Muffins à la Ricotta et Pommes/Smarties à la farine complète

Publié le par Chrystel

Bonjour,

On commence bien la nouvelle année, voulez-vous ! Et on la commence sucrée.

Pour réaliser ces muffins un brin régressifs, j'ai repris la recette de mes muffins ricotta - framboises, en modifiant légèrement certaines petites choses.

Ils sont super faciles à réaliser mais croyez-moi, vos loulous se régaleront. Le goûter sera très réussi !

Je vais être très prise par le boulot dès le 4 janvier, alors...à bientôt.

Muffins à la Ricotta et Pommes/Smarties à la farine complète

Ingrédients pour 9 gros muffins (ou 12 petits muffins) :

* 1 oeuf

* 150 g de ricotta

* 50 g de margarine végétale demi-sel fondue (ou beurre fondu)

* 50 ml de lait

* 150 g de farine de blé T110, soit semi-complète (ou farine classique)

* 50 g de poudre d'amandes

* 80 g de sucre complet bio (ou sucre roux)

* 6 g de bicarbonate de soude (ou levure chimique)

* 1 pomme

* 6 smarties® par muffins.

Muffins à la Ricotta et Pommes/Smarties à la farine complèteMuffins à la Ricotta et Pommes/Smarties à la farine complète

Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

Dans un récipient, battre l'oeuf puis ajouter la ricotta, la margarine fondue (ou beurre) et le lait.

Ajouter la farine, la poudre d'amandes, le bicarbonate, le sucre.

Répartir la pâte dans 9 (à 12) moules à muffins en silicone. 

Peler une pomme et la coupe en gros cubes.

Enfoncer un cube au centre de chaque moule. Déposer 6 smarties autour du morceau de pomme, sur le contour de pâte. 

Enfourner pour 20 à 25 minutes (selon votre four). 

Sortir du four et déguster tièdes ou froids. 

Mais, vous vous en doutez bien, dégustés le jour même, ils sont forcément meilleurs.

Ils se convervent 2 ou 3 jours, recouverts (sous une cloche par exemple), au réfrigérateur.

Muffins à la Ricotta et Pommes/Smarties à la farine complète
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H
ils sont tout mimi et gourmands!
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C
Merci, c'est gentil. Ils sont très bons et sont vite partis. Bonne journée
N
Ca y est tu me donnes faim!
Meilleurs voeux pour 2016!
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C
Merci Marion. Meilleurs voeux 2016 à toi aussi !
S
bonne année!
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C
Merci chère Sandra. Je te souhaite également une belle année 2016. Bisous
A
Hummm joliment décorer! Je vois qu'ils sont bien moelleux tes muffins bravo Chrys. Gtos bisous et bonne année bonne santé surtout
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C
Oui, ils sont bien moelleux. Merci chère Assia. Gros gros bisous
L
très sympa pour le gouter !!!
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C
Merci Lyly. Bises
S
Tu nous gâtes en ce début d'année ma chère Christelle!Heureuse de te relire et meilleurs voeux!bises
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C
Merci beaucoup Sarah. Je serai moins présente toutefois sur mon blog et celui des copinautes. Trop de travail et pas assez de temps. Bises
B
bonne reprise bon courage
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C
Merci chère Barbara. Déjà de jolis débordements d'horaires en 2 jours... :-( Gros bisous
M
Bonne année 2016 Chrystel ainsi qu'à tes proches;)
Bon courage pour le boulot...
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C
Merci merci Martine. Bisesssssss
N
bonne année 2016 ma chrystel
j'espère continuer à te lire cette année !!!
gros bisous
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C
Merci chère Nanou. Oui, tu pourras me lire cette année, mais épisodiquement pour cause de travail ++ et de ralentissement volontaire de blog. Gros bisous
N
Tu commences bien l'année avec ces beaux muffins.
Je te souhaite une belle et heureuse année 2016,
bisous
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C
Merci beaucoup chère Nadège. Je suis désolée mais depuis quelques jours, je n'ai pas le temps de passer sur les blogs des copinautes. Bisous
M
Je te souhaite une belle et heureuse année !!!! Ils ont l'air délicieux merci pour la recette.
Bisous
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C
Merci merci chère Manuella. Bisoussssss
C
Belle année 2016 !!
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C
Merci Chris. Bises
C
Je te souhaite une belle et heureuse année, remplie de gourmandises et de bonheurs ;)
Ces muffins sont superbes !! bises
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C
Merci Choupette. Belle année à toi aussi. Bises
L
ils ont l'air vachement bons !!
miam !!
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C
Délicieux ! merci Loulou. Bises
S
Ils ont l'air délicieux merci
Bisous
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C
Merci Soussou. Bisous
N
Des muffins bien colorés et plein de gaité!! Bonne année 2016 Chrystel!! Beaucoup de bonheur et plein de belles choses pour toi et ta petite famille! Bises
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C
Merci chère Nathalie. Belle année 2016 à toi aussi. Gros bisous
A
Ils sont biens biens beaux
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C
Merci Amalia. Gros bisous
T
super ces petits muffins pour bien démarrer l'année. ils ont l'air bien bons ! et bonne année ma belle :)
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C
Merci Angélique. Très belle année à toi aussi à 3. Bisoussss
R
Très belles couleurs pour de muffins bien gourmands. Je peux en avoir un?
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C
Sers-toi ma chère. Bises
M
Voilà des muffins parfaits pour le goûter des enfants! Bon courage pour la reprise lundi...bises Chrystel!
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C
Merci Muriel. La reprise demain va être difficile et ce, pour 2 ou 3 mois (stats obligent et je déteste ça). Bisesssssss
G
de très jolis muffins et délicieux bonbons
une très bonne soirée gros bisous
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C
Merci Guy. Gros bisous
M
Ah oui toi tu commences l'année comme ça en nous tentant terriblement dès la première recette de l'année ! Tentatrice ! ;-) gros gros bisous
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C
Merci chère Séverine. Gros bisousssssssssss
E
Miam, je t'en piquerais bien un!
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C
Merci Emilie. Bises
M
hummm parfait pour le gouter...

