Brioche "trop miam" de La Nonna

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Nous voilà déjà en Septembre ! Aujourd'hui ou demain, pour de nombreux élèves, c'est malheureusement le jour de la reprise des cours.

Pour motiver un peu ma tribu (quoique plus ça va, moins il y a de personnes à la maison puisque les 2 grands poursuivent leurs apprentissage et/ou études), bon en fait pour que Salomé commence bien sa journée et son entrée en 5ème, j'ai préparé une délicieuse brioche.

J'ai testé la recette de Marie-Christine, alias La Nonna, qui est carrément à tomber. La mie de ma brioche était divine, oui, carrément. Quel délice ! Ça faisait longtemps que l'on ne s'était pas autant régalé au petit-déjeuner.

Je vais garder bien précieusement cette recette et la refaire aussi souvent que possible.

TESTEE ET GRANDEMENT APPROUVEE PAR TOUTE LA FAMILLE

Brioche "trop miam" de La NonnaBrioche "trop miam" de La Nonna
Brioche "trop miam" de La Nonna

Les ingrédients pour 1 brioche et Mes modifs entre ( )

* 3 petits oeufs

* 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse 5% M.G.

* 90 g de margarine végétale 1/2 sel (ou beurre) à température ambiante

* 1 c. à soupe d'arôme vanille intense (ou rhum)

* 5 c. à soupe de sucre cassonade

* 450 g farine T55 + 50 g de T45

* 17 g de levure fraîche boulangère.

Brioche "trop miam" de La Nonna
Brioche "trop miam" de La NonnaBrioche "trop miam" de La Nonna

Dans la cuve de votre Machine A Pain, déposer tous les ingrédients dans l'ordre ci-dessus.

Lancer le programme "pâte seule" - 1h30.

Dégazer le pâton et former 4 boules de poids égal. Les placer dans un grand moule à cake. 

Laisser pousser la brioche à l'abri des courants d'air, sous un linge propre pendant environ 3/4 d'heure.

Faire cuire à 180°C pendant environ 25 minutes.

Brioche "trop miam" de La NonnaBrioche "trop miam" de La Nonna

Une généreuse couche de confiture de lait maison et là, on est au paradis...

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Croque-tout 22/09/2015 08:17

Salomé a dû bien se régaler au retour de l'école ...

Chrystel 22/09/2015 22:16

Oh oui, et elle n'était pas la seule. Quelle succulente brioche

soulef 04/09/2015 20:54

très bonne mummm ça donne envie

Chrystel 06/09/2015 18:21

Merci Soulef

sophie 02/09/2015 20:03

et hop hop dans ma liste à faire !!
elle est dodue comme tout ! bravo

Chrystel 02/09/2015 21:25

Et elle est vraiment délicieuse. Bises

Amalia 02/09/2015 12:43

Haaaaa je veux faire ma rentrée chez toi moi aussi ;)

Chrystel 02/09/2015 21:25

Ok ma grande ! lol !!!

aux fourneaux 02/09/2015 11:00

Elle est bien dodue ta brioche quelle belle gourmandise, j'adore !!!!
Bisous Chrys

Chrystel 02/09/2015 21:26

Merci Manuella. Bisous

samar 02/09/2015 01:25

coucou Chrystel
elle est a tomber j'adore la mie les recettes de pain de Marie c'est toujours un succes garanti
grosse bise ma belle

Chrystel 02/09/2015 21:26

Ouaich, elles sont top ses recettes. Bisous

Corinne / Mamou and Co 01/09/2015 23:12

Quelle magnifique brioche !! Ta fille a dû être comblée (le mien ne rentre que demain ;)) Et ta confiture de lait, je file la chercher ! Bises Christelle

Chrystel 02/09/2015 21:27

Oh oui, ça fait du bien de prendre une délicieux petit dèj. Bisous

Cooking Julia 01/09/2015 23:03

Qu'elle est belle ta brioche... Un régal pour le petit déjeuner du week-end ! Bisous

Chrystel 02/09/2015 21:27

Tout à fait. Bisous

Muriel 01/09/2015 22:56

Voilà une bien belle brioche,bien levée, bien dorée...tout ce que j'aime! Bises Chrystel!

Chrystel 02/09/2015 21:27

Heureusement qu'elle n'est pas montée plus haut ! lol !!! Bises Muriel

corinnette 01/09/2015 22:31

dis il en reste pour moi demain matin!!!

