Courgettes façon Carbonara {au Bacon et au Chorizo}

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Je vous propose aujourd'hui des courgettes façon carbonara, recette de LadyMilonguera dont je me suis trèèèès largement inspirée pour proposer à mes loulous une version "chorizo/bacon".

Ce plat a littéralement conquis toute la famille et les courgettes ont été appréciées comme jamais.

Je vous conseille vivement cette recette qui est non seulement hyper savoureuse mais également toute simple et rapide à préparer.

Courgettes façon Carbonara {au Bacon et au Chorizo}

Ingrédients

* 1 kg de courgettes

* 25 cl de crème fraîche épaisse (15% M.G.)

* 150 de bacon + 120 g de chorizo doux (ou 200 g de lardons fumés)

* 5 portions de fromage type Vache Qui Rit®

* Quelques filets d"Arôme Maggi® (ou sel et poivre).

Courgettes façon Carbonara {au Bacon et au Chorizo}

Laver et couper les courgettes.

Dans une poêle chaude, faire revenir le chorizo coupé en lamelles (sans la peau) et le bacon émincé en lardons (ou lamelles) jusqu’à ce qu’ils colorent à feu moyen. Réserver.

Toujours dans la même poêle, déposer les courgettes et laisser cuire, à feu moyen et à couvert, pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que les courgettes s’attendrissent. Ajouter le chorizo et le bacon. Mélanger et poursuivre la cuisson quelques minutes le temps de réchauffer le tout.

Pendant ce temps, dans un récipient, mélanger à la fourchette les portions de fromage et la crème.

Une fois les courgettes attendries, ajouter la sauce au fromage et à la crème, ajouter l'Arôme Maggi® (selon votre goût) ou alors sel et poivre, et laisser réduire pendant 4-5 minutes.

Servir chaud.

Courgettes façon Carbonara {au Bacon et au Chorizo}

Commenter cet article

nanou 21/10/2015 14:00

J'ai adoré la version classique mais celle là m'a l'air bien sympathique aussi
Bisous

Chrystel 22/10/2015 11:34

Personnellement, on a adoré cette version. Bisous

Cuisine simple et facile 21/10/2015 07:25

ça à l'air bien délicieux. Bonne journée, biz

Chrystel 22/10/2015 11:34

C'est délicieux, vraiment. Bises

Carine 21/10/2015 01:25

Elle est originale ta recette.

Chrystel 22/10/2015 11:34

Surtout très bonne

Loulou 20/10/2015 23:10

une recette qui me plait beaucoup !!
bisous

Chrystel 22/10/2015 11:34

Merci Loulou. Bisous

mélie melo en cuisine 20/10/2015 22:51

hummmm sa donne vraiment envie !! bonne soirée bises

virginie moreau 20/10/2015 22:45

Cette recette est déjà dans mes favoris, j'ai craqué dessus !

Chrystel 22/10/2015 11:32

Et je te comprends. C'est terriblement bon. Bises

kaderick 20/10/2015 22:24

Une bien belle idée qui change pour manger des courgettes :-)
Je reviens tout en douceur ... je te fais de gros bisous ma Chrys :*

guy59600 20/10/2015 22:07

très joli plat et excellent ingrédients chorizo/bacon
Tres bonne soirée gros bisous

Fanfan 20/10/2015 21:48

En effet ça a l air délicieux !!! Ça change et je retiens l idée !!
Je retiens l idée je note tout pour mes prochaines courses !!
Bonne soirée bisous bisous

bree13 20/10/2015 21:03

ça a l'air délicieux ! je suppose que les courgettes sont coupées en rondelles ?

patricia 20/10/2015 20:59

un plat royal, merci bisous

Isabelle 20/10/2015 19:39

Je suis très chorizo! J'avais déjà bien aimé les courgettes de LadyM mais ta version au chorizo et bacon est variante qui me séduit encore plus!!!Bisous et bonne soirée

Chrystel 22/10/2015 11:32

Un régal cette version. On s'est régalé. Bisous

gut 20/10/2015 16:58

Un plat qui ne peut qu'être délicieux avec ce qu'il contient ! l'association courgette chorizo je crois bien que je ne l'ai encore pas tentée ! c'est une erreur !! Bravo pour ce trait de génie ! Gros bisous

Chrystel 20/10/2015 19:27

Merci chère Claudine. L'association était top et je l'ai déjà refait plusieurs fois. Mes enfants adorent ce petit plat. Gros bisous

nadia 20/10/2015 16:20

très bonne idée!!!! je pense que c'est un beau mariage courgette/chorizo et qui donne surement un gout bien relevé. Super!!!! Bisous.

