Défi culinaire # 9 - Gâteau au Chocolat, aux Yaourts et à la Noisette {sans sucre, sans beurre}

Publié le par Chrystel

Défi culinaire # 9 - Gâteau au Chocolat, aux Yaourts et à la Noisette {sans sucre, sans beurre}

Bonjour,

Je participe au défi culinaire # 9 dont la marraine est Séverine. Elle a choisi la noisette. Trop bien !

Je vous propose donc un gâteau à base de ce délicieux fruit sec. C'est Rabia qui me l'a très largement inspiré.

Il est sans sucre et sans beurre, ce qui ne l'empêche pas d'être très très bon.

Défi culinaire # 9 - Gâteau au Chocolat, aux Yaourts et à la Noisette {sans sucre, sans beurre}

Ingrédients

375 g de yaourt à la grecque (ou 3 yaourts à la vanille type La Laitière® comme Rabia). Les mettre à température ambiante 30 minutes avant la réalisation du gâteau

* 100 g + 50 g de chocolat au lait

* 2 oeufs

* 110 g de farine complète

* 70 g de poudre de noisettes (ou d'amandes, c'est possible aussi)

* 8 g de levure

* 10 g de cacao

* Ajout personnel (et facultatif mais c'est rudement bon) : 45 g d'amandes effilées (je n'avais pas de noisettes à casser grossièrement pour rester dans le thème).

 

Défi culinaire # 9 - Gâteau au Chocolat, aux Yaourts et à la Noisette {sans sucre, sans beurre}

Faire fondre 100 g de chocolat au micro-ondes. Attendre 5 minutes puis ajouter les oeufs. Fouetter.

Verser les yaourts et finir par la farine, la poudre de noisettes et les amandes effilées. Amalgamer.

Verser la pâte dans un moule de 24 cm de diamètre préalablement chemisé de papier cuisson ou légèrement huilé, s'il n'est pas en silicone. Lisser la préparation.

Couper les 50 g de chocolat restant en pépites puis les déposer à la surface de la préparation. 

Faire cuire pendant environ 15 minutes à four préchauffé à 200°C (temps de cuisson à adapter selon votre four). 20 minutes pour moi (vérifiez la cuisson en plantant un couteau dont la lame doit ressortir sèche). Mais, il ne faut pas trop le cuire non plus sinon vous perdrez du moelleux.

Défi culinaire # 9 - Gâteau au Chocolat, aux Yaourts et à la Noisette {sans sucre, sans beurre}

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Mel en cuisine 12/11/2015 15:04

parfait pour le goûter !

Chrystel 12/11/2015 20:50

Merci Mel

Viane 11/11/2015 17:12

Un gâteau qui ne fait pas culpabiliser, çà fait du bien :)) Bisous

Chrystel 12/11/2015 10:20

Et oui, de temps en temps on se régale "légèrement". Bisous Viane

amour de cuisine 08/11/2015 22:53

waw, il est sublime ce gateau ma chere, merci pour ce délice.

Chrystel 09/11/2015 20:44

Merci beaucoup Miss.

mélie melo en cuisine 08/11/2015 16:32

hummmm sympa bon dimanche bises

Chrystel 09/11/2015 20:45

Merci Mélie. Bises

Chris 08/11/2015 15:47

voila qui me plait !

Chrystel 09/11/2015 20:45

Tu m'en vois ravie Chris

sophie 08/11/2015 11:02

oh le beau gateau ! bravo

Chrystel 09/11/2015 20:45

Merci Sophie

Cooking Julia 08/11/2015 08:33

C'est un beau gâteau qui doit être délicieux. Mais il ne manque pa un peu de sucre quand même ? Bisous

Chrystel 08/11/2015 19:10

Merci Julia. ET bien non, en fait, pas besoin de sucre. ça n'a dérangé personne.

samar 07/11/2015 21:37

une tuerie ton gateau sans sucre et sans beurre on pourra presque dire que c'est un gateau sain et avec des noisettes un delice
grosse bise

Nadège 07/11/2015 19:13

Donc on se régale light ! lol
bizz

plaisiretequilibre 07/11/2015 18:55

Ton gâteau sans beurre et sans sucre est très gourmand ! Comme quoi pas la peine d'allonger la note calorique.

Betty 07/11/2015 17:26

Bonne chance pour le concours !

