Biscuits sablés à la vanille, aux graines de sésame et le lin

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Je vous propose aujourd'hui, de délicieux petits sablés que j'avais déjà aperçus chez Fanfan puis dernièrement Loulou me les a rappelés.

Ils sont terriblement bons et les petites graines leur apportent un délicieux petit goût supplémentaire.

Ils ont été très très appréciés.

Biscuits sablés à la vanille, aux graines de sésame et le lin

Les ingrédients

* 150 g de farine

* 70 g de margarine végétale demi-sel (ou beurre) à température ambiante

* 70 g sucre

* 1 oeuf

* 1 gousse de vanille

* 2 c. à Soupe de graines de lin

* 2 c. à Soupe de graines de sésame

* 1 pincée de sel.

 

Biscuits sablés à la vanille, aux graines de sésame et le linBiscuits sablés à la vanille, aux graines de sésame et le lin

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la pincée de sel et les graines.

Fendre la gousse de vanille en deux et gratter tous les grains à l’intérieur, les ajouter au précédent mélange.

Ajouter le beurre coupé en cubes et l’incorporer avec les doigts pour en faire du sable.

Terminer par ajouter l’oeuf entier, jusqu’à obtenir une belle boule de pâte homogène. La réserver au réfrigérateur pendant une grosse demi-heure.

Étaler la boule de pâte sur un plan de travail fariné et détailler les sablés avec un emporte-pièce.

Poser les sablés sur un plat allant au four recouvert d’une feuille de papier sulfurisé.

Badigeonner les d’un peu de lait.

Faire cuire à 200°C pendant dix minutes selon votre four.

Biscuits sablés à la vanille, aux graines de sésame et le lin

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Carole 14/09/2015 20:37

oh des p'tits sablés avec des graines, j'aime beaucoup l'idée ! Très jolis. Bonne semaine !

Chrystel 16/09/2015 22:06

Et très bons, chère Carole. Bonne soirée

Claire au Matcha 14/09/2015 18:06

Très jolis tes petits sablés! Belle journée!

Chrystel 16/09/2015 22:06

Merci Claire

nadia 12/09/2015 16:55

Magnifique ces petits sablés.....j'adore!!! par contre je n'ai pas de graine de lin et de sésame mais j'ai un stock de graine de pavot tu crois que je peux en mettre à la place? en tout cas merci pour le partage. Bisous ensoleillé de Lorient.

nadia 14/09/2015 12:37

Merci beaucoup, et bien sûr que je vais essayer les graines de sésame, mais il me reste bcp de graine de pavot donc si je peut les utiliser ça me permettra de les écouler. Bisous.

Chrystel 13/09/2015 09:38

Merci Nadia. Oui tu peux bien sûr utiliser des graines de pavot.Mais Franchement, tu devrais essayer les graines de sésame. ça donne vraiment sur goût génial aux biscuits. Bisous de Vannes

nadia 12/09/2015 16:45

miam miam !!!

Chrystel 13/09/2015 09:38

Merciii

gridelle 12/09/2015 10:11

oh que je les aime déjà tes biscuits!!!

Chrystel 13/09/2015 09:42

Ravie qu'ils te plaisent, Gridelle. Ils sont juste extras avec un thé ou un café (ou tous seuls...). Bisesssss

michelle 12/09/2015 08:49

Des biscuits bien sympa pour petits et grands gourmands, bon week end

Chrystel 13/09/2015 09:41

Merci Michelle. Bises

guy59600 11/09/2015 23:22

de jolis biscuits j'en prend un pour accompagner mon café demain après le diner
très bonne nuit gros bisous

Chrystel 13/09/2015 09:41

Merci Guy. Gros bisous

Amalia 11/09/2015 23:00

Je t'en chiperais bien un ou deux!

Chrystel 13/09/2015 09:41

Merci Amalia. Bises

Corinne / Mamou and Co 11/09/2015 22:24

Toi, tu mets plutôt du beurre ou de la margarine ? Tu as testé la différence ? Bises Christelle

Chrystel 13/09/2015 09:40

Personnellement, depuis quelques soucis avec mon mari, j'utilise maintenant de la margarine végétale demi-sel (avant c'était du beurre). La différence, on ne la voit plus honnêtement : Mes sablés étaient bien croquants, bien croustillants. Bisous Corinne

Nathalie 11/09/2015 21:50

Je les ai testé aussi et ils sont vraiement excellents! Je confirme!! Une recette à garder! Bises

Chrystel 11/09/2015 22:57

Nous sommes bien d'accord la-dessus ! hi hi !! Bises Nathalie

Lou 11/09/2015 19:49

J'en mangerais bien quelque unes !

Chrystel 11/09/2015 22:56

Merci Lou

lolo 11/09/2015 18:49

hum, belles gourmandises bien appétissantes !

