Quiche "trop bonne" de Salomé

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Je vous propose aujourd'hui, ma quiche "trop bonne". C'est comme cela que Salomé la nomme. A chaque fois que je la réalise, elle est aux anges car elle adore cette quiche. Pourquoi celle-là plus que les autres ? Je ne sais pas trop. Mais celle-ci est celle que l'on me réclame le plus à la maison. Du coup, tout le monde l'appelle "la quiche trop bonne".

Elle contient, il est vrai, un ingrédient magique que Salomé adore : le "fromage vert" (il est au pesto, pignons de pin et basilic). Jusqu'à maintenant, je n'arrivais à le trouver qu'au marché mais maintenant, je peux en acheter en grande surface, au rayon fromage, chez E. Le....c.

Voilà pour la petite histoire ! Maintenant, passons à la recette :

Quiche "trop bonne" de Salomé

Les ingrédients pour 6 personnes

Moule à tarte 24 cm de diamètre

* 1 pâte feuilletée

* 175 g de jambon cru "Linessa" (produit Lidl®)

* 2 gros oeufs (ou 3 petits)

* 400 g de tofu soyeux (ou crème épaisse, ricotta, fromage blanc)

* 2 yaourts au soja

* 6 c. à Soupe d'Arôme Saveur de Maggi®

* 220 g de carottes (2 carottes)

* 150 g de fromage "vert" (pesto, pignons de pin, basilic)

* Sel/Poivre blanc (pour rectifier si besoin l'assaisonnement).

Quiche "trop bonne" de SaloméQuiche "trop bonne" de Salomé

Déposer la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette et réserver au réfrigérateur, le temps de préparer la garniture.

Couper les 20 tranches de jambon cru en 2. En couvrir le fond de tarte mais en garder quelques morceaux pour la garniture.

Laver et râper les carottes (râpe côté gros trous). Réserver.

Râper le fromage au pesto (râpe côté gros trous). Réserver.

Dans un grand saladier, fouetter les oeufs avec le tofu soyeux, les yaourts et l'Arôme Saveur. 

Ajouter les carottes et le fromage râpés, ainsi que quelques morceaux de jambon cru réservé, déchiqueté grossièrement. Mélanger et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Déposer la garniture sur le fond de tarte garni de jambon cru.

Faire cuire 30/35 minutes à four préchauffé à 200/210°C.

