Cake moelleux à Farine de châtaigne et M&M's Cacahuètes {sans beurre}

Publié le par Chrystel

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http://christelle56.over-blog.com/2015/10/gagnez-un-colis-cadeau-le-ster-patisserie-qui-fete-ses-50-ans-produits-bretons.html

Bonjour,

Chaque année, mes 2 soeurettes passent leurs vacances en Corse et me ramènent généralement de la farine de châtaigne, au goût fumé inimitable.

Cette année, la tâche fut plus ardue car il était très difficile d'en dénicher. J'ai cru comprendre qu'il y a eu un souci avec les châtaignes corses. Mais...l'une d'elle a réussi l'impossible : me rapporter 1 sachet de 500 g de farine sur lequel elle est tombée vraiment par hasard, dans une toute petite épicerie, au cours d'une balade. Chouette alors ! Merci ma Gaëlle chérie.

J'ai eu envie de l'utiliser pour réaliser un cake bien appétissant déniché chez Rolly.   

Cake moelleux à Farine de châtaigne et M&M's Cacahuètes {sans beurre}Cake moelleux à Farine de châtaigne et M&M's Cacahuètes {sans beurre}

Ingrédients pour 6/8 personnes :

* 2 oeufs

* 250 g farine de châtaignes de Corse

* 50 g farine blanche

* 1/2 sachet de levure chimique

* 50 g cassonade (25 g seulement pour moi ont suffi)

* 150 g miel (ou sirop d'agave)

* 30 cl lait

* Ma touche personnelle : 2 poignées de M&M's à la cacahuètes.

Cake moelleux à Farine de châtaigne et M&M's Cacahuètes {sans beurre}

Faire tiédir le lait avec le miel et la cassonade, mélanger.

Dans un saladier, mélanger les farines avec la levure, creuser un puits.

Ajouter les oeufs entiers dans le puits et mélanger à l'aide d'une fourchette. Incorporer en même temps petit à petit le lait tiédi.

Verser la pâte dans un moule à cake. Y enfoncer 2 poignées de M&M's dans la pâte.

Faire cuire 40 minutes : à 150180°C pendant 20 minutes puis 165°C pendant les 20 dernières minutes.

Cake moelleux à Farine de châtaigne et M&M's Cacahuètes {sans beurre}Cake moelleux à Farine de châtaigne et M&M's Cacahuètes {sans beurre}

Commenter cet article

némo 25/10/2015 21:03

hummm j'adore la texture et avec la farine ca doit donner un bon petit gout

Chrystel 30/10/2015 22:08

Le goût de la farine de châtaigne est super.

martine 23/10/2015 20:26

Je me souviens de gout du gâteau aux châtaignes de là-bas, un régal, c'est trop bon.

Chrystel 25/10/2015 16:05

Merci Martine. Cette farine de Corse est vraiment délicieuse.

nadia 20/10/2015 16:50

Je le trouve très original ce cake!!!!! la farine de châtaignes va être une découverte pour moi car je ne connais pas!!!! merci pour ce partage Chrystel c'est toujours un plaisir de te lire. Bisous.

Chrystel 20/10/2015 17:56

Merci Nadia. La farine de châtaigne est un régal. Bisous

gingembre & chocolat 18/10/2015 20:56

je trouve qu'il a une belle couleur ce cake :) j'utilise finalement peu cette farine et pourtant j'aime bien !!
des bisous
loloche

Chrystel 19/10/2015 15:12

Merci Loloche. Bisous

Stella 17/10/2015 14:51

Bof copie conforme des recettes des autres blogs.
Comme vous avez encore beaucoup de temps à perdre pour quelqu'un de débordé!

Chrystel 17/10/2015 22:33

Et toi, tu as bien du temps à occuper pour écrire de si pauvres commentaires qui n'apportent rien. Ah la critique est facile, hein !...Ça ne te plait pas, passe ton chemin ou alors sors-moi une idée construite et intelligente...

Entre epices et macarons 17/10/2015 02:38

Très joli cake et original !!!

Chrystel 19/10/2015 15:11

Merci

Entre epices et macarons 17/10/2015 02:38

Très joli cake et original !!!

