Carrés Streusel aux Fraises et à la Noix de coco

Publié le par Chrystel

Bonjour,

En ce dimanche, je vous propose une vraie petite tuerie : un Streusel aux fraises et à la noix de cocoJe l'ai pioché chez Emilie.

Ce dessert "style crumble" a séduit absolument toute la famille. Ça change de l'ordinaire. L'emploi des fraises dans cette recette est un vrai bonheur en bouche ! Personne ne me contredira à la maison...

A refaire sans hésitation aucune.

Ingrédients pour un moule de 22 x 22 cm environ :

* 100 g de noix de coco râpée

* 125 g de farine

* 100 g de beurre

* 50 g de cassonade

* ½ sachet de sucre vanillé

* 100 g de sucre en poudre

* 2 c. à soupe de maïzena

* 500 g de fraises

* 1 c. à soupe de jus de citron

Pour le streusel :

40 g de noix de coco

60 g de farine

* 60 g de beurre

* 80 g de cassonade.

Chemiser votre moule de papier cuisson en prenant soin de bien le laisser dépasser.

A la main, mélanger la noix de coco râpée, la farine, le beurre en petits morceaux, la cassonade et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une pâte sableuse.

Répartir cette pâte dans le moule en appuyant avec les doigts. Elle doit recouvrir tout le fond du moule. Réserver.

Nettoyer, équeuter et couper les fraises en petits morceaux.

Les mettre dans une casserole avec la maïzena, le sucre en poudre et le jus de citron.

Porter à ébullition en remuant très régulièrement jusqu’à « épaississement ».

Verser cette compotée sur la base biscuitée, dans le moule et laisser refroidir.

Préparer le streusel :

Dans un saladier, à la main, mélanger le beurre, la noix de coco, la cassonade et la farine jusqu’à obtenir de grosses miettes.

Verser ce streusel sur la compotée de fraises.

Faire cuire 25 minutes environ à 200°C.

Sortir du four et laisser complètement refroidir avant de couper en carrés.

Commenter cet article

Cuisine simple et facile 07/07/2015 16:42

direct dans les favoris, j'espère encore pouvoir le faire cette année ...merci pour ce délicieux partage :)

Chrystel 10/07/2015 09:34

C'est un pur régal ! Chez moi, ils ont adoré. bises Karine

Jenny 01/07/2015 22:34

Tu me fais baver d'envie là !!!!

Chrystel 05/07/2015 22:33

Et bien j'en suis ravie. Bisous Jenny

ISCA 01/07/2015 19:06

Que c'est bon le streusel, ça croustille. Alors avec de la noix de coco sur des fruits rouges, c'est délicieux !

bree13 29/06/2015 20:16

il est sublime ce streusel !

sotis 29/06/2015 14:50

oh que c'est tentant!! bisous

Brigitte / les filles à table 29/06/2015 09:54

Fraises, noix de coco, crumble, je ne résiste pas !! J'adore ta petite recette ! Bisous

popote14 29/06/2015 08:39

je le note car j'adore ta recette bisous

Sabine Blg-caux 29/06/2015 07:04

avec mes dernières fraises ;) mais je dois encore perdre quelques kgs d'abord <3

nadia 29/06/2015 00:20

avec de bonne fraises miam miam !!!

Corinne / Mamou and Co 28/06/2015 23:56

Fraises/noix de coco, bonne idée, je n'ai jamais testée, à tenter ! :)

Loulou 28/06/2015 21:59

rhooo que c'est appétissant !!
j'en salive devant mon écran !
bisous

sophie 28/06/2015 21:35

ah mais je le connais celui là ...
tu as du le voir chez moi aussi
surprenant mais extra :)

Carole 28/06/2015 21:35

C'est bon les fraises ! Il est parfait ce streusel pour un dimanche ! Carole

guy59600 28/06/2015 19:42

de délicieuses gourmandises et profite bien de tes quelques jours de repos
gros bisous

Niniss 28/06/2015 19:20

kho lalala que cela me tente, j'en salive !!!!

Dan 28/06/2015 18:24

Je salive devant mon écran et ton délicieux dessert!!!! miam miam!
Bizzz

Graziella 28/06/2015 17:33

Waouh je fonds devant ce dessert ! Absolument divin j'en suis sûre, je mets de côté ! Merci pour ce partage !
Bonne soirée
Graziella

Muriel 28/06/2015 17:25

Une véritable gourmandise! Bonne fin de weeekend!

sophie 28/06/2015 16:23

jolis carrés pour le goûter

yumelise 28/06/2015 13:46

Une belle recette de saison !

patricia 28/06/2015 13:22

j'en veux !! bisous bon dimanche

SANDRA 28/06/2015 13:11

humm miam

Maria-Lina 28/06/2015 12:49

Oh super, que ça l'air bon, délicieux!!! Bise et bon dimanche tout doux!

La tendresse en cuisine 28/06/2015 12:37

Super recette, merci Chrystel pour ce délice que tu nous offres, c'est vraiment la recette parfaite, croustillante mais juteuse, parfumée et colorée, c'est top. Merci pour ce très joli partage. Belle journée à toi et gros bisous

doudoute 28/06/2015 11:44

ça donne envie !!

kougelhopfetchocolat 28/06/2015 11:30

une tuerie à laquelle on ne peut résister

michelle 28/06/2015 11:25

Un dessert tres gourmand pour un repas festif, humm delicieux, bonne journée

Emilie ramène sa fraise 28/06/2015 11:08

Merci pour le clin d'oeil ! C'est vrai qu'on s'était régalé aussi avec ces carrés ! Belle journée ! Bisous :)

corinnette 28/06/2015 10:18

il l'air si bon j'en prendrais bien un petit carré
bises

ManueB 28/06/2015 09:37

waouuuu super gourmand, j'adore...

bon dimanche
manue :)

nani's kitchen 28/06/2015 09:33

ohlala quelle merveille de gourmandise ! bisous ma belle

Martine de LR 28/06/2015 09:06

Recette à valider très vite...

samia 28/06/2015 07:59

C'est très alléchant.

vanni 28/06/2015 06:54

Superbe recette, comme j'aime beaucoup la noix de coco, que sait encore la saison des fraises, je mets cette recette de côté.
Je te souhaite un agréable dimanche
Bisous.

Barbara 28/06/2015 06:04

comme pardon 2m

Barbara 28/06/2015 06:04

oh come j'aime ça
les streusels

quelle bonne idée avec les fraises une vraie gourmandise bravo pour cet appétissant dessert
bon dimanche

Michèle 28/06/2015 05:54

Comment ne pas se régaler? Bon dimanche Chrys, bisous