Chrystel 11/09/2015 22:56

Merci Lolo

Brigitte / les filles à table 11/09/2015 18:29

Ils doivent être bien bons ces petits biscuits !! Bisous

Chrystel 11/09/2015 22:56

Oui Brigitte, très bons. bisous

Isabelle 11/09/2015 17:59

J'ai toujours une réserve de graines chez moi parce que j'en suis fan alors je vais vite pouvoir tester. Bisous et bon Week end

Chrystel 11/09/2015 22:56

Bonne dégustations alors. Bisous Isabelle

sotis 11/09/2015 17:49

hummm j'aurais bien aimé les avoir à l'heure du gouter!!!! gros bisous

Chrystel 11/09/2015 22:55

Merci tite Gaëlle. Bisous

gut 11/09/2015 17:42

Je n'ai pas ce genre de graines ! pourtant j'aurais bien goûté car ces petits gâteaux font partie des friandises que j'aime dégusté avec mon petit café du midi !! Sympa !! gros bisous ma Chrystel

Chrystel 11/09/2015 22:55

J'aime beaucoup utiliser des graines donc j'en achète régulièrement. C'est extra dans des biscuits. Bisous ma Claudine

Gourmande sans Gluten 11/09/2015 17:29

Une très bonne idée ces biscuits !
par contre normalement il faut broyer, écraser ou moudre ces petits graines avant de les manger sinon, elles seront évacuées intactes, sans que l'on ai bénéficié de leurs bienfaits en vitamines et bon acides gras. L’estomac ne peut en effet pas dissoudre l’enveloppe de la graine. Dommage !!!

Chrystel 11/09/2015 22:54

Oui, c'est vrai, tu as tout à fait raison. C'est vrai que je ne les ai pas moulues.

sophie 11/09/2015 14:25

graines et chocolat une chouette association

Chrystel 11/09/2015 22:53

J'avoue qu'ils nous ont beaucoup plu. Bises Sophie

Maria-Lina 11/09/2015 12:34

Oh qu'is sont beaux et hummm j'imagine le goût, superbe!!! Bise et bon vendredi dans la joie!

Chrystel 11/09/2015 22:53

Merci beaucoup Maria-Lina. bises

vanni 11/09/2015 12:32

Ils sont beaux. On n'a qu'une envie sait de les croquer.....
Belle journée
Bisous.

Chrystel 11/09/2015 22:52

Merci Vanni. Bisous

ptitecuisinedepauline 11/09/2015 12:21

Ils sont bien jolis!

Chrystel 11/09/2015 22:52

Merci Pauline et très bons Bises

lesdelicesdethithoad 11/09/2015 10:29

miam ils seraient idéal pour mon café!!!

Chrystel 11/09/2015 22:52

Oui, ils sont extras. Bises

Loulou 11/09/2015 10:25

merci pour le clin d'oeil !!!
je te mets à l'honneur sur ma page fb ;)
bisous

Chrystel 11/09/2015 22:22

Merci chère Loulou. C'était un régal de croquer dans ces sablés. Bisous

Assia 11/09/2015 09:59

Je ne doute pas qu'ils dont bons, avec ce mariage de parfums juste grand miam. Gros bisous

Chrystel 11/09/2015 22:51

Merci ma douce. Bisous

ManueB 11/09/2015 09:40

humm de bons biscuits... parfait pour le thé ou le café !

biz
manue :)

Chrystel 11/09/2015 22:51

Oh que oui. bises

la cuisine de poupoule 11/09/2015 08:46

Avec un bon thé bio ces biscuits doivent être excellent.
Bonne journée
bises

Chrystel 11/09/2015 22:36

Oh oui, je suppose. Bises Christelle

La tendresse en cuisine 11/09/2015 08:21

Ils sont juste trop mignons ces sablés, bravo à toi pour cette belle recette et merci pour ce partage qui me donne si envie. Gros bisous

Chrystel 11/09/2015 22:36

Merci chère Sophie. Gros bisous

corinnette 11/09/2015 08:10

un bon gouter en perspective
bises

Chrystel 11/09/2015 22:33

Oh oui alors. Bises

Cuisine simple et facile 11/09/2015 07:33

superbes tes petits sablés. Bonne journée bises

Chrystel 11/09/2015 22:31

Merci Karine. Bises

Carole 11/09/2015 07:18

Ils me font bien envie ces petits biscuits ! Bisous, Carole

Chrystel 11/09/2015 22:31

Merci chère Carole. Bisous

la nonna 11/09/2015 06:46

si tu regardes bien, il en manque, ah ben que veux tu je n ai pas pu me retenir, bisous

Chrystel 11/09/2015 22:31

hi hi !! Tu as bien fait Marie-Christine. Bisous

Barbara 11/09/2015 06:27

j'ai la même recette délicieuse +++++++de sablés sans les graines
mais tu as bien raison je vais tester avec c'est une excellente idée
du bon et du craquant en plus merci Chrystel

et bon courage pour ta journée bientôt wend

Barbara 11/09/2015 06:32

et si c'est aussi bon que ceux que tu as publiés il y a qq jours !
mmmmmmmmmm!!!

bree13 11/09/2015 06:21

ils sont très craquants, bisous !

Chrystel 11/09/2015 22:24

Merci Brigitte. Bisous

Michèle 11/09/2015 06:07

Dommage que je ne puisse pas passer la main à travers l'écran. Bisous Chrys

Chrystel 11/09/2015 22:24

lol !!! moi aussi ça m'arrangerait bien de pouvoir le faire ! Bisous