Cookies à la pâte de Speculoos

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Je vous propose de délicieux cookies que j'ai refaits à maintes reprises ces derniers temps.

On apprécie énormément la pâte de speculoos alors pourquoi ne pas en mettre dans les cookies, hein ! J'avoue que le goût n'est pas très prononcé mais toutefois ça apporte une petite saveur particulière que l'on adore.

Ils ont un succès fou auprès de toute la famille et la boîte à biscuits se vide très très vite.

Je ne sais plus à qui j'ai emprunté la recette, désolé. 

Cookies à la pâte de Speculoos

Les ingrédients pour environ 25 cookies

* 70 g de margarine végétale fondue (ou beurre demi-sel)

* 90 g de pâte de speculoos

* 2 c. à café de vanille liquide

* 120 g de sucre cassonade

* 1 gros oeuf

* 270 g de farine

* 4 g de bicarbonate de soude (ou levure chimique)

* 40 g d'amandes effilées

* 100 g de pépites de chocolat.

Cookies à la pâte de Speculoos
Cookies à la pâte de Speculoos

Mélanger la margarine fondue (ou beurre) avec la pâte de speculoos pour la détendre. 

Ajouter ensuite le sucre et la vanille liquide.

Ajouter l'oeuf et mélanger.

Incorporer ensuite la farine et le bicarbonate de soude (ou levure chimique), ainsi que les amandes effilées et les pépites de chocolat. Amalgamer le tout à l'aide d'une cuillère en bois.

Former des petits tas de la taille d'une grosse noix, en les espaçant un peu.

Faire cuire environ 13 minutes (+ ou -) à four préchauffé à 200°C.

Cookies à la pâte de Speculoos

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Commenter cet article

Alexandra 20/10/2015 10:56

Coucou ! Merci pour la recette, tu es à l'honneur chez moi aujourd'hui;) Bises, à bientôt

Chrystel 20/10/2015 12:07

Merci pour le clin d'oeil Alexandra. Ravie que tu aies testé. Bises et bonne journée

Claire au Matcha 28/08/2015 11:49

Quelle bonne idée! Des cookies à la pâte de spéculos, je les imagine déjà dans ma cuisine :)!

Chrystel 28/08/2015 19:56

Ravie qu'ils te plaisent. Chez moi, ils ont toujours du succès. Le goût de la pâte de speculoos est léger mais il apporte un petit plus très agréable. Bonne soirée et merci pour ta visite.

Gourmandine 47 16/08/2015 22:33

Effectivement c'est une super idée la pâte de spéculoos pour les cookies :-)) Ce doit être délicieux !

Bonne soirée
A bientôt

Chrystel 18/08/2015 21:16

Merci Miss. C'est vrai que ça apporte un goût très sympa. Bonne soirée

delphine 16/08/2015 18:55

Coucou, excellent j'ai réalisé la recette aujourd'hui, nous avons adoré je pense partager sur mon blog ce mercredi..Encore merci
Bises

Chrystel 16/08/2015 19:12

Alors là, je suis vraiment très contente. Merci de m'en avoir fait un retour Delphine. Bises

Niniss 14/08/2015 01:55

khoooo qu'ils sont réussis j'en salive !!!

Chrystel 14/08/2015 09:45

Merci Niniss. Le goût de la pâte de speculoos n'est pas hyper présente mais on sent toutefois un bon petit goût de "reviens-y" ! hi hi ! Bonne journée à toi

Alexandra 14/08/2015 00:27

Ohhhh la tuerie !!!!! tu me fais craquer la

Chrystel 14/08/2015 09:47

Tu m'en vois ravie Alexandra. C'est un vrai régal de biscuits à croquer sans faim...Bonne journée et MERCI pour ta gentille visite

guy59600 13/08/2015 20:31

de délicieux cookies avec cette pâte que j'aime bien
gros bisous

Chrystel 13/08/2015 21:24

Merci Guy. Gros bisous

Amalia 13/08/2015 18:57

Ils ont l'air divins!

Chrystel 13/08/2015 20:04

Merci Amalia

cake au citron 13/08/2015 15:46

ohh le bon délice que voici !

Chrystel 13/08/2015 20:04

Merci Miss

la nonna 13/08/2015 15:02

miammmm miammmm

Chrystel 13/08/2015 20:03

Merciiiiiiiiiii

Assia 13/08/2015 11:03

Rhooo a croquer sans modération, bonne idée avec cette de touche de spéculoos:)Bisous

Chrystel 13/08/2015 20:03

Merci Assia. Bisous

sotis 13/08/2015 10:51

c'est une tuerie!!! bisous bisous

Chrystel 13/08/2015 20:03

Je confirme. Bisous Gaëlle

Loulou 12/08/2015 23:27

rhoooo les beaux cookies !!!
j'en veux !!!!!!!!!!!!!!
bisous

Chrystel 12/08/2015 23:28

Sers-toi chère Loulou. Bisous

patricia 12/08/2015 22:36

humm, ils sont vraiment à croquer, bisous

Chrystel 12/08/2015 23:28

Merci Patricia

Cooking Julia 12/08/2015 21:48

Miam, ces petits cookies sont à tomber... Je la note aussi cette recette ! Bisous

Chrystel 12/08/2015 22:11

Régale-toi ma belle. Bisous

Frédé 12/08/2015 21:38

Excellents cookies. Comment faites vous les pépites de chocolat ? Merci

Chrystel 12/08/2015 22:10

Merci Frédé. Pour les pépites de chocolat, soit je les achète en grande surface, soit je hache une tablette de chocolat tout simplement.

