Gâteau "suédois" détourné {crevettes - chorizo}

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Pour réaliser ce gâteau terre-mer tout à fait délicieux, je me suis très largement inspirée de celle de Maryam-Rose (via le blog de Patchouka).

J'ai gardé les proportions de Maryam-Rose afin que la préparation tienne dans mon moule tablette de Demarle.

C'est un généreux gâteau salé plein de saveurs alliant petites crevettes et chorizo doux, association que nous apprécions particulièrement.

J'ai réalisé cette recette le 12 mai dernier.

Gâteau "suédois" détourné {crevettes - chorizo}

Ingrédients pour 5 belles parts :

* 1 kg de pommes de terre (dont 1 grosse patate douce)

* 300 g de toutes petites crevettes décortiquées

* 100 g de fines tranches de chorizo

* 20 cl de soja crème (ou crème liquide)

* 3 oeufs

* Quelques brins de ciboulette et persil frais de mon jardin (ou encore aneth) + un peu d'ail déshydraté

* sel/poivre.

Gâteau "suédois" détourné {crevettes - chorizo}

Laver et éplucher patate douce et pommes de terre.

Les cuire à la vapeur (ou dans l'eau bouillante salée). Réserver.

Cuire les petites crevettes à la poêle avec un peu de matière grasse et de persillade. Réserver.

Dégraisser légèrement les tranches de chorizo dans la même poêle sans ajout de matière grasse. Jeter la graisse récupérée.

Ecraser les 3/4 des pommes de terre en purée avec le beurre, saler et poivrer à votre convenance. Réserver 2 pommes de terres pour la décoration .

Dans un grand saladier, déposer les petites crevettes, le chorizo détaillé en lamelles. Ajouter les oeufs avec la crème, les herbes fraîches, ail, sel et poivre. Mélanger.

Ajouter enfin la purée et bien mélanger le tout et rectifier l'assaisonnement si besoin.

Beurrer votre moule, s'il n'est pas en silicone.

Découper les pommes de terre restantes en rondelles et les déposer dans le fond du moule tablette (si vous utilisez un moule normal, il faudra déposer les pommes de terre en dernier, en fines rondes et déposées en rosace).

Verser la préparation, et lisser avec une spatule. 

Cuire à four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes jusqu'à dorure.

A la sortie du four, laisser refroidir quelques minutes avant de démouler. Servir chaud.

Gâteau "suédois" détourné {crevettes - chorizo}

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Lili 23/06/2015 21:02

Je suis comme toi j'adore cette association!
Un superbe gâteau (@⌒ー⌒@)ノ

Chrystel 23/06/2015 21:48

Merci Lili et merci de ta visite
Bonne soirée

Sunkyha 23/06/2015 11:39

Superbe ce gâteau terre mer !
Je le mangerais bien accompagné de salade et tomates fraiches.

Chrystel 23/06/2015 21:49

Oui, tu as raison. Bises

samia 22/06/2015 21:17

ce gâteau de pomme de terre est super alléchant.

Chrystel 22/06/2015 21:22

Merci Samia. Bises

yumelise 22/06/2015 18:39

Quelle bonne idée d'associer les crevettes et le chorizo !

Chrystel 22/06/2015 19:46

Merci Elise. ça a eu beaucoup de succès chez moi. Bises

Loulou 21/06/2015 23:08

très original ce gâteau !!!
bisous

Chrystel 22/06/2015 19:47

Merci Loulou. C'était très savoureux. Bisous

la cuillère aux mille délices 21/06/2015 19:52

excellente association et idée de plat d'un soir! ce duo terre mer associé au pomme de terre a tout poiur plaire et régaler le plus grand nombre! bonne soirée

Chrystel 22/06/2015 19:47

Merci Marianne. Bises

Pounchki 21/06/2015 10:27

pour le soir, c'est parfait pour moi ! bisous, bisous :)

Chrystel 22/06/2015 19:48

Tu m'en vois ravie. Bisous Françoise

Cooking Julia 21/06/2015 09:56

C'est un joli gâteau aux saveurs mêlées qui me dit bien ! Bises

Chrystel 21/06/2015 10:15

Merci Julia. Bisous

samar 20/06/2015 23:35

mm j'attendrais l'arrivee prochaine de maman pour nou regaler de ce gateau je suis certaine qu'elle aimera
grosse bise ma chere Chrystel !

