Pizza-chausson ricotta/petits pois/jambon

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Quand j'ai vu cette pizza roulée chez Karine, j'ai su tout de suite que ça aurait un gros succès chez moi. Et je ne me suis pas trompée !

Ma pizza-chausson a emballé toute la famille. J'avoue que c'était rudement bon.

 

Pizza-chausson ricotta/petits pois/jambon

Les ingrédients pour la pâte à pizza :

* 150 g d'eau

* 2 c. à Soupe d'huile (= 20 g)

* 5 g de sel

* 250 g de farine T55

* 15 g de levure fraîche (ou 1 sachet de levure boulangère déshydratée)

La garniture :

* 1 pot de ricotta (250 g)

* 150 g de râpé de jambon fumé

* 150 g de petits pois surgelés cuits

* Quelques poignées de Cheddar râpé.

Pizza-chausson ricotta/petits pois/jambonPizza-chausson ricotta/petits pois/jambon

Réalisation de la pâte à pizza :

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la Machine A Pain, dans l'ordre ci-dessus. Lancer le programme "pâte seule" - 1h30.

A la fin du programme, dégazer le pâton sur un plan de travail fariné. L'étaler en un grand rectangle.

Réalisation de la garniture :

Dans un saladier, mélanger la ricotta avec le jambon râpé, les petits pois cuits. Assaisonner à votre goût. Si l'ensemble vous parait un peu compact pour vous, ajoutez un soupçon de lait ou de crème liquide.

Déposer la préparation au centre de la pâte à pizza. Déposer quelques poignées de cheddar râpé par-dessus. Refermer en soudant les bords. Vous pouvez former le ou les chausson(s) comme vous le souhaitez.

Faire cuire pendant 20 minutes à four préchauffé à 200°C.

Servir chaud et se régaler...

Pizza-chausson ricotta/petits pois/jambon

Commenter cet article

one piece lecture en ligne 12/02/2016 10:34

Original ce chausson !

Chrystel 12/02/2016 11:37

Merci

sophie 20/12/2015 13:23

ah mais te revoilà ce n'est donc pas une pause definitive ...
j'en suis ravie ;)

tes chaussons ont l'air extra !

Chrystel 20/12/2015 15:04

Je voulais que ça le soit mais finalement c'est trop dur !!! Les copinautes me manquent trop. Mais je te rassure, j'ai ralenti +++++ le travail que représentait mon blog. Je ne veux plus que ce soit comme avant. Oh non !

gridelle 10/12/2015 19:17

ça avec une salade le soir! Mmmmmmm! j'adore!

Chrystel 10/12/2015 20:26

Merci Gridelle. Bises

Jenny 09/12/2015 20:03

une belle recette qui m'intéresse également. Alors ça y est ? Tu nous abandonne? En tout cas, tout plein de bonheur

Chrystel 10/12/2015 18:56

Merci Jenny. Je pense honnêtement que j'aurai du mal à vous abandonner complètement, tu sais. D'ailleurs, j'ai publié un article hier. Mais ce qui est certain, c'est que je publierai beaucoup moins, parce que dernièrement c'était devenu de la folie. J'en faisais trop et j'étais dépassée totalement. Bisousssssss

Chris 08/12/2015 21:46

Bisou en passant !

Chrystel 08/12/2015 21:49

C'est super gentil, chère Chris. bisous en retour

Barbara 08/12/2015 07:08

bises!

Barbara 09/12/2015 06:27

♥♥♥

Chrystel 08/12/2015 21:37

virginie moreau 07/12/2015 22:14

ça aurait du succès chez moi aussi !
Un concours sur mon blog si cela t'intéresse : http://virginiemoreau.canalblog.com/archives/2015/12/07/33036826.html

Chrystel 08/12/2015 21:37

Merci Virginie. Bises

choupette82 07/12/2015 09:19

Très bonne idée cette recette ;) bises

Chrystel 07/12/2015 09:40

Merci Céline. Bises

gut 06/12/2015 18:55

Je suis vraiment heureuse d'avoir fait ce pain ! je l'ai fait pour toi car je voulais vraiment te remercier, ce doit être pour cela qu'il est aussi réussi !! car il l'était !! du coup j'en ai refait depuis ! nous l'adorons avec mon mari et cela grâce à toi !! Je t'embrasse chère chrystel merci encore !

Chrystel 07/12/2015 09:41

Merci à toi chère Claudine. Ravie que vous puissiez vous régaler tous les 2 de ce superbe pain que tu as réalisé. Merci pour ta tendre gentillesse. Gros bisous

Liloune 06/12/2015 11:23

coucou et merci pour la recette! un vrai délice et hyper simple à faire! ps: ça n'a pas vraiment de rapport avec la pizza mais ça peut toujours servir! j'ai trouvé un site qui permet de toucher un ptit salaire (350€ à 450€ par mois) en répondant à des sondages en ligne! c'est pas beaucoup mais ça permet tout de même de mettre du beurre dans les épinards! bref! voilà le lien du site pour qui ça pourrait intéresser: www.sondage-france.com profitez-en aussi ;-)

Chrystel 06/12/2015 18:33

Merci et merci pour l'information

guy59600 05/12/2015 21:48

une superbe pizza et bonne garnture
une très bonne soirée bisous

Chrystel 06/12/2015 18:32

Merci Guy. Gros bisous du soir. En ce moment, j'ai un pain de mie au four, grâce à ton moule.