Céline Mon Maraîcher à la casserole 07/11/2015 15:33

Sans sucre ni beurre mais bien gourmand ;)

Mely 07/11/2015 14:28

Super participation, quel gâteau extra !
Bises et bon après-midi Chrys.

nani's kitchen 07/11/2015 14:09

mmm quelle merveille ton gâteau ma belle ! gros bisous

Cuisimiam 07/11/2015 14:08

Je viens m'en servir une tranche si ça ne te dérange pas :D Il a l'air délicieux, même pour le goûter avec une tasse de thé, ça sent bon l'automne :) Bisous

cuisinezcommeceline 07/11/2015 11:55

gourmand comme j'aime bon weekend ma belle

Barbara 07/11/2015 07:28

bon bon BON week end!

Chrystel 07/11/2015 09:37

Merci merci merci merci♥ A toi aussi

Corinne / Mamou and Co 06/11/2015 23:22

Je vois qu'on est toutes les deux sur le gâteau chocolat noisette aujourd'hui !! Bon, le mien ne peut pas se targuer d'être sans beurre... Je suis curieuse de tester le tien :) Bises Christelle

Chrystel 07/11/2015 09:37

Et oui. Pour notre plus grand plaisir. Le tien est vraiment succulent. Bisesssssss

mamancadeborde 06/11/2015 22:19

Un gâteau sans beurre aux noisettes !!! J'achète ! Merci pour ta participation. Bises

Chrystel 07/11/2015 08:49

Oui sans beurre mais pas sec du tout, en plus. Ce fut avec plaisir Sév. Bises

Dan 06/11/2015 21:39

Un délicieux goûter! Bonne chance pour le concours!
biz

Chrystel 07/11/2015 08:48

Merci Dan. Ce n'est pas un concours, juste un petit jeu sympa. Bises

La tendresse en cuisine 06/11/2015 16:59

Il me fait très envie ton gâteau ma Chrystel, d'ailleurs finalement quand on regarde bien les choses, si je veux me faire des envies il suffit que je vienne sur ton blog !! Gros bisous ma belle

Chrystel 06/11/2015 17:55

Merci Sophie. Tu es trop mignonne. Gros bisous

lesdelicesdethithoad 06/11/2015 16:44

défi relevé!
bon we

Chrystel 06/11/2015 17:55

Chouette !!!

couquette 06/11/2015 16:31

J'adorerai faire ce gâteau...à voir. Bises

lolo 06/11/2015 16:30

hum, un superbe gâteau aux belles saveurs !

rosa 06/11/2015 16:09

ton gâteau m'a fait beaucoup d'envie.. je prend un bon morceau avec une tasse de thé.. merci !!
bon week end
gros bisous
Rosa

sotis 06/11/2015 16:07

mon coté écureuil craque complétement à la vue de ton gâteau!!! bisous

Maiwenn 06/11/2015 15:34

Il a tout pour me plaire ! bon après-midi, bises !

jennscooking 06/11/2015 14:52

Ah si il y a du chocolat, j'arrive !!! bisou bisou

aux fourneaux 06/11/2015 14:37

Oh comme il a l'air bon ce moelleux ca donne trop envie !!!!
Bon week-end Chrys

Miss gleni 06/11/2015 14:35

Un moelleux comme j'aime , bravo - Bisous bisoussssss - Nicole

patricia 06/11/2015 12:56

un nectar, j'adore bisous bon we

christine 06/11/2015 10:17

Il a l'air vraiment délicieux ce joli gâteau! Chocolat-noisettes ça marche super bien, miammm!!! Bonne journée!

Loulou 06/11/2015 09:43

avec un bon thé ou un bon café je ne dis pas non !!
bisous

la cuisine de poupoule 06/11/2015 09:11

Ce week-end je me m'ai au fourneau pour participer à ce nouveau défis. Il est superbe ton gateau.
Bonne journée
bises

Fabienne 06/11/2015 09:10

Ton gâteau doit être vraiment délicieux.

la nonna 06/11/2015 07:55

on ne peut que craquer, bisous

Amalia 06/11/2015 07:53

Oh la la qu'il a l'air moelleux ton gâteau Chrystel! Bisous

delphine 06/11/2015 07:35

Hum j'adore la noisette, alors je prendrai bien une part de ton gâteau
Merci
Bises et belle journée

Carole 06/11/2015 07:27

Comme il est beau et bien gourmand !
Bonne journée,
Bises, Carole

ManueB 06/11/2015 07:19

hummm un bon gros gâteau rustique... que c'est bon !

biz et bonne journée

manue :)

corinnette 06/11/2015 07:19

encore un bon gâteau
bises

Barbara 06/11/2015 06:29

MDR hier j'ai fait un gâteau au yaourt avec aussi des touches noisette et chocolat!
bravo pour ta participation et bon vendredi ☼

bree13 06/11/2015 06:14

défi relevé il est superbe !