Défi culinaire # 9 - Gâteau au Chocolat, aux Yaourts et à la Noisette {sans sucre, sans beurre}

Publié le par Chrystel

Défi culinaire # 9 - Gâteau au Chocolat, aux Yaourts et à la Noisette {sans sucre, sans beurre}

Bonjour,

Je participe au défi culinaire # 9 dont la marraine est Séverine. Elle a choisi la noisette. Trop bien !

Je vous propose donc un gâteau à base de ce délicieux fruit sec. C'est Rabia qui me l'a très largement inspiré.

Il est sans sucre et sans beurre, ce qui ne l'empêche pas d'être très très bon.

Défi culinaire # 9 - Gâteau au Chocolat, aux Yaourts et à la Noisette {sans sucre, sans beurre}

Ingrédients

375 g de yaourt à la grecque (ou 3 yaourts à la vanille type La Laitière® comme Rabia). Les mettre à température ambiante 30 minutes avant la réalisation du gâteau

* 100 g + 50 g de chocolat au lait

* 2 oeufs

* 110 g de farine complète

* 70 g de poudre de noisettes (ou d'amandes, c'est possible aussi)

* 8 g de levure

* 10 g de cacao

* Ajout personnel (et facultatif mais c'est rudement bon) : 45 g d'amandes effilées (je n'avais pas de noisettes à casser grossièrement pour rester dans le thème).

 

Défi culinaire # 9 - Gâteau au Chocolat, aux Yaourts et à la Noisette {sans sucre, sans beurre}

Faire fondre 100 g de chocolat au micro-ondes. Attendre 5 minutes puis ajouter les oeufs. Fouetter.

Verser les yaourts et finir par la farine, la poudre de noisettes et les amandes effilées. Amalgamer.

Verser la pâte dans un moule de 24 cm de diamètre préalablement chemisé de papier cuisson ou légèrement huilé, s'il n'est pas en silicone. Lisser la préparation.

Couper les 50 g de chocolat restant en pépites puis les déposer à la surface de la préparation. 

Faire cuire pendant environ 15 minutes à four préchauffé à 200°C (temps de cuisson à adapter selon votre four). 20 minutes pour moi (vérifiez la cuisson en plantant un couteau dont la lame doit ressortir sèche). Mais, il ne faut pas trop le cuire non plus sinon vous perdrez du moelleux.

Défi culinaire # 9 - Gâteau au Chocolat, aux Yaourts et à la Noisette {sans sucre, sans beurre}
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Commenter cet article
M
parfait pour le goûter !
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C
Merci Mel
V
Un gâteau qui ne fait pas culpabiliser, çà fait du bien :)) Bisous
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C
Et oui, de temps en temps on se régale "légèrement". Bisous Viane
A
waw, il est sublime ce gateau ma chere, merci pour ce délice.
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C
Merci beaucoup Miss.
M
hummmm sympa bon dimanche bises
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C
Merci Mélie. Bises
C
voila qui me plait !
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C
Tu m'en vois ravie Chris
S
oh le beau gateau ! bravo
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C
Merci Sophie
C
C'est un beau gâteau qui doit être délicieux. Mais il ne manque pa un peu de sucre quand même ? Bisous
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C
Merci Julia. ET bien non, en fait, pas besoin de sucre. ça n'a dérangé personne.
S
une tuerie ton gateau sans sucre et sans beurre on pourra presque dire que c'est un gateau sain et avec des noisettes un delice
grosse bise
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N
Donc on se régale light ! lol
bizz
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P
Ton gâteau sans beurre et sans sucre est très gourmand ! Comme quoi pas la peine d'allonger la note calorique.
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B
Bonne chance pour le concours !
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C
Sans sucre ni beurre mais bien gourmand ;)
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M
Super participation, quel gâteau extra !
Bises et bon après-midi Chrys.
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N
mmm quelle merveille ton gâteau ma belle ! gros bisous
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C
Je viens m'en servir une tranche si ça ne te dérange pas :D Il a l'air délicieux, même pour le goûter avec une tasse de thé, ça sent bon l'automne :) Bisous
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C
gourmand comme j'aime bon weekend ma belle
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B
bon bon BON week end!
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C
Merci merci merci merci♥ A toi aussi
C
Je vois qu'on est toutes les deux sur le gâteau chocolat noisette aujourd'hui !! Bon, le mien ne peut pas se targuer d'être sans beurre... Je suis curieuse de tester le tien :) Bises Christelle
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C
Et oui. Pour notre plus grand plaisir. Le tien est vraiment succulent. Bisesssssss
M
Un gâteau sans beurre aux noisettes !!! J'achète ! Merci pour ta participation. Bises
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C
Oui sans beurre mais pas sec du tout, en plus. Ce fut avec plaisir Sév. Bises
D
Un délicieux goûter! Bonne chance pour le concours!
biz
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C
Merci Dan. Ce n'est pas un concours, juste un petit jeu sympa. Bises
L
Il me fait très envie ton gâteau ma Chrystel, d'ailleurs finalement quand on regarde bien les choses, si je veux me faire des envies il suffit que je vienne sur ton blog !! Gros bisous ma belle
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C
Merci Sophie. Tu es trop mignonne. Gros bisous
L
défi relevé!
bon we
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C
Chouette !!!
C
J'adorerai faire ce gâteau...à voir. Bises
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L
hum, un superbe gâteau aux belles saveurs !
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R
ton gâteau m'a fait beaucoup d'envie.. je prend un bon morceau avec une tasse de thé.. merci !!
bon week end
gros bisous
Rosa
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S
mon coté écureuil craque complétement à la vue de ton gâteau!!! bisous
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M
Il a tout pour me plaire ! bon après-midi, bises !
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J
Ah si il y a du chocolat, j'arrive !!! bisou bisou
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A
Oh comme il a l'air bon ce moelleux ca donne trop envie !!!!
Bon week-end Chrys
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M
Un moelleux comme j'aime , bravo - Bisous bisoussssss - Nicole
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P
un nectar, j'adore bisous bon we
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C
Il a l'air vraiment délicieux ce joli gâteau! Chocolat-noisettes ça marche super bien, miammm!!! Bonne journée!
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L
avec un bon thé ou un bon café je ne dis pas non !!
bisous
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L
Ce week-end je me m'ai au fourneau pour participer à ce nouveau défis. Il est superbe ton gateau.
Bonne journée
bises
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F
Ton gâteau doit être vraiment délicieux.
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L
on ne peut que craquer, bisous
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A
Oh la la qu'il a l'air moelleux ton gâteau Chrystel! Bisous
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D
Hum j'adore la noisette, alors je prendrai bien une part de ton gâteau
Merci
Bises et belle journée
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C
Comme il est beau et bien gourmand !
Bonne journée,
Bises, Carole
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M
hummm un bon gros gâteau rustique... que c'est bon !

biz et bonne journée

manue :)
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C
encore un bon gâteau
bises
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B
MDR hier j'ai fait un gâteau au yaourt avec aussi des touches noisette et chocolat!
bravo pour ta participation et bon vendredi ☼
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B
défi relevé il est superbe !
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