Cuajada Ananas et Vanille

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Je vous propose une nouvelle version de Cuajada. Cette fois-ci, j'ai eu envie d'un fruit du soleil : l'ananas, avec une (grosse) touche de vanille.

Un vrai régal ! On adore les cuajada à la maison. Celui-ci était bien onctueux.

Cuajada Ananas et Vanille

Les ingrédients

* 1 yaourt sucré nature (125 g)

* 2 œufs

* 2 pots de farine

* 4 pots de lait

* 1,5 pot de sucre (pas plus sinon c'est trop sucré)

* 50 g de margarine végétale (ou beurre)

* 1 c. à café de vanille en poudre CPVD

* 1 boîte de tranches d'ananas au sirop.

Cuajada Ananas et Vanille

Fouetter le yaourt, les œufs et la margarine fondue.

Ajouter le sucre et la farine. Mélanger.

Incorporer ensuite le lait, petit à petit, et la vanille en poudre.

Verser dans un plat à gratin en pyrex (par exemple) légèrement beurré.

Déposer des dés d'ananas bien égoutté dans la préparation.

Faire cuire environ 40 minutes à 180°C (chaleur tournante pour moi).

Laisser refroidir avant de mettre au frais.

Cuajada Ananas et VanilleCuajada Ananas et Vanille

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Amal 25/07/2015 21:16

une bien bonne recette..

martine 15/07/2015 18:57

Pour l'ananas que j'adore. Bises

Chrystel 15/07/2015 22:40

Bises Martine

Isabelle 15/07/2015 18:55

Une version alléchante!!!Je testerai

Chrystel 15/07/2015 22:40

Tu me diras ce que tu en penses. Bises Isabelle

CuisinetCigares.com 13/07/2015 21:27

.... Et je rajouterai que ta version exotique est bien alléchante et gourmande ^^
Bises ma chère Chrystel et BONNES VACANCES !
Sandy

Chrystel 14/07/2015 11:07

Merci chère Sandy. Bises

CuisinetCigares.com 13/07/2015 21:27

D'après ce que j'ai pu comprendre, le vrai cuajada se fait avec du lait de brebis.. du coup je n'ai pas encore vraiment essayé ! Celui que j'avais vu pour la première fois venait du blog de chez Tasca da Elvira :)
T

Chrystel 14/07/2015 11:08

Ah, je ne savais pas que ça se faisait au lait de brebis, tiens. Du coup, ça ne passerait pas chez moi. Cette version nous a enchanté.

la cuillère aux mille délices 12/07/2015 09:18

j'aime beaucoup le cuajada aussi,une version exotique et parfumée qui semble succulente en effet! bonne journée

Chrystel 14/07/2015 11:09

C'était délicieux. Bises Marianne

michelle 11/07/2015 20:40

Un dessert rafraichissant avec une belle association de saveurs. Bon samedi

Chrystel 14/07/2015 11:09

Merci Michelle. Elle nous a beaucoup plu cette version. Bises

sophie 11/07/2015 17:48

et moi qui n'en ai jamais fait

Chrystel 14/07/2015 11:09

Ah tu devrais. C'est vraiment très très bon. Bises Sophie

EmilieRD 11/07/2015 15:44

Miam, ananas et vanille une bien belle alliance gourmande!

Cooking Julia 11/07/2015 08:33

Je comprends que vous vous soyez régalés, j'en aurais fait de même car ce dessert a l'air à tomber... Bisous

wattoote 10/07/2015 22:48

pas très fan d'ananas mais il doit être bien frais

Carmencita 10/07/2015 19:30

miam ça doit être trop bon aussi à l'ananas, bien frais hummmm bises

kaderick 10/07/2015 19:14

ananas vanille comme il devait être bon !
j'en aurai bien pris une part mais ma gastro n'est pas tout à fait guéri encore ...
gros bisous ma douce et bon week-end :*

Isca 10/07/2015 03:32

Je découvre et ça me plaît bien.

samar 10/07/2015 03:28

coucou Chrystel !
je ne l'ai encore jamais teste ni goute mais tes photos sont tres gourmandes et donnent envie de tester, quand maman me rendra visites on en preparera pour nous regaler :)
grosse bise ma belle

Isca 10/07/2015 03:26

Je découvre et ça me plaît bien.

Corinne / Mamou and Co 09/07/2015 23:35

C'est connu, les cuajada ? J'ai l'impression que oui, mais moi, jamais vu ! Même si je ne connais pas le nom, ça a l'air délicieux !

Carine 09/07/2015 23:28

Tu me dis ananas, j'arrive en courant, j'adore ce fruit.

sotis 09/07/2015 17:22

hummmm ananaaaaas!!! gros bisous

patricia 09/07/2015 16:45

oui un régal, bisous

vanni 09/07/2015 16:25

Hummm super photos qui donnent envie........
Bel après-midi.
Bisous

Maiwenn 09/07/2015 16:02

Une belle version exotique ! bon après-midi, bises !