Chrystel 20/10/2015 19:27

C'est super bon. Bises

lesdelicesdethithoad 20/10/2015 15:52

voilà une excellente idée!

Chrystel 20/10/2015 19:27

Merci Annyvonne

sotis 20/10/2015 14:12

alors ça c'est une bonne idée!!! bisous

Chrystel 20/10/2015 19:27

Merci Gaëlle. Bisous

Maria-Lina 20/10/2015 12:18

Quelle bonne idée cette recette, c'est super! Bise et bonne journée dans la joie!

Chrystel 20/10/2015 19:28

Merci Maria-Lina. bises

Amalia 20/10/2015 11:05

Rhoulalala c'est trop bon ça!

Chrystel 20/10/2015 12:01

Oh oui, super bon. Bises Amalia

LadyMilonguera 20/10/2015 11:03

Merci beaucoup pour le clin d'oeil... Ta version est bien sympa...

Barbara 20/10/2015 12:55

ce n'est que mieux si c'était fondant miam!

Chrystel 20/10/2015 12:02

Merci à toi Miss. Ma photo est moins jolie car mes légumes étaient bien bien fondants mais quel régal ! Bises

gridelle 20/10/2015 09:57

ah ouais ben ça ne peut être que délicieux ça!!! miam!

Chrystel 20/10/2015 10:23

Oui Gridelle, c'est particulièrement bon. Bises

vanni 20/10/2015 09:47

Original, je n'aurais pas penser agrémenter les courgettes de cette façon.
Bonne journée.
Bisous.

Chrystel 20/10/2015 10:24

Moi non plus, mais depuis cette découverte, j'ai refait la recette plusieurs fois tellement ça plait. Bisous

lolo 20/10/2015 09:33

hum, un bon plat bien crémeux !

Chrystel 20/10/2015 10:34

En effet. Bises Lolo

Betty 20/10/2015 09:16

Excellente idée pour faire avaler des légumes aux enfants!

Chrystel 20/10/2015 10:34

Oui, cette recette a fait un carton

Stéph (un dîner en provence) 20/10/2015 08:37

Ca m'a l'air bien sympa ! Gros bisous ma Chrys

Chrystel 20/10/2015 10:35

Même si mes courgettes étaient trèèès fondante, ce plat a fait un carton. Gros bisous de congés

Carole 20/10/2015 08:11

Tu as eu une super idée, il doit être bon ton plat, j'en salive !!
Bonne journée, bises, Carole

Chrystel 20/10/2015 10:35

Extrêmement bon chère Carole et simplissime à faire. Bisous

delphine 20/10/2015 08:02

Hum cela doit être excellent avec ces alliances de saveurs cela ne peut que me plaire
Bises et belle journée

Chrystel 20/10/2015 12:02

N'hésite pas, c'est délicieux ! Bises

Barbara 20/10/2015 07:36

oh comme ça a l'air bon

ouinnnnnnnnnnnnnnnn pourqu'oi z'aiment pas les courgettes!!!

Chrystel 20/10/2015 18:03

Ouiiii, pourquoi... Bisous

ManueB 20/10/2015 07:23

ça a l'air super bon mais plus de courgette au jardin !

très bonne journée
manue :)

Chrystel 20/10/2015 12:03

Dommage que ton jardin ait tout donné car c'est délicieux !

la nonna 20/10/2015 06:56

belle recette gourmande

Chrystel 20/10/2015 12:03

Merci Marie-Christine

brimbelle 20/10/2015 05:09

Bonne idée pour varier la préparation des courgettes,j'utilise aussi l'arôme maggi! Bisous et bonne journée

Chrystel 20/10/2015 12:04

Merci Brimbelle. J'adore utiliser l'Arôme Maggi et son bon goût. bisous