Pizza-chausson ricotta/petits pois/jambon

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Quand j'ai vu cette pizza roulée chez Karine, j'ai su tout de suite que ça aurait un gros succès chez moi. Et je ne me suis pas trompée !

Ma pizza-chausson a emballé toute la famille. J'avoue que c'était rudement bon.

 

Pizza-chausson ricotta/petits pois/jambon

Les ingrédients pour la pâte à pizza :

* 150 g d'eau

* 2 c. à Soupe d'huile (= 20 g)

* 5 g de sel

* 250 g de farine T55

* 15 g de levure fraîche (ou 1 sachet de levure boulangère déshydratée)

La garniture :

* 1 pot de ricotta (250 g)

* 150 g de râpé de jambon fumé

* 150 g de petits pois surgelés cuits

* Quelques poignées de Cheddar râpé.

Pizza-chausson ricotta/petits pois/jambonPizza-chausson ricotta/petits pois/jambon

Réalisation de la pâte à pizza :

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la Machine A Pain, dans l'ordre ci-dessus. Lancer le programme "pâte seule" - 1h30.

A la fin du programme, dégazer le pâton sur un plan de travail fariné. L'étaler en un grand rectangle.

Réalisation de la garniture :

Dans un saladier, mélanger la ricotta avec le jambon râpé, les petits pois cuits. Assaisonner à votre goût. Si l'ensemble vous parait un peu compact pour vous, ajoutez un soupçon de lait ou de crème liquide.

Déposer la préparation au centre de la pâte à pizza. Déposer quelques poignées de cheddar râpé par-dessus. Refermer en soudant les bords. Vous pouvez former le ou les chausson(s) comme vous le souhaitez.

Faire cuire pendant 20 minutes à four préchauffé à 200°C.

Servir chaud et se régaler...