Perrine 09/07/2015 13:00

Je ne connaissais pas, merci pour cette belle découverte! J'ai fait des clafoutis à foison cette semaine, j'aurais pu varier avec un Cuajada! =) Si tu souhaites participer à mon concours sur le thème "cuisinez à la confiture", fais vite, je vais devoir clôturer dans une semaine! Bizz, Perrine

Chrystel 09/07/2015 16:21

De rien Perrine. Désolé, je n'aurai pas le temps de participer à ton concours. Je suis en vacances demain et c'est trop juste. Bises

gut 09/07/2015 12:58

Moi aussi j'adore le Cuajada !! à l'ananas il doit être plaisant aussi ça j'en suis sûre !! c'est le genre de dessert en ce moment que je préfère servi bien frais c'est fort bon pour terminer un repas !! Je n'ai pas trop envie de gâteau et surtout pas au chocolat lorsqu'il fait chaud !! gros bisous Chrystel

Chrystel 09/07/2015 16:18

Je suis comme toi, le chocolat passe plutôt mal quand il fait chaud. Enfin actuellement sur la Bretagne, il fait beau mais les grosses chaleurs s'en sont allées. Aujourd'hui, un petit 22° seulement. Limite frais, en fait.
Gros bisous Claudine

Maria-Lina 09/07/2015 12:57

Oh, hummm j'en veux un gros morceau hihihi, quelle belle recette, merci!!! Bise et bon jeudi tout en douceur!

Chrystel 09/07/2015 16:10

Merci . Bisous

guy59600 09/07/2015 12:21

un excellent dessert j'en n'aurais volontiers gouté une petite part ici le temps c'est bien rafraichit
très bon après-midi gros bisous a toi Salomé et amitiés a Charles

Chrystel 09/07/2015 16:10

Merci cher Guy. Le chèque est parti. Et on a un nouveau bachelier à la maison. Le pied !!
Gros bisous

nadia 09/07/2015 12:13

hummmm j'en veux !!!!!!

Chrystel 09/07/2015 16:09

Merci Nadia.

Loulou 09/07/2015 12:11

là je passe mon tour je ne suis pas trop flan.
jolie recette quand même !
bisous

Chrystel 09/07/2015 16:09

Merci Loulou. Bisous

Amalia 09/07/2015 11:25

Original et drôlement parfumé, je prends!

Chrystel 09/07/2015 16:09

Merci. Bisesssssss

Assia 09/07/2015 09:32

Rhooo quelle belle version alléchante j'adore et je salive devant mon écran:)Bisous et bonne journée
Encore une fois félicitations pour le bac de ton fiston

Chrystel 09/07/2015 16:09

Merci Assia. L'ananas, nous, on en raffole. Et merci encore pour Flavien. Gros bisous

Mely 09/07/2015 09:30

Un gâteau léger et très doux parfait en ce moment, tu me donnes envie d'en faire prochainement !
Bises.

Chrystel 09/07/2015 16:08

Merci Mely. bisous

La tendresse en cuisine 09/07/2015 09:18

Je ne connaissais pas mais maintenant grâce à toi je découvre et c'est terriblement tentant, merci ma Chrystel pour cette belle réalisation gourmande. Gros bisous

Chrystel 09/07/2015 16:08

Ici, nous on en raffole. Je le décline à "toutes les sauces". Gros bisous Sophie

nani's kitchen 09/07/2015 08:59

la cuajada on adore aussi !! c'est tellement bon ! gros bisous

Chrystel 09/07/2015 16:07

bien d'accord avec toi. Gros bisous

Stéph 09/07/2015 08:57

Un joli dessert qui me plait beaucoup et avec l'ananas moi je m'évade de suite ! bisous Chrys

Chrystel 09/07/2015 16:07

tout pareil pour moi. Bisous

bree13 09/07/2015 07:23

tiens, justement je vais faire un gâteau à l'ananas aujourd'hui !

Chrystel 09/07/2015 16:06

Ce que c'est bon l'ananas. J'adore. bises

Lotus 09/07/2015 07:19

Moelleux à point ,ce doit être excellent

Chrystel 09/07/2015 16:06

C'est super bon. Merci Lotus

corinnette 09/07/2015 07:11

un super dessert
bises

Chrystel 09/07/2015 16:06

Merci Corinnette. Bises

Barbara 09/07/2015 06:24

ah oui je me souviens de ta dernière publication de ce dessert
que je n'ai toujours pas goûté d'ailleurs!! :o)
cette recette me semble bien rafraichissante
et ♥ avec l'ananas

Barbara 09/07/2015 16:39

je n'en doute pas (que bon) SUPER +++++++++ pour Flavien bravo

Chrystel 09/07/2015 16:06

Avec de l'ananas + plein de vanille comme tu peux le voir, c'est génialement bon. bises
Ps : Flavien a eu son BAC. Youpi ! Je ne te raconte pas son bonheur hier soir. Super touchant mon grand loulou, tout joyeux.