Quiche aux Coeurs d'artichaut, Bacon, Tomates et Pesto rosso

Publié le par Chrystel

Quiche aux Coeurs d'artichaut, Bacon, Tomates et Pesto rosso

Bonjour,

Voici la quiche que je voulais proposer pour le jeu Passe-plats entre amis # 2 créé par Corinne et dont la marraine de cette nouvelle édition était Christelle du blog Toque de choc.

Le thème choisi était : Tartes, quiches et cakes d'été

"salées ou sucrées, chaudes ou froides, tout est permis ! Une seule condition : essayer de privilégier les ingrédients d’été. Personne n’est exclu, champignons ou poireau ont le droit de cité, mais on essaie d’éviter la tarte tout potiron !".

Je me suis inspirée de la recette de Letiss.

Je poste quand même mon article même si je regrette de ne pas avoir pu la réaliser dans le temps imparti.

 

 
Quiche aux Coeurs d'artichaut, Bacon, Tomates et Pesto rosso

Les ingrédients :

* 1 pâte feuilletée allégée "Croustipâte"®

* 1 conserve de coeurs d'artichaut

* 7 à 8 tranches de bacon

* 200 g de concassé de tomates

* 5 c. à soupe de Pesto rosso

* 3 oeufs

* 250 g de ricotta

* 200 g de fromage blanc 20% M.G.

* Quelques tomates cerise

* 150 g de cossettes de mozzarella.

Quiche aux Coeurs d'artichaut, Bacon, Tomates et Pesto rossoQuiche aux Coeurs d'artichaut, Bacon, Tomates et Pesto rosso

Etaler la pâte dans votre moule à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.

Sur le fond de tarte, déposer les tranches de bacon coupées en 2, puis répartir les coeurs d'artichaut bien égouttés et coupés également en 2.

Dans un cul-de-poule, mélanger les oeufs, la ricotta, le fromage blanc, le concassé de tomates et le pesto rosso. Rectifier l'assaisonnement si besoin et verser l'appareil sur les artichauts.

Déposer quelques tomates cerise au centre. Puis finir par quelques poignées de cossettes de mozzarella.

Faire cuire la quiche pendant 30 à 35 minutes à four préchauffé à 200°C.

Quiche aux Coeurs d'artichaut, Bacon, Tomates et Pesto rosso

Commenter cet article

patricia 11/08/2015 22:19

que dire !!! hummm, bisous

Chrystel 11/08/2015 22:50

Merci Patricia. Bisous

Muriel 06/08/2015 22:43

Humm! une quiche aux saveurs du sud! cela me plait beaucoup! bonne fin de soirée

Chrystel 07/08/2015 18:15

Merci beaucoup Muriel. Bises

Loulou 06/08/2015 21:11

encore une jolie comme je les aime !!
bisous ma belle !!

Chrystel 06/08/2015 21:22

Merci chère Loulou. Bisousss

Corinne / Mamou and Co 06/08/2015 21:01

Eh bien moi, je dis qu'elle mérite de figurer dans le récap, je t'ai rajoutée :) Les dates... après tout, c'est l'été, on est en vacances, le temps s'allonge !! ;) Gros bisous Christelle et merci de l'avoir quand même publiée :)

Chrystel 06/08/2015 21:23

Oh, tu es trop chou Corinne. Vraiment, je suis ravie. Un grand merci. Gros bisous

Maria-Lina 06/08/2015 18:11

Superbe cette quiche! Bise et bon jeudi tout en douceur!

Chrystel 06/08/2015 20:16

Merci beaucoup M-Lina. Bisous

jackie 06/08/2015 17:58

Savoureuses cette quiche ma chère Chrys. Bisous

Chrystel 06/08/2015 20:16

Merci Jackie. Bisous

Pounchki 06/08/2015 17:31

une délicieuse quiche très très appétissante :) bisous et bonne soirée

Chrystel 06/08/2015 20:16

Merci Françoise. Bisous

guy59600 06/08/2015 16:30

une delicieuse quiche et de bons ingrédients ici toujours un superbe temps mais hélas les vacances se terminent
gros bisous du Sud

Chrystel 06/08/2015 20:17

Merci Guy. Et oui, les vacances ont toujours un goût de trop peu. Gros bisous

yumelise 06/08/2015 12:43

Cette quiche me plait beaucoup ! Toutes tes quiches d'ailleurs ;-)

Chrystel 06/08/2015 20:17

Merci Elise. C'est très gentil. Bisesssss

Carole 06/08/2015 12:17

Ta quiche est magnifique et originale. Bonne idée pour l'artichaut, j'adore ! Bises, Carole

Chrystel 06/08/2015 20:17

Merci beaucoup Carole. bises

lapopotte@lolo 06/08/2015 11:18

hum,une belle quiche originale et appétissante !

Chrystel 06/08/2015 20:18

Merci Lolo. Bises

samia 06/08/2015 11:11

bien garnie , terriblement appétissante.

Chrystel 06/08/2015 20:18

Et très savoureuse. Merci Samia. bises

la cuisine de poupoule 06/08/2015 10:20

Une très belle quiche.
Bonne journée
bises

nani's kitchen 06/08/2015 08:57

une tarte qui donne envie de passer à table ! bisous

Chrystel 06/08/2015 21:06

Merci ma Virginie. Gros bisous

ManueB 06/08/2015 08:44

une tarte salée qui me donne envie d'en manger !!

manue :))

Chrystel 06/08/2015 21:06

J'en suis ravie, chère Manue. Bises

Miss Gleni 06/08/2015 08:04

Elle me tente bien
Belle journée
Bisous - Nicole

Chrystel 06/08/2015 08:23

Merci Nicolas. Bises

frou 06/08/2015 07:36

il faut que je la fasse cette quiche j'ai tout ce qu'il faut à la maison.
merci pour ce partage.

Chrystel 06/08/2015 08:23

De rien Frou. Bonne journée

vanni 06/08/2015 07:25

Voilà une belle quiche, qui donne bien envie....
Je te souhaite une bonne journée.
Bisous.

Chrystel 06/08/2015 21:10

Merci Vanni. Bonne soirée à toi. Bisous

la nonna 06/08/2015 07:17

hmmm,j en aurais mangé avec plaisir, bisous a toi

Chrystel 06/08/2015 21:10

Merci M-Chris. Bisous

corinnette 06/08/2015 07:00

une tarte bien sympa avec ces bons ingrédients
bises

Chrystel 06/08/2015 21:10

Elle a beaucoup plu. Merci Corinnette

Barbara 06/08/2015 06:52

une superbe idée avec de très bons ingrédients bravo

Chrystel 06/08/2015 21:11

Merci chère Barbara. Bises

bree13 06/08/2015 06:32

J en ferais bien mon déjeuner !

Chrystel 06/08/2015 21:11

Allez, je t'invite. Bises