Chrystel 21/06/2015 10:14

J'en suis sûre Samar. Bisous ma belle

Brigitte / les filles à table 20/06/2015 22:15

Une petite salade verte en accompagnement, et voilà un super repas !! J'aime beaucoup ton gâteau détourné ! Bisous et bonne soirée

Chrystel 21/06/2015 10:13

Merci Brigitte. Bises et bon dimanche

Maria-Lina 20/06/2015 20:03

Quelle belle présentation, c'est tout beau et a l'aire délicieux! Gros bisous et bon week-end dans la joie et la tendresse!

Chrystel 21/06/2015 10:12

Merci M-Lina

Amalia 20/06/2015 19:26

Je ne peux qu'adhérer!

Chrystel 21/06/2015 10:11

Merci Amalia

sophie 20/06/2015 17:08

super bon
ça me tente bien ça

Chrystel 21/06/2015 10:11

Merci Sophie. Bises et bon dimanche

EmilieRD 20/06/2015 15:39

Ca doit être très bon! Je raffole de ce genre de gateau que l'on peut manger en plat complet avec une salade!

Chrystel 21/06/2015 10:10

C'est très bon et super pratique. Bises et bon dimanche Emilie

patricia 20/06/2015 14:56

beau travaille bravo, bisous bon we

Chrystel 20/06/2015 15:19

Merci Patricia. Bisous

gut 20/06/2015 14:31

Des petites crevettes avec de la patate douce ce ne peut qu'être que fort bon !! d'ailleurs à vrai dire je préfère les crevettes grises aux roses ... elles ont plus de goût !!
Tu penses bien qu'il est inutile que je te dise que te te tends mon assiette avec plaisir !! une belle part hein ? gros bisous

Chrystel 20/06/2015 14:55

Ravie que ce gâteau te plaise chère Claudine. Bisous

bree13 20/06/2015 14:08

un chouette duo !

Chrystel 20/06/2015 14:54

Merci Bree. Bises

vanni 20/06/2015 12:19

Voilà à nouveau une belle recette, avec de belles associations de saveurs.
Je te souhaite un excellent w.e.
Bisous.

Chrystel 20/06/2015 14:54

Merci Vanni
Bon W-E à toi aussi

lolo 20/06/2015 11:23

hum, belle idée ce gâteau version salée !

Chrystel 20/06/2015 14:54

Merci Lolo

ManueB 20/06/2015 11:10

sympa ce gâteau de pommes de terre bien gourmand !!

biz et bon weekend

manue :)

Chrystel 20/06/2015 14:54

Oui, très sympa ce gâteau salé
Bises Manue et bon W-E à toi aussi

babakitchen 20/06/2015 09:13

je n'aurais pas mis le chorizo, j'ai du mal à l'associer aux produits de la mer, sinon une top recette comme d'habitude !! bisous, bon weekend

Chrystel 20/06/2015 10:20

Nous on adore l'association. Mais ça ne peut à plaire à tout le monde.
bises Barbara

corinnette 20/06/2015 08:19

sympa comme gâteau

Chrystel 20/06/2015 10:20

Merci Corinnette. Bonne journée

Mely 20/06/2015 08:17

C'est super appétissant ! Je pense que je me serais régalée avec ce gâteau salé !
Bises et bon samedi Chrys.

Chrystel 20/06/2015 10:21

Merci Mely. Bisous

la nonna 20/06/2015 08:07

ça doit etre tres bon, bisous

Chrystel 20/06/2015 10:21

Merci M-Chris. Bisous et Zen..... ;-)

Nathalie 20/06/2015 07:39

Voilà qui doit être délicieux! Une petite entrée comme j'aime!! Bonne journée

Chrystel 20/06/2015 10:21

Merci Nathalie. C'était très savoureux. bises

la cuisine de poupoule 20/06/2015 06:27

Un joli gâteau tres original
Bonne journée
Bises

Chrystel 20/06/2015 10:21

Merci Christelle. Bises

Barbara 20/06/2015 06:18

mais dis donc ça m'a l'air un régal de saveurs avec une texture superbement fondante ça !!

superbe visuellement en plus vous avez dû vous régaler

bravo et merci pour cette recette

Barbara 20/06/2015 12:38

je vous le souhaite
rebises !

Chrystel 20/06/2015 10:22

Oui, c'était très bon chère Barbara. Ici une grande journée de soleil s'annonce. On va essayer d'en profiter.
Bisous