Gratin de gnocchis au Bacon à la "sauce" de courge Butternut

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Je vous propose un gratin à base de gnocchis et d'une "sauce" à la courge butternut. Du coup, j'en ai fait un plat complet en rajoutant du bacon.

Ça a plu à toute ma tablée et tout le monde a mangé de la courge sans difficulté.

Recette du 30/12/2015

Gratin de gnocchis au Bacon à la "sauce" de courge Butternut

Ingrédients pour 3 / 4 personnes :

* 550 g de courge butternut bien cuite

* 70 g de lait de coco allégé

* 40 g de soja crème (ou crème liquide classique)

* 130 g de lait écrémé

* Sel/Poivre blanc

* 300 g de gnocchis crus

* 100 g d'allumettes de bacon

* 50 g environ de mélange de fromages fondants râpés + 40 g environ de parmesan.

Gratin de gnocchis au Bacon à la "sauce" de courge ButternutGratin de gnocchis au Bacon à la "sauce" de courge Butternut

Dans un grand saladier, écraser en purée la courge butternut cuite, à l'aide d'un presse-purée.

Y ajouter le lait de coco, la crème et le lait. Saler et poivrer et bien mélanger.

Dans le saladier, ajouter les gnocchis crus ainsi que les allumettes de bacon. Mélanger le tout.

Déposer la préparation dans un plat à gratin de taille moyenne.

Parsemer la surface de fromage râpé.

Faire cuire 20 minutes à four préchauffé à 200°C.

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Justine 05/02/2016 18:30

Super ton gratin de gnocchis !!! Ce soir au menu c'est gnocchis aussi, mais façon carbo ! Je retiens ton idée .

Mely 04/02/2016 18:49

Que j'aime ton gratin de gnocchi ! et la sauce a l'air fabuleuse... Une trop bonne idée !
Bises et bonne soirée.

jackie 04/02/2016 18:49

Un gratin bien appétissant , une excellente idée d'y associer une butternut ma courge préférée, Bisous

choupette82 04/02/2016 08:57

Ho !! un beau gratin de saison ;) bises

Miss Gleni 04/02/2016 08:51

Une bonne idée pour faire manger des légumes aux enfants sans difficulté.
Bonne journée ; bisous - Nicole

yumelise 03/02/2016 18:52

Cette sauce doit être délicate, douce et un peu sucrée comme j'aime ;-)

Mélina & Chocolat 03/02/2016 15:57

Ton plat me met en appétit, ça a l'air super bon !

gridelle 03/02/2016 13:48

ton gratin est vraiment top! je me régale rien qu'en lisant le titre de la recette!

Corinne/Mamou & Co 03/02/2016 13:33

J'ai aussi testé la sauce butternut avec les gnocchi, délicieux :) Bises Christelle

michelle 03/02/2016 10:25

un gratin savoureux pour nous réchauffer. bonne journée

Marlyzen 03/02/2016 10:13

Un gratin très original ! Complet et appétissant, comfort food par excellence :)

Elsa 03/02/2016 08:35

Bonjour
Voila un petit plat bien tentant !
Bonne journee

Cuisine simple et facile 03/02/2016 07:39

Un beau plat complet et de saison. Belle journée à toi Chrystel, bises

Cooking Julia 03/02/2016 07:33

Comme il a l'air bon ce petit plat à la butternut, j'adore ça ! Bisous

Brigitte / les filles à table 02/02/2016 21:59

Un bon petit plat bien complet et goûteux !! Bisous

bree13 02/02/2016 21:22

bonne façon de faire manger de la courge, moi j'adore !

NK 02/02/2016 18:54

il a tout pour me plaire ton gratin ! ! gros bisous

nanou 02/02/2016 18:35

Miam miam!!!

Carmencita 02/02/2016 18:28

un gratin bien appétissant bises

Isabelle 02/02/2016 18:15

Je n'ai jamis testé une sauce à base de courge mais c'est une chouette façon de la cuisiner. Bisous

patricia 02/02/2016 16:42

bravo, bisous

Loulou 02/02/2016 16:34

un plat bien complet !!!
miam !!

Pounchki 02/02/2016 15:18

un gratin généreux qui a dû faire des heureux :) bisous et bon après-midi

gut 02/02/2016 15:03

Tu sais bien y faire pour que ta tablée apprécies certaines choses ! en gratin tout est bon ! belle recee ma chrystel ! gros bisous

Nell 02/02/2016 14:19

Hmmm!! il a l'air vraiment succulent ton gratin, j'adopte!! Bonne soirée de la Chandeleur, Chrystel et gros bisous

Stéph (un dîner en provence) 02/02/2016 14:18

J'adore les gnocchis et de cette façon c'est un régal ! Bisous ma Chrys prend soin de toi

sotis 02/02/2016 14:17

hummmm un régal ce gratin!!! bisous

kougelhopfetchocolat 02/02/2016 14:15

whaouuu un gratin bien succulent

Manuella 02/02/2016 14:07

Oh sympa ton gratin, un bon mélange de saveurs, ca l'air bon !!!
Bisous

guy59600 02/02/2016 14:05

joli gratin plus beau que le temps j'espère que ça va un peu mieux
très bon après-midi gros bisous

vanni 02/02/2016 13:49

Un très beau gratin.
Belle journée
Bisous.

aneth 02/02/2016 13:19

je ne sais jamais quoi faire avec les courges, voilà une bonne idée

Maria-Lina 02/02/2016 13:14

Que ça l'air bon, superbe recette!!! Que ta journée te soit belle et douce, bise!

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 02/02/2016 13:02

un bon gratin qui donne envie!

Lou 02/02/2016 11:18

Un plat idéal pour un dîner en famille, qui rejouira tout le monde !

Betty 02/02/2016 10:40

Bien noyés sous la butternut, ces petits gnocchis doivent être fondants à souhait :)

la nonna 02/02/2016 10:09

il est bien beau ce gratin, bisous

Francine 02/02/2016 09:42

Quelle bonne idée! je vais l'essayer et l’adopter à coup sûr! Cela changera je fais souvent les gnocchis juste poêlés. Bonne journée!

toutpourleventre 02/02/2016 09:28

c'est totalement le genre de plat familial que j'adore. une super idée .

Christelle Robin 02/02/2016 09:16

Un beau gratin qui me donne envie
Bonne journée
bises

Sylvmel 02/02/2016 09:09

Un beau gratin qui fait bien envie. Bisous

ManueB 02/02/2016 08:00

très bon gratin... mimm

manue :)

Amalia 02/02/2016 07:47

Une recette au top! Tu vas mieux Christelle?

Carole 02/02/2016 07:36

Quelle recette bien appétissante !
Comment vas-tu ? Tu as pu reprendre le travail ?
Prends soin de toi, bisous, Carole

delphine 02/02/2016 07:29

Hum ton gratin me met en appétit de bon matin
Bises

Barbara 02/02/2016 06:17

encore une superbe création
complet et réussi bravo