Chrystel 02/09/2015 21:28

Oui, mais juste un tout petit morceau ! Fais vite Corinnette. Bises

Poivré Seb 01/09/2015 22:29

Une très belle recette de brioche et si elle est de source de Marie C dit La Nonna, hihihi c'est encore mieux :)
Bise Chrystel

Chrystel 02/09/2015 21:28

Oui, Marie a vraiment de super recettes. Bises

valou 01/09/2015 22:26

Roohh lala elle est terrible cette brioche et idéale pour un jour de rentrée....

Bises.Valou.

Chrystel 02/09/2015 21:29

Oui, parfaite pour la rentrée. Bises Valou

virginie moreau 01/09/2015 22:24

Et en plus, elle n'est pas trop grasse ni trop sucrée !!!

Chrystel 02/09/2015 21:29

Non, elle est plus bien équilibrée. Bises Virginie

nadia 01/09/2015 22:00

hummmmm!!!!! quelle belle brioche!!je ne vais pas hésiter à l'essayer elle donne trop envie ta brioche.
Elle est magnifique. Merci Chrystel. bisous.

Chrystel 02/09/2015 21:30

Merci Nadia. Je pense que tu te régaleras autant que nous. Bisous Nadia

Pounchki 01/09/2015 20:05

une belle brioche pour le petit déjeuner, de quoi faire des heureux :) bisous Chrystel et bonne soirée !

Chrystel 02/09/2015 21:30

Oui, plein d'heureux. Bisous Françoise

Coco Symphonie 01/09/2015 20:00

Voilà qui a dû motiver les troupes avant de retourner au collège !! Elle est superbe cette brioche :)

Chrystel 02/09/2015 21:30

Oui, troupe remontée à bloc ! hi hi !! Bises Coco

Assia 01/09/2015 18:17

Suer jolie ta brioche, chez moi aussi la brioche était a l'honneur pour la rentrée :)Bisous et bonne rentrée a tes loulous

Chrystel 02/09/2015 21:31

Oh telle que l'on te connait, tu sais les gâter tes loulous ! Celle-ci était au top. Bisoussssssss

Loulou 01/09/2015 17:21

malheureusement pour eux heureusement pour nous hihihi !!
elle est trop belle ta brioche bien dodue !!!
miam !!!

Chrystel 02/09/2015 21:31

lol !!!

gut 01/09/2015 16:43

Quand il y a plusieurs oeufs j'ai tendance à rater ma pâte moi ! c'est dommage car forcément ça donne de belles brioches ! C'est vraiment tellement gourmand le matin au petit déjeuner un belle brioche qui sent bon !! quelle gentille maman tu es !! Gros bisous ma Chrystel

Chrystel 02/09/2015 21:32

Merci beaucoup Claudine. Mais toi tu es une super mamie, alors : 1 partout et balle au centre ! lol !!! Gros bisous

jackie 01/09/2015 16:08

Un petit déj gourmand avec cette magnifique brioche. Bisous

Chrystel 02/09/2015 21:32

Merci Jackie. Bisous

yumelise 01/09/2015 16:05

Une bien belle brioche ! De quoi faire un bon pti dej pour bien démarrer la journée ;-)

Chrystel 02/09/2015 21:33

Oui, démarrage au quart de tour ! lol !!! Bises Elise

rosa 01/09/2015 16:04

j'adore, j'adore !!!
merci pour ce bon brioche
bonne rentrée
bisous
rosa

Chrystel 02/09/2015 21:33

Merci beaucoup Rosa. Bisous

choupette88 01/09/2015 15:44

Une bien jolie recette !
bel après-midi
bisous

Chrystel 02/09/2015 21:34

Merci Choupette. Bisous

sotis 01/09/2015 15:26

ce nom lui va comme un gant!!!! bisous

Chrystel 02/09/2015 21:34

Oui, je trouve aussi. Bisous Gaëlle

guy59600 01/09/2015 15:05

une superbe brioche je l'avais vu chez la Nonna j'espère qu'elle va nous revenir bientôt oui ça y est reprise de l'école moi la petite dernière année de maternelle , la deuxième entrée en 6 ième et le grand en 3 ième j'espère que vous avez passés une bonne soirée pour le départ en retraite de la collègue de Charles as-tu déjà utilisée la bombe de graisse
très bon après-midi sous un temps mitigé gros bisous et bon courage a Salomé pour l'école

Chrystel 02/09/2015 21:37

Merci Guy. ça grandit vite les loulous, bien trop vite ! Le départ en retraite s'est très bien passé et on a mangé des trucs franchement délicieux. Le gendre de la retraitée est cuisinier...Figure-toi que je n'ai pas encore eu le temps ni pris le temps d'utiliser la bombe : dans le moule que j'utilise, ça ne colle jamais. Mais ça viendra, cher Guy. Gros bisous

chacha 01/09/2015 14:46

elle a l'air vraiment extra ta brioche, bonne rentré à ta petite famille

Chrystel 02/09/2015 22:44

Elle l'était vraiment. J'espère que la rentrée des tiens s'est bien passée.