Quiche "trop bonne" de SaloméQuiche "trop bonne" de Salomé
Quiche "trop bonne" de Salomé
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N
Je reviens sur ce post car cette recette je l'ai faite il y a quelques temps et c'est une merveille!!!!on a adoré! franchement Chrystel un grand bravo pour toutes tes idées créatives que tu nous fait partager. j'ai essayer d'autres recettes et je reviendrai dessus plus tard car ça mérite un petit détour afin de te remercier pour tes super idées. Bisous.
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C
Comme c'est gentil Nadia. Je suis vraiment contente que cette quiche t'ait plu. Bisousssss
M
Elle est juste parfaite cette quiche! Je ne connaissais pas ce fromage vert...je vais tenter de le trouver et tester cette recette...bises Chrystel
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C
Merci beaucoup Muriel. Bises
B
Je veux bien la goûter cette quiche trop bonne, elle a l'air délicieuse !! Bisous
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C
Elle est vraiment bonne en effet. Bisous Brigitte
C
Salomé a bon goût, elle a vraiment l'air très bonne cette quiche ! Bisous
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C
Oui, Salomé est totalement accro de cette quiche. Bisous Julia
A
Ah oui effectivement elle a l'air carrément bonne cette quiche hummm j'ai faim !!!
Bisous Chrys
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C
Merci Manuella. Bisous
A
la dern!ère photo est plus que tentante :)
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C
Merci Agnès
P
hummm je craque bisous
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C
Merci Patricia. Bisous
N
Incroyable les idées que tu as!!!! je ferai attention quand je vais passer dans le rayon fromage du Leclerc. A tester sans hésitation. Merci Chrystel. Bonne soirée. Bisous.
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C
Merci Nadia, c'est gentil. Au rayon "fromage à la coupe". Bisous
C
Cette quiche me donne envie de croquer l' écran, à déguster....
Ce fromage est une découverte !!!
Bonne soirée
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C
Merci chère Critou. Bises
M
Comme je comprends Salomé. Il va falloir que je recherche ce fameux fromage vert!! Bravo Chrys. Bisous
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C
Ce fromage est vraiment bon. bisous
M
cette quiche donne sacrement envie , tout ce qui a dedans me plait , mis a part ce fameux fromage vert que je n'ai jamais goûté ni même déjà vu , mais étant donné que sa composition est tout a fait a mon gout je suis certaine d'aimer ;)
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C
Merci ;-)
G
C'est sans doute ce fromage vert qui fait que le goût est inimitable !! dommage que je ne sache pas ce qu'est ce fromage je l'aurais testé ! J'espère que tu continueras d'en trouver de ce fromage car autrement plus de quiche trop bonne ? ça m'étonnerait de ta part tu trouveras bien de quoi la remplacer !!
Gros Bisous Chrystel !!
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L
elle a l'air "trop bonne" en effet hihihi !!
merci ma belle !
bisous
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G
merci beaucoup Barbara et oui j'avais proposé ces produits a Christelle
très bon après-midi a toi
guy
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B
merci Guy bonne soirée
V
Tes photos sont magnifiques, cela donne bien envie....
Je te souhaite un bel après-midi
Bisous.
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C
Jamais vu de fromage vert chez E.L, c'est quoi exactement ?
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F
Bonjour, elle donne très envie cette quiche; peux tu donner des précisions sur le fromage vert, je compte faire ta recette. Merci
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A
Il faut que je l'essaie ta quiche trop bonne dis donc!
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M
Une autre magnifique recette très intéressante, hummm... Bise et bon mercredi serein et paisible!
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G
superbe quiche il faut dire qu'il n'y a que de bons ingrédients dedans mis a part le fromage vert je vis demander a ma fille de regarder a L.....c car maintenant il y en n'a un près de chez elle Barbara qui m'a reconnu n'a pas de blog ou alors je la connais sans savoir qui c'est
un très bon après-midi gros bisous sous le déluge
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B
non Guy je n'ai pas de blog et on ne se connait pas
c'était juste par déduction car tu avais parlé avant à Chrystel de ces produits !
bonne journée
B
je ne connaissais pas ce fromage, belle découverte !
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M
J'aime beaucoup, elle porte bien son nom j'en suis sûre ;)
Bises.
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M
Il va falloir que je parte à la recherche de ce fromage vert;)
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C
effectivement elle à l'air "trop bonne" ta quiche. Je ne connaissais pas ce fromage "vert".
Bonne journée, bisous
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S
Salomé a très bon goût elle me plait bien aussi ta quiche... dommage que les Le...c soient loin de chez moi !! Bisous ma Chrys
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B
moi ce n'est pas dans un Leclec que je l'ai vu mais dans un Carrefour
celà dit c'était cet été lors d'un étal provisoire pas sûr qu'il y soit encore
L
Je suis comme salomé j'adore le fromage au pesto. cette quiche me fait envie.
Bonne journée
bises
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A
Les enfants ont leurs recettes fétiches aussi et restent plus fidèles que nous hhh:)Bisous et bon mercredi
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P
Elle doit être terrible cette pizza ! je ne connais pas du tout ce fromage, faudra que je cherche :) bisous et bonne journée
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C
parfait pour le soir je comprends Salomé
bises
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M
je ne connais pas de fromage mais il doit être bien parfumé !!
maimmmmm

manue :))
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D
Hum c'est vrai qu'elle a l'air très très bonne ta quiche, je voudrais y goûter, elle a bon goût ta fille...
Bises et bonne journée
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C
Ils ont raison chez toi, elle a l'air trop bonne cette quiche, bisous, Carole
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B
super ça l'amour de ta fille pour ta quiche trop bonne et ces couleurs
bon mercredi (je l'ai vu ce fromage en août au supermarché (Carrefour) j'ai pensé à toi !)
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L
miamm elle doit etre succulente ta quiche, bisous
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