manue :)
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C
Ohhhhhhhh oui. Bises Manue
U
des muffins idéal pour un goûter gourmand
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C
Oh oui ! Merci
M
Tout beau et hummm un délice!!! Merci pour ce beau partage! Bise et bon samedi dans la joie!
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C
Merci Maria-Lina. Bisesssssss
V
Ces muffins sont très tentants....
Je te souhaite un très bon week-end, une bonne reprise du travail, et te dit à bientôt.
Bisous.
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C
Merci chère Vanni. Dure sera la reprise, y'a pas de doute. Bisoussss
P
beaux, bisous bonne année
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C
Merci Patricia. Belle année à toi aussi. Bisous
L
superbements gourmands, bisous
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C
Merci Marie-Christine. Bisous
D
Oh ils sont superbes tes muffins, cela donne très envie
Merci pour cette belle recette
Bon samedi
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C
Merci Delphine. Gros bisous
C
Ils sont superbe je chercher une recette pour les 4ans de mon loulou je crois que j'ai trouvé.
Bonne journée
bises
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C
J'en suis ravie ma belle. Bisous
M
Quels jolis muffins plein de douceur ! je les aime beaucoup !
Je te souhaite une très bonne année ma Chrys ! Bisous.
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C
Merci chère Mely. Plein de bisous tous neufs de 2016
C
Comme ils sont beaux !
Bonne reprise et surtout ne t'oblige pas a en faire trop !
Gros bisous, Carole
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C
Merci pour ta sollicitude ma Carole. C'est sûre que je ne serai pas très présente vu le boulot qui m'attend dès demain...Gros bisous
L
Ils sont tous jolis ces muffins multicolores et j'aimerais bien y goûter ! Belle journée ma Chrystel
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C
Merci chère Sophie. Gros bisous
C
Ils sont tout rigolos tes muffins, sûr qu'ils plairont aux enfants ! Bon courage pour la reprise lundi (pour moi aussi...), ça va être dur... Bisous
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C
Merci Julia. Oui, dure sera la reprise vu ce qui m'attend. Bon courage à toi aussi ma jolie. Bisous
B
profite bien de ton weekend pour te reposer en famille alors !
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B
super tu as bien fait bisous
C
Merci chère Barbara, ça fait 2 jours que j'enfile les heures de sommeil : ça fait du bien. Bisous