Dan 01/09/2015 13:42

Une brioche bien gonflée et dodue. Elle doit être délicieuse!
Bizz

Chrystel 01/09/2015 14:11

Oh oui, elle est terrible. Bises Dan

Mely 01/09/2015 13:12

Quelle belle brioche ! Elle est superbe et très alléchante Chrys !
Bisous.

Chrystel 01/09/2015 14:11

Merci Mely. Bisous

patricia 01/09/2015 12:45

bravo, trop belle bisous

Chrystel 01/09/2015 14:11

Merci Patricia. Bisous

Maria-Lina 01/09/2015 12:35

Hummm un délice!!! Bise et bon mardi dans la joie!

Chrystel 01/09/2015 14:11

Merci Maria-Lina. Bises

Stéph 01/09/2015 12:14

Elle est superbe ta brioche et tu as bien fait de piocher chez la Nonna !! Bonne rentrée à Salomé (le mien aussi rentre demain en 5è) et bonne rentrée à tout le monde. Bisous

Chrystel 01/09/2015 14:12

Elle est terrible cette brioche. Bonne rentrée aussi à ton p'tit loup. Bisous ma belle

sandra 01/09/2015 12:01

miam miam en effet!

Chrystel 01/09/2015 14:12

Je confirme. bisous Sandra

La tendresse en cuisine 01/09/2015 11:09

Cette brioche est magnifique et je trouve que le site de La Nonna est LA référence en ce qui concerne toute la boulangerie. Elle est vraiment douée et c'est super que tu aies partagé cette belle recette. Merci ma Chrystel :)

Chrystel 01/09/2015 14:13

C'est vrai qu'elle a de superbes recettes. Bisous Sophie

vanni 01/09/2015 10:58

Elle est magnifique cette brioche.
Moi aussi tous les ans,pour la rentrée au petit-déjeuner sait brioche.
Je te souhaite une bonne journée, et une bonne rentrée à ta fille.
Bisous.

Chrystel 01/09/2015 14:14

Et elle est super bonne. Bonne journée à toi aussi Vanni. Merci pour Salomé. Bisous

la cuisine de poupoule 01/09/2015 10:42

Elle en a de la chance ta fille. Elle est superbe cette brioche.
Bonne journée
bises

Chrystel 01/09/2015 14:14

Merci Christelle. Elle est succulente en plus. Bises

Francine 01/09/2015 08:44

Hum qu'elle a l'air bonne! je vais la tester prochainement ! Bonne rentrée à Salomé! Elle a bien de la chance d'avoir une maman si bonne cuisinière! chez moi la rentrée est jeudi pour ma dernière fille (université) Bonne journée!

Chrystel 01/09/2015 14:15

Merci Francine. Et oui, une bonne brioche le matin et on part le coeur léger ! hi hi !! Bonne journée.

Brigitte / les filles à table 01/09/2015 08:43

Elle en a de la chance ta fille de commencer sa rentrée avec une aussi belle brioche !! Bisous

Chrystel 01/09/2015 14:15

Oui, je trouve aussi. Bisous

Barbara 01/09/2015 07:39

oh là là divine ouinnnnpas de map !!

bonne rentrée à Salomé

Barbara 01/09/2015 15:06

;o)

pas la place (ni le budget )

bises

Chrystel 01/09/2015 14:15

Je crois qu'il va falloir faire une demande au Père-Noël, tu sais ! Bises

Carole 01/09/2015 07:25

Comment commencer une bonne journée : se régaler de la brioche que tu nous proposes !
Ensuite tout semble plus simple.
Et bonne rentrée !
Bises, Carole

Chrystel 01/09/2015 14:16

Et oui, un estomac heureux au petit-dèj. et après, ça roule. bises Carole

ManueB 01/09/2015 07:07

superbe brioche, à faire....

bonne rentrée à Salomé

manue :)

Chrystel 01/09/2015 14:17

A refaire ici. Elle est trèèèèèèèès appréciée. Bises Manue

la nonna 01/09/2015 06:50

waoww, je suis ravie qu'elle vous ai plu...elle est superbe, bravo mdame, et merci de ta confiance..bisous

Chrystel 01/09/2015 12:27

Merci à toi Marie-Christine. Un tuerie ta brioche. Bisous

bree13 01/09/2015 06:17

elle a une très belle mie !

Chrystel 01/09/2015 14:18

Oui, la mie est toute moelleuse et c'est un régal. Bises Brigitte