Chrystel 30/10/2015 22:08

Merciiiii

patricia 16/10/2015 22:45

je fond bisous bon we

Chrystel 19/10/2015 15:12

Merci Pat. Bisous

Loulou 16/10/2015 22:14

huuummm !! il doit avoir un goût extra ton cake !
bisous

Chrystel 19/10/2015 15:13

Oui, la farine de châtaigne, c'est très savoureux. Bisous

mamancadeborde 16/10/2015 20:55

Les M&M's lui donnent un look sympa et il doit être ultra gourmand !

Chrystel 19/10/2015 15:15

Merci Miss. Bises

yumelise 16/10/2015 15:13

Un cake bien moelleux avec cette farine. Cà me fait penser qu'il me reste un paquet de cette farine, donc à prévoir (avec les m&m's mes loulous oseront y goûter au moins !). Merci et bon week-end !

Chrystel 16/10/2015 17:59

Mes loulous ont beaucoup apprécié ce cake agrémentés de M&M's en effet. Bises Elise

lolo 16/10/2015 13:10

hum, un cake original et savoureux !

Chrystel 16/10/2015 18:00

En effet. Merci Lolo

Rolly 16/10/2015 11:48

Merci d'avoir testé, j'adore la farine de châtaignes et c'est vraiment sympa avec les M&Ms ;)

Chrystel 16/10/2015 18:00

Merci à toi Rolly. Bises

Perrine 16/10/2015 10:50

Le cake à la farine de châtaignes, à 200% oui, avec des cacahuètes, pourquoi pas, mais alors les couleurs!!! :-P Trop rigolo!

Chrystel 16/10/2015 18:02

Et bien oui, j'ai coupé sur un M&M'S bleu, désolé.

Cuisine simple et facile 16/10/2015 07:57

Très original comme cake. Bonne journée Chrystel bises

Chrystel 16/10/2015 18:03

Merci Karine. Bises

Corinne / Mamou and Co 15/10/2015 23:34

C'est rigolo, je me suis dit "Mais qu'est-ce que c'est cette note bleutée ?" Les M&Ms bien sûr !!! Je n'ai jamais goûté de farine de châtaigne, on peut passer commande à tes soeurettes ?! ;) Bises Christelle

Chrystel 16/10/2015 18:03

Et oui, le bleu fait tâche visiblement !! Passer commande, mais pourquoi pas ? Ce sera pour l'année prochaine alors. Bises Corinne

Mely 15/10/2015 22:53

Il a l'air délicieux !
Bisous.

Chrystel 16/10/2015 18:03

Merci Mely.Bisous

cheznous62 15/10/2015 18:44

Je n'ai jamais fait de gâteaux à la farine de châtaigne, dans le Nord je n'en n'ai jamais trouvé mais le goût doit être original !! il est bien réussi le tien !
Bisous et belle fin de semaine par chez toi !
Nicole

Chrystel 15/10/2015 18:58

As-tu essayé d'en dénicher en magasin bio, Nicole ? Si tu aimes bien sûr ? Bisous

Betty 15/10/2015 15:54

Ouf ! C'est déjà mieux que rien 500g :)

Chrystel 15/10/2015 18:25

Oui en effet ! lol !!! Bises Betty

Maria-Lina 15/10/2015 14:53

Oh, j'en veux hihihi ça l'air tellement mais tellement bon!!! Bise et bon jeudi dans la joie!

Chrystel 15/10/2015 18:25

Je t'en enverrais bien une part voire la moitié du cake mais dans quel état arriverait-il ? lol !
bisous

guy59600 15/10/2015 13:00

superbe cake et une gentille sœur qui pense a toi ici encore bien froid
très bon après-midi gros bisous

Chrystel 15/10/2015 18:24

Merci Guy. Oui ma soeurette est un ange. Ici frais mais beau alors on ne va pas se plaindre d'autant que la pluie va revenir doucement d'après la météo. Gros bisous.

sotis 15/10/2015 12:05

hummm extra ce cake, j'adore la farine de châtaigne!!! bisous

Chrystel 15/10/2015 18:03

Oui, la farine de châtaigne c'est délicieux. Bisous

Elodie 15/10/2015 10:19

Quelle horreur la touche bleue!
Dommage de mélanger une farine de qualité avec un produit tout à fait médiocre.

Chrystel 15/10/2015 18:08

Je ne suis pas un blog BIO, totalement BIO. J'ai des enfants et j'aime, parfois, leur faire plaisir avec des produits que vous considérez comme "beurkkkk", qui vous déplaisent au point d'utiliser le mot "horreur". Je pense qu'il y a bien pires HORREURS sur la planète actuellement, vous ne croyez pas ?????