gut 04/12/2015 11:30

Bonjour Chystel !! Contente de te retrouver !! Merci beaucoup de ta sollicitude c'est gentil et ça m'a aidée à traverser ce cap douloureux à un point... !! j'ai l'habitude d'avoir très mal mais là c'était vraiment insupportable ! Je crois que je tape de trop. J'ai en permanence des tendinites aux coudes et aux épaules sans parler des mains et la frappe n'arrange en rien. Il va vraiment falloir que je ralentisse. Ca m'ennuie bien mais bon si je veux passer le fêtes sans être trop mal il va falloir que je le fasse ! Je vais commencer par ne plus trop répondre à MES commentaires pour l'instant, préférant commenter sur les blogs amis de temps en temps. Tu m'en excuseras je pense vu que tu as été amenée aussi à ralentir ! Ma prochaine recette sera pour toi ma Chrystel ! Merci encore pour la gentillesse que tu m'as témoignée !
Les pizzas permettent un tas de folies ! tout ce que j'ai fais avec, notamment avec restes se sont révélés super, je ne suis donc guère étonnée que ta garniture ait été appréciée par ta petite famille !!! Plein de gros bisous à bientôt !!

Chrystel 04/12/2015 16:01

Je ne t'en veux pas le moins du monde. Et au contraire, je t'invite à prendre bien soin de toi. A force de travailler sur informatique (+ de 20 ans), moi-même j'ai développé une périarthrite scapulohumérale (mon épaule gauche me fait parfois bien souffrir). Crois-moi, je te comprends. Je viendrai zyeuter prochainement chez toi chère Claudine. Gros bisous

c-line 03/12/2015 08:27

Miam miam cette pizza-chausson, chez moi ça plairait aussi !! Bisous

Chrystel 04/12/2015 10:33

Merci Céline. Bisous

Geek Balsamique 02/12/2015 17:23

J'adore les calzones, j'en fais souvent :) ! Cette version aux petits pois est hyper originale, à retenir ;)

Chrystel 04/12/2015 10:34

C'est vrai que c'était une bonne recette et la garniture a beaucoup plu. Bisous Delphine

Carmencita 02/12/2015 17:07

avec toute cette bonne garniture, normal que ça ait plu, bisous

Chrystel 04/12/2015 10:35

Merci Carmen. Bisous

Barbara 02/12/2015 15:51

bonne fin mardi ma Chrystel
;o)

Isabelle 02/12/2015 13:44

Elle est chouette cette présentation. Ca fait drolement envie. Bisous

Chrystel 02/12/2015 13:57

C'est franchement super bon. Bisous

Carole 02/12/2015 09:53

Vous avez du vous régaler, elle est super cette recette.
Bises, Carole

Chrystel 02/12/2015 13:58

Merci chère Carole. Bisessssss

sophie 01/12/2015 19:43

mais quelle exellente idée

Chrystel 01/12/2015 21:52

Merci beaucoup chère Sophie

Barbara 01/12/2015 09:02

bon mardi bisous

Chrystel 01/12/2015 11:27

Merci Barbara. Bisous

mamancadeborde 30/11/2015 22:49

Très sympa cette pizza chausson ! Bises

Chrystel 01/12/2015 11:27

Merci Séverine. Bisous

La tendresse en cuisine 30/11/2015 20:57

Merci ma Chrystel pour ce partage si savoureux. Gros bisous ma belle

Chrystel 01/12/2015 11:27

Merci chère Sophie. Gros bisous

Pounchki 30/11/2015 17:56

Que de bonnes choses dans ton chausson, il est parfait pour moi :) bisous Chrystel

Chrystel 01/12/2015 11:28

Merci Françoise. Bisous

cuisinezcommeceline 30/11/2015 17:25

cc on se donne le mot lol moi c'est calzone feuilletée aujourd'hui lol ta recette donne très envie miam miam bisous

Chrystel 01/12/2015 11:28

Ah tiens, je vais aller voir alors. Bisous Céline

sotis 30/11/2015 15:55

je comprend que tu ai craquer!!! bisous

Chrystel 01/12/2015 11:28

C'était bien bon. Bisous Gaëlle

nadia 30/11/2015 12:27

miam miam !!!

Chrystel 30/11/2015 14:11

Merci Nadia

Cuisine simple et facile 30/11/2015 11:23

merci pour ce clin d’œil. Ta garniture me plait beaucoup:)
Bonne journée Chrystel, bises

Chrystel 30/11/2015 11:51

Merci à toi pour cette SUPER idée. Le régal à la maison !!! bisous Karine

patricia 30/11/2015 11:03

wa !!! superbe bisous

Chrystel 30/11/2015 11:51

Merci Patricia. Bisous

Manuella 30/11/2015 10:05

C'est super appétissant, ca donne vraiment envie !!
Des bisous Chrys

Chrystel 30/11/2015 10:37

Merci chère Manuella. Bisous

Sylvmel 30/11/2015 08:52

Un superbe chausson tout plein de bonnes choses. Il me donne envie même si c'est un peu tôt ce matin (hihi !!) Gros bisous

Chrystel 30/11/2015 10:37

Merci chère Sylvie. Bisous

Lotus 30/11/2015 07:38

Ne manque que la bonne odeur

Chrystel 30/11/2015 10:36

Merci Lotus. Bises

delphine 30/11/2015 07:27

Hum cela doit être extra, merci pour le partage
Bises et belle journée

Chrystel 30/11/2015 10:36

C'est extra. Bisous

la cuisine de poupoule 30/11/2015 07:11

J'adore c'est très réussi.
Bonne semaine
bises

Chrystel 30/11/2015 10:36

Merci Christelle. bisousss

la nonna 30/11/2015 07:01

ça a l'air bon,

Chrystel 30/11/2015 10:36

Merci Marie-Christine. Bisous

Barbara 30/11/2015 06:53

merci Chrystel courage pour ta reprise du lundi

Chrystel 30/11/2015 10:21

Merci ma Barbara. Bisous