Pancakes au cacao et farine de Châtaigne

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Pour changer des pancakes plus classiques, j'ai testé une version au cacao et à la farine de châtaigne.

Mes pancakes ont eu un joli succès auprès de toute la famille. Leur goût était extra, avec cette légère saveur de châtaigne et de cacao.

 

Source d'inspiration : Van Houten

Pancakes au cacao et farine de Châtaigne

Les ingrédients pour une bonne vingtaine de pancakes :

* 3 oeufs

* 230 g de farine à gâteau

* 50 g de farine de châtaigne

* 7 g de bicarbonate de soude (ou 1/2 sachet de levure)

* 20 g de cacao non sucré Van Houten®

* 40 g de sucre complet (ou sucre classique en poudre ou cassonade)

* 300 ml de lait

* 50 g de margarine demi-sel  fondue (ou beurre ou encore 3 à 4 c. à soupe d'huile si vous préférez).

Pancakes au cacao et farine de Châtaigne

Dans un saladier, mélanger les farines et la levure.

Former un puits et ajouter les œufs. Mélanger en incorporant progressivement le lait pour obtenir une pâte bien lisse.

Ajouter ensuite la margarine fondue, le sucre et le cacao. Laisser reposer la pâte pendant 1 h. 

Dans une poêle à blinis ou à crêpes huilée, faire cuire les pancakes à feu modéré pendant 2 à 3 minutes de chaque côté. 

Pancakes au cacao et farine de Châtaigne

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nathe 04/04/2016 12:47

merci pour cette sympatique recette

Chrystel 04/04/2016 17:21

De rien Nathe. Merci pour la visite

Pauline 03/04/2016 14:55

Huuuuuuummmmmmm, trop trop bon ^^

Chrystel 04/04/2016 17:21

Merci Pauline. Bises

michelle 02/04/2016 12:48

excellents tes pancakes au chocolat et à la chataigne. bonne fin de semaine

Cooking Julia 02/04/2016 08:35

Sympa ces pancakes, ça change au chocolat ! Bisous

virginie moreau 01/04/2016 10:31

J'aime beaucoup ta version !! j'ai goûté aux pancakes il y a peu !!! et on a ADORE !!!!

Pounchki 01/04/2016 10:27

Tout chocolat, ils doivent être trop trop bons !! bisous Chrystel et bonne fin de semaine :)

Sylvmel 01/04/2016 09:07

Oh je suis preneuse pour tes pancakes qui changent de d'habitude. Bisous

samar 01/04/2016 02:36

coucou Chrystel !
une bonne idee d'inclure la farine de chataigne j'adore les pancake et la version chocolat un delice
grosse bise ma belle

mamancadeborde 31/03/2016 21:52

J'adore ta version si gourmandes des pancakes !!! Bises

Mely 31/03/2016 21:49

Hum les beaux pancakes !! tu vas me tenter pour ce WE ;)
Bises et bon jeudi soir.

Cuisine simple et facile 31/03/2016 18:49

superbe recette. Ils me font envie tes pancakes.
Bonne soirée, bises

yumelise 31/03/2016 18:30

Ahhh super cette recette ! J'ai justement de la farine de châtaigne !

la nonna 31/03/2016 17:01

waowwww ,chataignes et chcolat que demander de plus, bisous

Chrystel 04/04/2016 17:23

Et de la farine de châtaigne de Corse, s'il te plait !! Super bonne ! Bisous

GUT 31/03/2016 16:46

On voit que tu as l'habitude d'en faire des pancakes ils sont super bien réalisés !! Au chocolat ils doivent être délicieux ! Gros bisous Chrystel

sotis 31/03/2016 15:19

j'adooooore!!! gros bisous

Marie L 31/03/2016 15:07

Cela doit être très bon.

choupette88 31/03/2016 13:58

Une belle recette qui m'a l'air appétissante !!
Je te souhaite un bel après-midi
Bisousssssss

lapopotte@lolo 31/03/2016 13:36

Hum, très jolie version gourmande !

Maria-Lina 31/03/2016 12:15

Hummm, différent avec un bon filet de sirop d'érable wow!!! Bise et bon jeudi tout doux!

Chrystel 04/04/2016 17:24

Oui, j'imagine que le sirop d'érable par-dessus, ça doit être terrible. Pour nous, ce ne sera que du caramel au beurre salé ! Bisous

guy59600 31/03/2016 11:30

de jolis pancakes mais plus pour moi ici de la pluie
très bonne journée gros bisous

Rose 31/03/2016 11:17

Super simples à cuisiner mais rapidement mangés.

Betty 31/03/2016 10:48

C'est une bonne idée de marier chataigne et cacao, ça doit donner un côté rustique fort sympathique !

la cuisine de poupoule 31/03/2016 10:02

Humm voilà une recette que je vais testé demain matin pour le petit déjeuner
Bonne journée
bises

Annick 31/03/2016 09:56

Une version de pancakes qui me plait bien, ils ont l'air bien gourmands. Très belle journée.

nanou 31/03/2016 09:50

Chocolat et châtaigne ça me plaît bien
Bisous

Carole 31/03/2016 08:48

Ta version me plait beaucoup !
A essayer très vite.
Bonne journée, bises.

vanni 31/03/2016 08:34

Hummm tentants !!!!
Très bonne journée
Bisous.

Amalia 31/03/2016 08:14

Je t'en chiperais bien un!

corinnette 31/03/2016 07:41

c'est un pur délice
bises

ManueB 31/03/2016 07:31

ces pancakes doivent être délicieux, bien parfumés, ça change... miam

manue :)

delphine 31/03/2016 07:24

Hum comme ils me font envie tes pancakes, ils ont l'air moelleux à souhait
Bises et belle journée

Assia 31/03/2016 07:24

Humm ils doivent être extrêmement bons tes pancakes avec cette alliance. Bisous et bon jeudi

bree13 31/03/2016 06:32

ils sont terribles !

Barbara 31/03/2016 06:05

bonne journée Chrystel