Muffins à la Ricotta et Pommes/Smarties à la farine complète

Publié le par Chrystel

Bonjour,

On commence bien la nouvelle année, voulez-vous ! Et on la commence sucrée.

Pour réaliser ces muffins un brin régressifs, j'ai repris la recette de mes muffins ricotta - framboises, en modifiant légèrement certaines petites choses.

Ils sont super faciles à réaliser mais croyez-moi, vos loulous se régaleront. Le goûter sera très réussi !

Je vais être très prise par le boulot dès le 4 janvier, alors...à bientôt.

Muffins à la Ricotta et Pommes/Smarties à la farine complète

Ingrédients pour 9 gros muffins (ou 12 petits muffins) :

* 1 oeuf

* 150 g de ricotta

* 50 g de margarine végétale demi-sel fondue (ou beurre fondu)

* 50 ml de lait

* 150 g de farine de blé T110, soit semi-complète (ou farine classique)

* 50 g de poudre d'amandes

* 80 g de sucre complet bio (ou sucre roux)

* 6 g de bicarbonate de soude (ou levure chimique)

* 1 pomme

* 6 smarties® par muffins.

Muffins à la Ricotta et Pommes/Smarties à la farine complèteMuffins à la Ricotta et Pommes/Smarties à la farine complète

Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

Dans un récipient, battre l'oeuf puis ajouter la ricotta, la margarine fondue (ou beurre) et le lait.

Ajouter la farine, la poudre d'amandes, le bicarbonate, le sucre.

Répartir la pâte dans 9 (à 12) moules à muffins en silicone. 

Peler une pomme et la coupe en gros cubes.

Enfoncer un cube au centre de chaque moule. Déposer 6 smarties autour du morceau de pomme, sur le contour de pâte. 

Enfourner pour 20 à 25 minutes (selon votre four). 

Sortir du four et déguster tièdes ou froids. 

Mais, vous vous en doutez bien, dégustés le jour même, ils sont forcément meilleurs.

Ils se convervent 2 ou 3 jours, recouverts (sous une cloche par exemple), au réfrigérateur.

Muffins à la Ricotta et Pommes/Smarties à la farine complète

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http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 23/01/2016 08:21

ils sont tout mimi et gourmands!

Chrystel 23/01/2016 10:08

Merci, c'est gentil. Ils sont très bons et sont vite partis. Bonne journée

noviceencuisine 06/01/2016 10:19

Ca y est tu me donnes faim!
Meilleurs voeux pour 2016!

Chrystel 06/01/2016 17:55

Merci Marion. Meilleurs voeux 2016 à toi aussi !

sandra 05/01/2016 09:46

bonne année!

Chrystel 06/01/2016 17:54

Merci chère Sandra. Je te souhaite également une belle année 2016. Bisous

Assia 05/01/2016 07:49

Hummm joliment décorer! Je vois qu'ils sont bien moelleux tes muffins bravo Chrys. Gtos bisous et bonne année bonne santé surtout

Chrystel 06/01/2016 17:54

Oui, ils sont bien moelleux. Merci chère Assia. Gros gros bisous

lylyratatouille 04/01/2016 21:14

très sympa pour le gouter !!!

Chrystel 06/01/2016 17:51

Merci Lyly. Bises

sarah 04/01/2016 10:56

Tu nous gâtes en ce début d'année ma chère Christelle!Heureuse de te relire et meilleurs voeux!bises

Chrystel 06/01/2016 17:51

Merci beaucoup Sarah. Je serai moins présente toutefois sur mon blog et celui des copinautes. Trop de travail et pas assez de temps. Bises

Barbara 04/01/2016 05:34

bonne reprise bon courage

Chrystel 06/01/2016 17:49

Merci chère Barbara. Déjà de jolis débordements d'horaires en 2 jours... :-( Gros bisous

Martine de LR 03/01/2016 20:53

Bonne année 2016 Chrystel ainsi qu'à tes proches;)
Bon courage pour le boulot...

Chrystel 06/01/2016 17:48

Merci merci Martine. Bisesssssss

nanou 03/01/2016 20:30

bonne année 2016 ma chrystel
j'espère continuer à te lire cette année !!!
gros bisous

Chrystel 06/01/2016 17:48

Merci chère Nanou. Oui, tu pourras me lire cette année, mais épisodiquement pour cause de travail ++ et de ralentissement volontaire de blog. Gros bisous

Nadège 03/01/2016 17:35

Tu commences bien l'année avec ces beaux muffins.
Je te souhaite une belle et heureuse année 2016,
bisous

Chrystel 06/01/2016 17:47

Merci beaucoup chère Nadège. Je suis désolée mais depuis quelques jours, je n'ai pas le temps de passer sur les blogs des copinautes. Bisous

Manuella 03/01/2016 17:24

Je te souhaite une belle et heureuse année !!!! Ils ont l'air délicieux merci pour la recette.
Bisous

Chrystel 06/01/2016 17:45

Merci merci chère Manuella. Bisoussssss

Chris 03/01/2016 13:54

Belle année 2016 !!

Chrystel 06/01/2016 17:45

Merci Chris. Bises

choupette82 03/01/2016 13:25

Je te souhaite une belle et heureuse année, remplie de gourmandises et de bonheurs ;)
Ces muffins sont superbes !! bises

Chrystel 03/01/2016 13:38

Merci Choupette. Belle année à toi aussi. Bises

Loulou 02/01/2016 21:50

ils ont l'air vachement bons !!
miam !!