Chrystel 15/10/2015 18:02

Ah, la critiqueuse est de retour !!!!

mélie melo en cuisine 15/10/2015 10:10

bien sympa miamm bonne journee bises

Chrystel 15/10/2015 18:08

Merci Mélie. Bises

rosa 15/10/2015 10:07

hummmm les châtaignes sont a l'honneur aujourd'hui sur notres blogs..
Beau et bon gàteau idéal pour prendre un morceau avec une tasse de thé
bon jeudi
bisous
rosa

Chrystel 15/10/2015 18:09

Merci chère Rosa. Bisous

Stéph 15/10/2015 09:21

Je n'ai jamais cuisiné avec la farine de châtaigne mais ca me tente bien ! Bisous ma belle

Chrystel 15/10/2015 18:10

Cette farine est à découvrir si tu aimes la châtaigne, ma belle. Gros bisous

lesdelicesdethithoad 15/10/2015 08:40

le bon goût de la châtaigne!!
mmmmmm!!
bonne journée sous le frisquet temps breton

Chrystel 15/10/2015 18:11

Merci Annyvonne. Désolé d'être peu présente, je suis à la totale ramasse et la santé c'est pas ça non plus. En plus, une "chieuse" en rajoute dans les commentaires et c'est vraiment pas le moment !!!! Bisous

Nataline 15/10/2015 08:35

Merci pour ce nouveau partage culinaire Chrystel. Bon jeudi à toi... A bientôt !

Chrystel 15/10/2015 18:11

Merci Nataline. Bises

La tendresse en cuisine 15/10/2015 08:03

Coucou ma Chrystel, je n'aime la farine de châtaigne que dans les préparation sucrées, alors ton cake me plaît beaucoup et quelle belle idée ta touche personnelle, tu as toujours des idées ultra gourmandes, gros bisous ma belle

Chrystel 15/10/2015 18:13

Merci chère Sophie. Il te plait même avec cette "horreur de bleu" ? Cf. commentaire plus haut d'Elodie qui revient chez moi de nouveau à la charge. Gros bisous

Miss Gleni 15/10/2015 07:56

Moi je n'ai sûrement pas bon goût mais je n'aime pas les châtaignes !
Cela dit ton cake semble parfaitement réussi (le bleu ? les M&M'S fondus)
bonne journée ; bisous bisous - Nicole

Chrystel 15/10/2015 18:14

Tu as le droit de ne pas aimer les châtaignes Nicole. Le bleu c'est effectivement un M&M's fondu ! lol !!! Bisous

delphine 15/10/2015 07:46

Hum cela doit être un régal, le petit croquant des M&M's doit exploser en bouche, je n'ai jamais utilisé la farine de châtaigne....mais tu me fais envie
Bises et belle journée

Chrystel 15/10/2015 18:14

Cette farine est un délice. Bises

ManueB 15/10/2015 07:40

que c'est bon avec la farine de châtaigne, moi j'adore....

manue :))

Chrystel 15/10/2015 18:15

moi aussi. Bises

nadia 15/10/2015 07:20

A la châtaigne, il doit être bien bon ! bises

Chrystel 15/10/2015 18:15

Oui en effet. Bises Nadia

Carole 15/10/2015 06:57

Miam, joli cake ! J'achète ma farine de châtaigne dans les Cévennes.
Bonne journée, bisous, Carole

Chrystel 15/10/2015 18:16

Ici, en Bretagne, j'en trouve en coop bio mais le prix a flambé cette année. Mais elle ne vaut pas celle de Corse. bisous

la nonna 15/10/2015 06:47

il doit etre excellent, bisousss

Chrystel 15/10/2015 18:16

Merci Marie-Christine. "Ta" farine est divine ;-)

bree13 15/10/2015 06:22

ouf, bravo à ta soeur et très joli cake !

Chrystel 15/10/2015 18:17

Merci Brigitte. Bises

Barbara 15/10/2015 06:08

bon jeudi Chrystel


oui une maladie qui attaque les châtaigniers par contre cette année les récoltes s'annoncent meilleures...

Barbara 15/10/2015 18:57

;o)

merci pour tout Chrystel

et je pense à toi FORT courage bientôt le week end
passe une bonne soirée B

Chrystel 15/10/2015 18:17

Merci Barbara. Bizarre que la Elodie ne t'ait pas laissé une trace de son passage. Bisous