches elle donnent envie bisous bon dimanche

ManueB 10/04/2016 09:33

une quiche bien savoureuse et généreuse !

bon dimanche
manue :)

Michèle 10/04/2016 08:02

J'en ferais bien mon repas de ce soir! Bon dimanche Chrys, bisous

guy59600 09/04/2016 23:25

une superbe quiche mais sans les épinards
très bonne nuit gros bisous

Loulou 09/04/2016 21:53

sympa cette quiche !!
bizzzz

patricia 09/04/2016 21:28

bravo, merci bisous

micheleasthon83 09/04/2016 20:04

Les quiches fin de "Frigo" j'adore bon dimanche

vanni 09/04/2016 13:26

Une magnifique quiche, bien gourmande.
Excellent week-end
Bisous.

Mely 09/04/2016 11:14

Très gourmande, tout ce qu'on aime à la maison !
Bises et bon samedi Chys.

delphine 09/04/2016 08:34

Hum bonne idée pour ne pas faire de gâchis.
Belle recette
Bises et bon week end

Carole 09/04/2016 08:19

Tu accomodes toujours super bien les restes, elle est magnifique cette quiche !
Bonne journée, bises.

Barbara 09/04/2016 06:12

bravo