Pizza-chausson ricotta/petits pois/jambon
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
O
Original ce chausson !
Répondre
C
Merci
S
ah mais te revoilà ce n'est donc pas une pause definitive ...<br /> j'en suis ravie ;)<br /> <br /> tes chaussons ont l'air extra !
Répondre
C
Je voulais que ça le soit mais finalement c'est trop dur !!! Les copinautes me manquent trop. Mais je te rassure, j'ai ralenti +++++ le travail que représentait mon blog. Je ne veux plus que ce soit comme avant. Oh non !
G
ça avec une salade le soir! Mmmmmmm! j'adore!
Répondre
C
Merci Gridelle. Bises
J
une belle recette qui m'intéresse également. Alors ça y est ? Tu nous abandonne? En tout cas, tout plein de bonheur
Répondre
C
Merci Jenny. Je pense honnêtement que j'aurai du mal à vous abandonner complètement, tu sais. D'ailleurs, j'ai publié un article hier. Mais ce qui est certain, c'est que je publierai beaucoup moins, parce que dernièrement c'était devenu de la folie. J'en faisais trop et j'étais dépassée totalement. Bisousssssss
C
Bisou en passant !
Répondre
C
C'est super gentil, chère Chris. bisous en retour
B
bises!
Répondre
B
♥♥♥
C
V
ça aurait du succès chez moi aussi !<br /> Un concours sur mon blog si cela t'intéresse : http://virginiemoreau.canalblog.com/archives/2015/12/07/33036826.html
Répondre
C
Merci Virginie. Bises
C
Très bonne idée cette recette ;) bises
Répondre
C
Merci Céline. Bises
G
Je suis vraiment heureuse d'avoir fait ce pain ! je l'ai fait pour toi car je voulais vraiment te remercier, ce doit être pour cela qu'il est aussi réussi !! car il l'était !! du coup j'en ai refait depuis ! nous l'adorons avec mon mari et cela grâce à toi !! Je t'embrasse chère chrystel merci encore !
Répondre
C
Merci à toi chère Claudine. Ravie que vous puissiez vous régaler tous les 2 de ce superbe pain que tu as réalisé. Merci pour ta tendre gentillesse. Gros bisous
L
coucou et merci pour la recette! un vrai délice et hyper simple à faire! ps: ça n'a pas vraiment de rapport avec la pizza mais ça peut toujours servir! j'ai trouvé un site qui permet de toucher un ptit salaire (350€ à 450€ par mois) en répondant à des sondages en ligne! c'est pas beaucoup mais ça permet tout de même de mettre du beurre dans les épinards! bref! voilà le lien du site pour qui ça pourrait intéresser: www.sondage-france.com profitez-en aussi ;-)
Répondre
C
Merci et merci pour l'information
G
une superbe pizza et bonne garnture <br /> une très bonne soirée bisous
Répondre
C
Merci Guy. Gros bisous du soir. En ce moment, j'ai un pain de mie au four, grâce à ton moule.
G
Bonjour Chystel !! Contente de te retrouver !! Merci beaucoup de ta sollicitude c'est gentil et ça m'a aidée à traverser ce cap douloureux à un point... !! j'ai l'habitude d'avoir très mal mais là c'était vraiment insupportable ! Je crois que je tape de trop. J'ai en permanence des tendinites aux coudes et aux épaules sans parler des mains et la frappe n'arrange en rien. Il va vraiment falloir que je ralentisse. Ca m'ennuie bien mais bon si je veux passer le fêtes sans être trop mal il va falloir que je le fasse ! Je vais commencer par ne plus trop répondre à MES commentaires pour l'instant, préférant commenter sur les blogs amis de temps en temps. Tu m'en excuseras je pense vu que tu as été amenée aussi à ralentir ! Ma prochaine recette sera pour toi ma Chrystel ! Merci encore pour la gentillesse que tu m'as témoignée ! <br /> Les pizzas permettent un tas de folies ! tout ce que j'ai fais avec, notamment avec restes se sont révélés super, je ne suis donc guère étonnée que ta garniture ait été appréciée par ta petite famille !!! Plein de gros bisous à bientôt !!
Répondre
C
Je ne t'en veux pas le moins du monde. Et au contraire, je t'invite à prendre bien soin de toi. A force de travailler sur informatique (+ de 20 ans), moi-même j'ai développé une périarthrite scapulohumérale (mon épaule gauche me fait parfois bien souffrir). Crois-moi, je te comprends. Je viendrai zyeuter prochainement chez toi chère Claudine. Gros bisous
C
Miam miam cette pizza-chausson, chez moi ça plairait aussi !! Bisous
Répondre
C
Merci Céline. Bisous
G
J'adore les calzones, j'en fais souvent :) ! Cette version aux petits pois est hyper originale, à retenir ;)
Répondre
C
C'est vrai que c'était une bonne recette et la garniture a beaucoup plu. Bisous Delphine
C
avec toute cette bonne garniture, normal que ça ait plu, bisous
Répondre
C
Merci Carmen. Bisous
B
bonne fin mardi ma Chrystel <br /> ;o)
Répondre
I
Elle est chouette cette présentation. Ca fait drolement envie. Bisous
Répondre
C
C'est franchement super bon. Bisous
C
Vous avez du vous régaler, elle est super cette recette.<br /> Bises, Carole
Répondre
C
Merci chère Carole. Bisessssss
S
mais quelle exellente idée
Répondre
C
Merci beaucoup chère Sophie
B
bon mardi bisous
Répondre
C
Merci Barbara. Bisous
M
Très sympa cette pizza chausson ! Bises
Répondre
C
Merci Séverine. Bisous
L
Merci ma Chrystel pour ce partage si savoureux. Gros bisous ma belle
Répondre
C
Merci chère Sophie. Gros bisous
P
Que de bonnes choses dans ton chausson, il est parfait pour moi :) bisous Chrystel
Répondre
C
Merci Françoise. Bisous
C
cc on se donne le mot lol moi c'est calzone feuilletée aujourd'hui lol ta recette donne très envie miam miam bisous
Répondre
C
Ah tiens, je vais aller voir alors. Bisous Céline
S
je comprend que tu ai craquer!!! bisous
Répondre
C
C'était bien bon. Bisous Gaëlle
N
miam miam !!!
Répondre
C
Merci Nadia
C
merci pour ce clin d’œil. Ta garniture me plait beaucoup:)<br /> Bonne journée Chrystel, bises
Répondre
C
Merci à toi pour cette SUPER idée. Le régal à la maison !!! bisous Karine
P
wa !!! superbe bisous
Répondre
C
Merci Patricia. Bisous
M
C'est super appétissant, ca donne vraiment envie !!<br /> Des bisous Chrys
Répondre
C
Merci chère Manuella. Bisous
S
Un superbe chausson tout plein de bonnes choses. Il me donne envie même si c'est un peu tôt ce matin (hihi !!) Gros bisous
Répondre
C
Merci chère Sylvie. Bisous
L
Ne manque que la bonne odeur
Répondre
C
Merci Lotus. Bises
D
Hum cela doit être extra, merci pour le partage<br /> Bises et belle journée
Répondre
C
C'est extra. Bisous
L
J'adore c'est très réussi.<br /> Bonne semaine<br /> bises
Répondre
C
Merci Christelle. bisousss
L
ça a l'air bon,
Répondre
C
Merci Marie-Christine. Bisous
B
merci Chrystel courage pour ta reprise du lundi
Répondre
C
Merci ma Barbara. Bisous