Chrystel 03/01/2016 13:38

Délicieux ! merci Loulou. Bises

soussou 02/01/2016 21:24

Ils ont l'air délicieux merci
Bisous

Chrystel 03/01/2016 13:39

Merci Soussou. Bisous

Nathalie 02/01/2016 20:43

Des muffins bien colorés et plein de gaité!! Bonne année 2016 Chrystel!! Beaucoup de bonheur et plein de belles choses pour toi et ta petite famille! Bises

Chrystel 03/01/2016 13:39

Merci chère Nathalie. Belle année 2016 à toi aussi. Gros bisous

Amalia 02/01/2016 20:29

Ils sont biens biens beaux

Chrystel 03/01/2016 13:39

Merci Amalia. Gros bisous

toutpourleventre 02/01/2016 20:28

super ces petits muffins pour bien démarrer l'année. ils ont l'air bien bons ! et bonne année ma belle :)

Chrystel 03/01/2016 13:41

Merci Angélique. Très belle année à toi aussi à 3. Bisoussss

Recette thermomix 02/01/2016 18:56

Très belles couleurs pour de muffins bien gourmands. Je peux en avoir un?

Chrystel 03/01/2016 13:41

Sers-toi ma chère. Bises

Muriel 02/01/2016 18:51

Voilà des muffins parfaits pour le goûter des enfants! Bon courage pour la reprise lundi...bises Chrystel!

Chrystel 03/01/2016 13:42

Merci Muriel. La reprise demain va être difficile et ce, pour 2 ou 3 mois (stats obligent et je déteste ça). Bisesssssss

guy59600 02/01/2016 18:47

de très jolis muffins et délicieux bonbons
une très bonne soirée gros bisous

Chrystel 03/01/2016 13:42

Merci Guy. Gros bisous

mamancadeborde 02/01/2016 18:29

Ah oui toi tu commences l'année comme ça en nous tentant terriblement dès la première recette de l'année ! Tentatrice ! ;-) gros gros bisous

Chrystel 03/01/2016 13:42

Merci chère Séverine. Gros bisousssssssssss

EmilieRD 02/01/2016 17:03

Miam, je t'en piquerais bien un!

Chrystel 03/01/2016 13:43

Merci Emilie. Bises

ManueB 02/01/2016 14:57

hummm parfait pour le gouter...

manue :)

Chrystel 03/01/2016 13:43

Ohhhhhhhh oui. Bises Manue

un zeste de cuisine 02/01/2016 14:03

des muffins idéal pour un goûter gourmand

Chrystel 03/01/2016 13:43

Oh oui ! Merci

Maria-Lina 02/01/2016 13:23

Tout beau et hummm un délice!!! Merci pour ce beau partage! Bise et bon samedi dans la joie!

Chrystel 03/01/2016 13:43

Merci Maria-Lina. Bisesssssss

vanni 02/01/2016 13:11

Ces muffins sont très tentants....
Je te souhaite un très bon week-end, une bonne reprise du travail, et te dit à bientôt.
Bisous.

Chrystel 03/01/2016 13:44

Merci chère Vanni. Dure sera la reprise, y'a pas de doute. Bisoussss

patricia 02/01/2016 11:25

beaux, bisous bonne année

Chrystel 03/01/2016 13:44

Merci Patricia. Belle année à toi aussi. Bisous

la nonna 02/01/2016 10:35

superbements gourmands, bisous

Chrystel 03/01/2016 13:44

Merci Marie-Christine. Bisous

delphine 02/01/2016 10:15

Oh ils sont superbes tes muffins, cela donne très envie
Merci pour cette belle recette
Bon samedi

Chrystel 03/01/2016 13:44

Merci Delphine. Gros bisous

Christelle Robin 02/01/2016 09:09

Ils sont superbe je chercher une recette pour les 4ans de mon loulou je crois que j'ai trouvé.
Bonne journée
bises

Chrystel 03/01/2016 13:45

J'en suis ravie ma belle. Bisous

Mely 02/01/2016 09:03

Quels jolis muffins plein de douceur ! je les aime beaucoup !
Je te souhaite une très bonne année ma Chrys ! Bisous.

Chrystel 03/01/2016 13:45

Merci chère Mely. Plein de bisous tous neufs de 2016

Carole 02/01/2016 09:01

Comme ils sont beaux !
Bonne reprise et surtout ne t'oblige pas a en faire trop !
Gros bisous, Carole

Chrystel 03/01/2016 13:46

Merci pour ta sollicitude ma Carole. C'est sûre que je ne serai pas très présente vu le boulot qui m'attend dès demain...Gros bisous

La tendresse en cuisine 02/01/2016 08:51

Ils sont tous jolis ces muffins multicolores et j'aimerais bien y goûter ! Belle journée ma Chrystel

Chrystel 03/01/2016 13:48

Merci chère Sophie. Gros bisous

Cooking Julia 02/01/2016 08:48

Ils sont tout rigolos tes muffins, sûr qu'ils plairont aux enfants ! Bon courage pour la reprise lundi (pour moi aussi...), ça va être dur... Bisous

Chrystel 03/01/2016 13:48

Merci Julia. Oui, dure sera la reprise vu ce qui m'attend. Bon courage à toi aussi ma jolie. Bisous

Barbaara 02/01/2016 06:20

profite bien de ton weekend pour te reposer en famille alors !

Barbara 04/01/2016 05:35

super tu as bien fait bisous

Chrystel 03/01/2016 13:49

Merci chère Barbara, ça fait 2 jours que j'enfile les heures de sommeil : ça fait du bien. Bisous