Jenny 12/08/2015 21:11

Je vais faire une heureuse chez moi si je fait ça. Ma petite sœur adore littéralement.

Chrystel 12/08/2015 22:10

J'en suis ravie. Bisous

Brigitte 12/08/2015 17:01

Oup's! Mon doigt a glissé;) Je voulais juste te dire que lorsque j'en fais, j'ajoute des biscuits speculoos écrasés;) Je dois avouer que je suis une addict à ce petit biscuit. J'en ai en permanence dans mon armoire;)

Chrystel 12/08/2015 22:09

Je suis comme toi. Addict total. Bises

Brigitte 12/08/2015 16:59

Ils sont parfaits! Et pour pus de gourmandise, moi, l'a

yumelise 12/08/2015 16:09

Quels délices j'imagine !

Chrystel 12/08/2015 22:09

Oui, un régal

Pounchki 12/08/2015 15:04

oh qu'ils doivent être bien bons tes cookies ! je ne pense que très rarement à utiliser la pâte à spéculoos en pâtisserie :) bisous et bon après-midi

Chrystel 12/08/2015 16:22

ça vaut le coup, je t'assure. Bisous Françoise

Maria-Lina 12/08/2015 14:45

Bonjour Christelle, je ne connais pas cette pâte mais hummm qu'ils ont l'air délicieux tes biscuits! Bise et bonne journée dans la joie et la tendresse!

Chrystel 12/08/2015 17:57

Cette pâte est faite avec des biscuits speculoos. C'est délicieux. Bisous

choupette82 12/08/2015 14:26

De superbes cookies à croquer et hyper gourmands , bises .

Chrystel 12/08/2015 17:57

Merci Céline. Bisous

La tendresse en cuisine 12/08/2015 13:07

Coucou ma Chrystel, ils ont l'air fabuleux ces petits cookies, je garde la recette merci pour ta créativité sans limites , gros bisous

Chrystel 12/08/2015 17:58

Merci chère Sophie. Tu es gentille. Bisous

vanni 12/08/2015 12:58

Ils sont magnifiques ces cookies. On n'a qu'une envie sait de les croquer...
Bonne journée
Bisous.

Chrystel 12/08/2015 17:58

Merci chère Vanni. Bisous

vikki 12/08/2015 11:43

bonjour
une bonne idée a noter .
bonne journée

Chrystel 12/08/2015 17:58

Merci Vikki

Sam'Mijote 12/08/2015 10:31

ça m'a l'air bien délicieux tout ça ;-)

Chrystel 12/08/2015 18:25

Merci Sam

couquette 12/08/2015 09:40

Merci pour cette recette que nous réaliserons pendant nos vacances qui approchent à grand pas.
Bises de l'équipe de Fil'créations.

Chrystel 12/08/2015 18:23

Merci les filles. Régalez-vous ! Bises et d'avance bonnes vacances

delphine 12/08/2015 09:37

Hum je mets ta recette de côté j'ai justement de la pâte de spéculoos... Cela doit être trop bon
Bises et belle journée

Corinne / Mamou and Co 12/08/2015 08:56

Alors ceux-là, je les marque direct !! Mes enfants adorent la pâte de spéculoos (qu'il faut que je refasse d'ailleurs !), ils vont adorer j'en suis sûre ! :) Bises

Chrystel 12/08/2015 18:23

Merci Corinne

lapopotte@lolo 12/08/2015 08:51

hum, jolies gourmandises...je t'en piquerai bien un ou deux pour mon petit déj' !

Chrystel 12/08/2015 18:23

Ne t'en prive pas Lolo. Bises

bree13 12/08/2015 08:44

au spéculoos, j'adore !

Chrystel 12/08/2015 18:23

Super ! Bises

ManueB 12/08/2015 08:33

rhoooooooooo ces biscuits me donnent envie d'en croquer... miamm

manue :))

Chrystel 12/08/2015 18:24

Merci Manue. Bises

Mely 12/08/2015 08:22

A la pâte de spéculos j'aime beaucoup, j'en croquerais bien un !
Bon mercredi, bisous.

Chrystel 12/08/2015 18:24

Merci Mely. Bisous

nani's kitchen 12/08/2015 08:19

de superbes cookies gourmands ! bisous ma belle

Chrystel 12/08/2015 18:24

Merci Virginie. Bisous

corinnette 12/08/2015 07:21

hummm trop bons
bises

Chrystel 12/08/2015 18:24

Merci Corinnette. Bises

Carole 12/08/2015 07:09

Ils sont superbes, bien épais. Il y a des amateurs de spéculos à la maison, cela fera un goûter parfait ! Bonne journée, bises, Carole

Chrystel 12/08/2015 18:25

Merci Carole. Bises

Nathalie 12/08/2015 06:53

Mihm!! Je suis sur le départ pour ma journée de travail...j'en emporte un ou deux bien volontiers! Une tuerie! Bisous

Chrystel 12/08/2015 18:25

Régale-toi. Bises