Gâteau-madeleine poires-pommes

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Je vous fais découvrir une ancienne recette de Chocolat à tous les étages.

Ce gâteau-madeleine est simple et rapide à réaliser mais ô combien savoureux. Je l'ai fait pour la St Valentin, le 14 février dernier.

Gâteau-madeleine poires-pommes

Ingrédients pour un gros gâteau rond (moule de 24 cm)

* 150 g de farine

* 1 sachet de levure chimique

* 120 g de margarine végétale molle demi-sel (ou beurre)

* 100 g de sucre en poudre

* 4 oeufs (ou 3 gros)

* 1 pincée de sel

* 800 g de fruits (pommes et poires : à doser comme vous le souhaitez).

Gâteau-madeleine poires-pommes

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, fouetter le beurre mou coupé avec le sucre. Ajouter les oeufs un par un en remuant bien entre chaque ajout. Ajouter ensuite la farine et la levure puis la pincée de sel.

Couper les pommes et les poires (ici au sirop en conserve) en petits morceaux et les incorporer dans la pâte.

Verser la pâte dans un moule rond graissé ou moule en silicone.

Faire cuire pendant 45 minutes environ. Tester la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.

Gâteau-madeleine poires-pommes

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Nadia Z 30/03/2016 21:20

C'est le genre de gâteau que j'affectionne et le tien devait être délicieux.

tartinecuisine 22/03/2016 14:18

Comme je l'ai dis plus bas j'ai essayé ce gâteau : il est excellent !! A faire et à refaire sans modération. Bonne journée

Chrystel 04/04/2016 17:07

Merci beaucoup. Je suis ravie que ce gâteau t'ait plu.

Loulou 08/03/2016 16:57

rien que le mot madeleine ça donne l'eau à la bouche lol !!
bisous

FLaure 07/03/2016 08:56

Il me semble que ce gâteau nous a déjà régalé.
Bonne semaine, FLaure

virginie moreau 06/03/2016 21:29

Moi aussi, je craque sur le nom de ton gâteau !!!

gridelle 06/03/2016 18:31

rien que le nom du gâteau me donne envie!!!

cuisinezcommeceline 06/03/2016 13:00

un gâteau riche en fruit comme j'aime merci bon dimanche bisous

Brigitte / les filles à table 05/03/2016 08:28

Avec plein de fruits comme j'aime, tu me tentes !! Bisous et bon week-end

nanou 04/03/2016 20:06

Par ce temps pluvieux, c'est tout à fait reconfortant
Bon week-end

Geek Balsamique 04/03/2016 16:16

Pourquoi est ce que je viens voir ton blog à l'heure du goûter ??? Maintenant j'en veux une part !!!! :p

Sabine 04/03/2016 10:24

Très bon c'est parfait !

Carine 04/03/2016 03:23

Il me tente ce gâteau.

Cooking Julia 04/03/2016 01:01

Il a l'air si bon ce gros gâteau aux pommes! Une recette à garder précieusement! Bises

mamancadeborde 03/03/2016 21:13

Rhooo...je salive devant mon écran tant il est gourmand ce gâteau ! Bisous

Nathalie 03/03/2016 20:39

Muhmmm!! Il es superbe en version fruits!! Bises

bree13 03/03/2016 20:18

joliiii !

guy59600 03/03/2016 20:10

un superbe gâteau et de bons morceaux de pommes ici un temps moyen
très bonne soirée bisous

Corinne/Mamou & Co 03/03/2016 19:55

Un gros gâteau moelleux et généreux, comme j'aime :)

babakitchen 03/03/2016 17:56

wow, une garniture bien généreuse !! je garde la recette, je testerais la prochaine fois que chéri vient dîner :) bisous !!

vanni 03/03/2016 14:37

Un très bon gâteau. Merci du partage de la recette.
Belle journée
Bisous.
(j'ai répondu à ton tag)

Manuella 03/03/2016 14:17

Déjà testé, c'est vrai qu'il est bon !!! La version poires doit etre bien sympa !
Bisous

Stéph (un dîner en provence) 03/03/2016 14:17

Enfin Overblog remarche !!! Ca m'aurait peinée de manquer une ausi belle recette ! Bisous ma Chrys

Chrystel 04/03/2016 15:21

Merci Stéph. Bisous

tartinecuisine 03/03/2016 14:05

Très bien expliqué, j'essaie. Merci

Marie L 03/03/2016 13:50

Très gourmand !!! Belle journée. Bises

Nell 03/03/2016 13:35

Super beau ton gâteau Agnès. Tu sais que les gâteaux aux pommes sont tous géniaux. Gros bisous et merveilleux après-midi à toi.

sotis 03/03/2016 13:32

hummmmm il est très très tentant ce gâteau!!!! gros bisous

Miss Gleni 03/03/2016 12:50

Pommes pommes pommes il doit être bien fruité, il fait envie en tous les cas
Bon après-midi ; bisous - Nicole

patricia 03/03/2016 12:49

ou sont les poires ? et combien ? bisous

Amalia 03/03/2016 11:33

J'adore ce gâteau avec des poires ça doit être terrible!

Carmencita 03/03/2016 11:17

j'ai déjà fait ce gâteau madeleine et c'est délicieux, le tien est superbe Chrystel bisous

Carole 03/03/2016 10:51

Ton gâteau me fait vraiment envie ! j'adore ces gros morceaux de fruits.
Bonne journée, bises.

mélie melo en cuisine 03/03/2016 10:24

miamm terrible bonne journée bises

delphine 03/03/2016 09:39

Hum il doit être extra, il va falloir que je le tente, on met autant de poire que de pommes?
Merci beaucoup
Bises

Chrystel 04/03/2016 15:14

Merci Delphine. Tu doses les fruits comme tu le sens. Bises

Cathy 03/03/2016 08:03

Sympa ton idée j'adore bizz

Pounchki 03/03/2016 07:48

oh la la qu'il me plait bien celui-là :) tu as mis également des poires ou pas, si oui combien ? bisous Chrystel et bon jeudi

Chrystel 04/03/2016 15:20

Merci Françoise. J'ai utilisé des poires au sirop (une grosse boîte) et j'ai complété avec 2 pommes pour arriver à environ 800 g de fruits en tout. Bisous

Pauline 03/03/2016 07:43

Huuuuuummmmm, quel beau gâteau ^^

Michèle 03/03/2016 07:41

Superbement gourmand! Bisous Chrys

ManueB 03/03/2016 07:32

joli et gourmand gâteau... miamm

biz
manue :)

Barbara 03/03/2016 07:10

il est superbe le tien aussi( blog de référence Me Chocolat))
gâteau repéré aussi ici
merci de l'avoir testé!
des bises ♥

Barbara 04/03/2016 15:25

ça me convient tout à fait
ces poires sont souvent très fondantes
merci pour ta réponse ♥

Chrystel 04/03/2016 15:19

Merci Barbara. J'ai mis une conserve de poires égouttée et des pommes, pour avoir environ 800 g de fruits. Bisous♥

Barbara 03/03/2016 07:13

ps tu as mis moitié poires moitié pommes ? cf le titre

la nonna 03/03/2016 06:27

il me fait de l'oeil ,waoww, bisousss