Muffins Citron - Myrtilles

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Les muffins de Claudine ont atterri sur notre table, pour notre plus grand plaisir.

Je n'ai pas réalisé la compotée de rhubarbe qu'elle proposait, puisque nous n'aimons pas réellement ça.

Muffins Citron - Myrtilles

Les ingrédients :

* 25 g de margarine végétale demi-sel (ou beurre)

* 1 oeuf

* 200 g de Myrtilles surgelées

* Zestes d’un citron

* 140 g de sucre en poudre

* 6 c. à café de cassonade

* 12 cl de lait

* 230 g de farine

* 1 pincée de bicarbonate

* 1/2 sachet de levure chimique

* Sucre glace (facultatif).

Muffins Citron - Myrtilles

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le beurre au micro-ondes.

Dans un saladier, mélanger les ingrédients liquides (beurre fondu, oeuf et lait).

Dans un autre saladier, mélanger les ingrédients secs (sucre en poudre, farine, sel, levure, bicarbonate)

Réunir les deux préparations ensemble et ajouter les myrtilles encore surgelées et les zestes de citron de préférence.

Mélanger grossièrement ces deux préparations.

Remplir des moules à muffins en silicone jusqu’au 3/4.

Ajouter une cuillère à café de cassonade sur chaque muffin (facultatif).

Faire cuire pour 25 minutes (Claudine les a fait cuire 45 minutes. Pour moi, ça aurait été beaucoup trop).Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau. 

Démouler les muffins lorsqu’ils sont tièdes et les saupoudrer de sucre glace, éventuellement.

 

Ensuite, on se régale...

Ensuite, on se régale...

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Cooking Julia 09/07/2015 18:10

Ils ont l'air top ces petits muffins bien gourmands ! miam ! Bises

Sabine Blg-caux 08/07/2015 22:47

je pense que j'allégerai en sucre pour nous qui sommes tous au régime ;) merci chrys

Lucie 08/07/2015 20:52

Ils sont forts de fruit tes muffins, tant mieux car j'adore ça, du coup question goût ça devait être trop bon, et j'adore la couleur !

cuisinezcommeceline 08/07/2015 11:34

riche en fruit j'adoreeeee

bree13 08/07/2015 00:11

j'aime beaucoup ce duo !

natt 07/07/2015 23:03

hum je bois un thé et je te chiperai bien un de tes délicieux muffins bonne nuit gros bisous

Muriel 07/07/2015 22:57

Citron-myrtilles! c'est une association qui fonctionne bien et ces muffins sont bien tentants! bises

plaisiretequilibre 07/07/2015 22:51

Ils sont vraiment superbes tes muffins, tout gonflés et très gourmands, tu me fais saliver !

Corinne / Mamou and Co 07/07/2015 22:45

Signés Claudine, j'y vais les yeux fermés ! ;) Ils doivent être délicieux :) Bisous

corinnette 07/07/2015 22:00

j'adore les myrtilles et en plus c'est la saison

Maria-Lina 07/07/2015 20:15

Les myrtilles, c'est u peu comme nos bleuet j'imagine! Hmmm une autre superbe recette! Bise et bonne soirée dans la joie et la tendresse!

choupette82 07/07/2015 18:34

Hummm ! j'adore les myrtille !! bises

Isabelle 07/07/2015 17:57

Je comprends que tu aies craqué....ils me font de l'oeil à moi aussi les muffins de Claudine. Bisous

gut 07/07/2015 17:10

Waouhhh !! qu'ils sont beaux ma Chrystel !! comme tu me fais envie !! Toi au moins tu n'as pas oublié les zestes de citron !! J'adore ce mariage moi !! merci de ce cadeau ! je ne m'y attendais pas !!
Pour la cuisson, rien ne vaut la pointe du couteau ! tu as bien fais ! les miens étaient énormes !! Je te prends une photo Chrystel ! tu sais pourquoi !! Merci tout plein ! gros bisous

aux fourneaux 07/07/2015 14:49

Trop gourmands tes muffins, je t'en chipe un au passage :)
As-tu reçu mon 2 èm mail concernant tes coordonnées téléphoniques pour recevoir ton cadeau :)
Bisous Chrys

sotis 07/07/2015 14:40

attention planque tes muffins j'arrive!!! gros bisous

Mely 07/07/2015 12:57

Ils sont beaux, j'adore cette alliance ! Et vu la référence, c'est une valeur sûre... ;) Je prendrais bien deux de ces adorables muffins pour le goûter :)
Bises Chrys.

guy59600 07/07/2015 12:31

de très jolis muffins et un excellent fruit ici il fait malade
très bon après-midi gros bisous

ManueB 07/07/2015 11:21

rhoo trop bon avec des myrtilles... iamm

manue :)

toutpourleventre 07/07/2015 10:19

Ils sont bien gourmands ces muffins, et donnent envie de croquer dedans. Bises

Amalia 07/07/2015 10:02

L'association est a tomber!

jackie 07/07/2015 09:35

Trop bon! Bisous

popote14 07/07/2015 09:22

hum de délicieux muffins comme je les aimes une belle recette bisous

Martine de LR 07/07/2015 09:09

Un bon petit goûter en perspective;)

Stéph 07/07/2015 08:54

Tu sais quoi ils sont superbes tes muffins, il y a une petite touche de bleu lagon que je trouve super jolie !
Bisous Chrys

Carole 07/07/2015 08:36

J'adore ça !! Je pourrais quand même aller acheter des myrtilles et les avoir au congélateur, car là tu me fais vraiment envie. Bonne journée, Carole

la cuisine de poupoule 07/07/2015 07:09

Comme ils font envie ces muffins
Bonne journée
Bises

Barbara 07/07/2015 06:01

hum fondant avec une pointe d'acidité
très appétissants
bravo
bon mardi